華菜樓 ルミネ新宿店

調味した豚肉をスープと一緒にもっちりとした生地で包んだ蒸し饅頭。噛んだ瞬間にスープが溢れます。お好みで、酢、醤油をつけ、生姜をのせてお召し上がり頂きます。

2種類の豆板醤をベースにした辛さと、甜面醤のコクのある甘味、花椒(ホアジャオ)(カショウ)」の痺れがやみつきになる麻婆豆腐です。小皿 770円

蒸した鶏ムネ肉を棒状に割き、濃厚な白胡麻ダレをかけた料理です。小皿750円

蒸した鶏ムネ肉に、豆板醤や山椒オイル、ラー油などをブレンドした醤油ベースの旨辛ダレをかけた料理。中国名は「口水鶏(コウシェイヂィ)」。「口水」は「よだれ」を意味する為、日本では「よだれ鶏」とよばれるようになったそうです。小皿750円

茹でた豚バラ肉と七種類の野菜に「醤油ベースの旨辛ダレ」と「白胡麻ダレ」の２種のタレをかけた料理。豚肉は温かい状態でご提供します。

豚肉、筍、干し椎茸、きくらげなどを使った餡を春巻きの皮で巻き、香ばしく揚げた料理。お好みで、酢、醤油、辛子をつけてお召し上がり頂きます。

自家製の餃子餡を、厚めのもっちりとした皮で包んだ焼き餃子。お好みで、酢、醤油、ラー油をつけてお召し上がり頂きます。

調味した豚肉をスープと一緒にもっちりとした生地で包んだ蒸し饅頭。噛んだ瞬間にスープが溢れます。お好みで、酢、醤油をつけ、生姜をのせてお召し上がり頂きます。

茹でた餃子を「白胡麻ダレ」or「スープ仕立て」にてご提供します。

サラダの上に鶏もも肉の唐揚げをのせ、刻んだ葱を入れた甘酸醤油タレをかけた料理です。小皿780円

2種類の豆板醤をベースにした辛さと、甜面醤のコクのある甘味、花椒(ホアジャオ)の痺れがやみつきになる麻婆豆腐です。小皿780円

店長おすすめの一品！海老と季節の野菜を、自家製スープと塩で味付けし、サッと炒めた料理です。小皿960円

女性に人気♪トマト、プチトマト、自家製セミドライトマトを使用した玉子炒めです。小皿750円

細切りにした牛肉にピーマン、赤・黄パプリカ、玉葱、筍をオイスターソースで炒めた中華の定番！小皿860円

黒酢のまろやかな酸味が食材を絡み合うおすすめの一品！小皿880円

豚バラ肉、アスパラ、きくらげ、卵を強い火力でサッと炒め、オイスターの旨味を絡めた料理です。小皿800円

素揚げした海老と葱をチリソースで煮込んだ、間違いなしの中華料理の定番料理！小皿980円

白胡麻の甘味、ラー油の辛味、肉味噌の旨味が楽しめる華菜樓自慢の担々麺です！

１日あたりの野菜摂取量目標値「350ｇ」と豚バラ肉を使用。塩味のスープです。

醤油ベースに黒酢の酸味、ラー油の辛味を加えた麺料理。蒸し鶏、豚肉、筍、きくらげ、豆腐、生湯葉入り。寒い冬はもちろん、暑い夏にも食べたくなる一品です！

海老、イカ、豚肉、うずらの卵、筍、きくらげ、白菜、紅芯大根、しめじ、人参、小松菜と、具沢山麺料理です。奥深い味わいの醤油味のスープです。

たっぷり具材を軽く炒めた麺に熱々のあんと絡めた華菜楼特製の一品！

牛モモ細切りと玉葱、赤・黄パプリカ、ピーマン、筍のチンジャオロースをかけたボリューム満点のあんかけ焼きそばです！

まろやかな旨みの辛くない麻婆丼です！辛い麻婆丼がお好みの方は＋110円で四川式の麻婆丼にできます♪

海老、イカ、豚肉、うずらの卵、白菜、紅芯大根、しめじ、人参、小松菜、筍、きくらげを使用した醤油ベースの中華丼です。