京焼肉 新 先斗町店

新鮮な認定近江牛の赤身を秘伝のユッケだれと彩り鮮やかな雲丹やいくら、からすみなど季節の贅沢な９種の薬味をお好みで合わせてお召し上がりくださいませ。

◆極上雲丹ユッケ　　　　　3,278円◆いくらユッケ　　　　　　2,728円

いろいろな部位をちょっとずつ楽しめる贅沢な盛り合わせ。近江牛の多彩な魅力を味わい尽くすひと皿です。

厚みを加え食べごたえが増した上タン塩。塩コショウとレモン汁であっさりとお召し上がりくださいませ。

贅沢に厚切りにした牛タンに果肉が開くような鮮やかな飾り切りを。適度なサシが口の中で美味しい肉汁となって溢れだします。

肉厚の牛タンに京野菜の九条ネギを詰め込みました。熱を加えることで膨らむ瑞々しいネギの香りと共にジューシーなタンの旨味をお愉しみくださいませ。

肉の旨味と甘味の詰まったサシのバランスは芸術ともいえる鮮やかなコントラスト。表面が軽く焦げる程度に脂を落としお召し上がりくださいませ。

濃いルビー色が物語る濃厚な味わい。脂も少なく肉らしい旨味をご堪能いただけます。

フランスの政治家、シャトーブリアンが好んだと言われる、ヘレ肉の中でも究極の希少部位。

とろけるような肉質と濃厚な味わいの希少部位を大判で。両面をさっと炙る程度で美味しくお召し上がりいただけます。

脂が少なくヘレに次いで柔らかいとされる人気の部位を贅沢な厚切りカットでお楽しみください。

お尻の先の希少部位。脂の甘みと肉の旨味のバランスが絶妙です。

モモ肉の中で一番美しいサシが入る部位。

運動量が多く脂の少ないウデ肉。ギュッと詰まった肉の旨味をご堪能いただけます。

モモの中心、柔らかく味の濃い部位。

味はもちろん食感も魅力の身厚の上ミノ。

◆白センマイ　　　　　　　　　1,078円◆近江牛タタキ　　　　　　　　1,298円◆和牛ミノの昆布〆め　　　　　1,210円

◆白菜キムチ　　　　　　　693円◆山芋キムチ　　　　　　　693円◆胡瓜キムチ　　　　　　　693円◆大根キムチ　　　　　　　693円◆ナムル盛り合わせ　　　1,078円◆もやしナムル　　　　　　550円　　　◆韓国のり　　　　　　　　400円

◆新の冷麺　　　　　　　　1,188円◆特製コクうま辛ラーメン　1,078円　◆わかたまスープ　　　　　715円◆テールスープ　　 　1,518円

たっぷりのお野菜と近江牛のすじ肉を使用した特製スープは後を引く辛味噌ベース。締めにも焼肉のお供にもおすすめの一品です。

◆京風　田楽ビピンバ　　　　　　　1,408円◆贅沢の極み寿司３種盛り　　　　　3,278円◆炙り寿司三種盛り合わせ　　　　　1.848円◆近江牛生ハム寿司(一貫)　　　　　　638円◆たまごクッパ　　　　　　　　　　748円◆近江牛カレー　　　　　　 968円◆白ご飯小　　　　　　　　 308円◆白ご飯中　　　　　　　　 363円◆白ご飯大　　　　　　　　 418円

新鮮な近江牛の赤身肉といくら、そして北海道産雲丹とキャビアをあしらった至福の一品。口の中で一体となる味わいは飲み込むのが惜しいほど。醤油はつけすぎず刷毛で軽めに叩いてお召し上がりいただくのがお勧めです。

◆自家製杏仁豆腐　　　　　　605円◆なめらかブリュレ　　　　　715円◆バニラアイス　　 　　　550円◆自家製わらびもち　　　　　550円◆レモンシャーベット　　　　660円