和食 いぶり別邸 有楽町店

米の旨みと甘み、エレガントな香り、心地よい余韻を感じる酒に仕上げました。

非常に入手困難なお酒も限定で入荷あり

６号酵母の清楚にして力強い存在感を鮮やかに感じ取ることができる。６号酵母誕生当時の槽口の味わいを、90年の時を超えて想起させるように願い醸される作品。

最古の清酒酵母「6号酵母」を使用した。爽やかで奥ゆかしい香りの清酒です。メリハリのきいた味わいは抜群のハーモニーを奏でます。

生酛造りによって強調された生酒らしい旨みを、余すところなく楽しんでいただきたいと願っている。

軽くまろやかな飲みくちが特徴。フルーティーな香りでありながら、時間とともにつきたての餅のようなお米の香りに変わっていきます。

繊細で心地よい甘みと酸味でバランスの取れた味わい。伊賀産の山田錦を使用。

マスカットのような心地よい香りがほのかに立ち込め、口に含むとラムネのような甘みがありながら程よいキレも感じられます。

すっきりした飲み口でありながら上品に薫る吟醸香と洗練された味わい。

フレッシュ感溢れる香味は鍋島ならではの口当たり。爽やかな飲み口に仕上がってます。

新潟県を代表する日本酒の一つ。スッキリとした端麗な飲み口が特徴で、温めたときのほのかな麹の香りがたまらない一品です。

口当たりが良くやや辛口ながらも澄んだ味わいの日本酒です。クセが少なくグイグイと飲めてしまします。

切れ味の良い超辛口の吟醸酒です。辛口ながらもフルーティーな香りも感じられ、スッキリとした味わいに仕上がっております。辛口好きの方は必見です！

飲み口は果実系の含み香が特徴であり、味わいは米の旨味がバランス良く口の中で広がり、後味はすっきりとした純米酒です。

米の旨味、果実味があり、まろやかな味わい。後から現れる酸味がしっかりと味わいをまとめています。味わいの広がりから後味の綺麗さまで、実に完成度の高い一品です。

ほんのりマスカット系の香りが広がります。お米の甘みを生かした上品な味わい、後を引く余韻と後味が特徴です。

南国の果実を思わせる吟醸香で、口に含むと山田錦の旨味がたっぷりと広がり、まろやかな甘さがありバランスのとれた旨口のお酒です。

・サッポロ黒ラベル・プレミアムモルツ・キリン一番搾り