鹿児島華蓮 銀座店

A5ランクの「鹿児島黒牛」を自信を持ってご提供致します。きめ細やかな美しい霜降りだけでなく、こだわりのえさによる独特のコクと風味に多くのファンを持つ、全国一位の生産量を誇る黒毛和牛の王様です。うま味、一目瞭然。本物の味が、お客様の五感を満たしますので是非ご賞味ください。 ・季節の前菜・新鮮魚介・お肉（黒牛リブロース・黒豚バラ・黒豚肩ロース）・野菜盛り・お食事・デザート※プラス1,500円にて『カツオのたたき』も御用意しております。

A5ランクの「鹿児島黒牛」を自信を持ってご提供致します。きめ細やかな美しい霜降りだけでなく、こだわりのえさによる独特のコクと風味に多くのファンを持つ、全国一位の生産量を誇る黒毛和牛の王様です。うま味、一目瞭然。本物の味が、お客様の五感を満たしますので是非ご賞味ください。 ・季節の前菜・新鮮魚介・お肉（黒牛リブロース・黒牛ヒレ）・鹿児島県産野菜盛り・お食事・デザート※プラス1,500円にて『カツオのたたき』も御用意しております。※写真は黒牛黒豚のミックスせいろとなります

かつお節の生産量が日本一の港町、鹿児島県枕崎産の本枯れ節を使用した黄金だしがお肉・お野菜の旨みをさらに引き立てます。　たっぷりのネギをお肉で包み、卵につけて食べるのが料理長おすすめです。お肉は「鹿児島黒牛」のA5ランク肉をご提供。きめ細やかな美しい霜降りだけでなく、こだわりのえさによる独特のコクと風味に多くのファンを持つ、全国一位の生産量を誇る黒毛和牛の王様です。うま味、一目瞭然。本物の味が、お客様の五感を満たしますので是非ご賞味ください。 ・季節の前菜・新鮮魚介・お肉（黒牛ヒレ・黒牛リブロース）・鹿児島県産野菜盛り・うどん・デザート

A5ランクの「鹿児島黒牛」を自信を持ってご提供致します。きめ細やかな美しい霜降りだけでなく、こだわりのえさによる独特のコクと風味に多くのファンを持つ、全国一位の生産量を誇る黒毛和牛の王様です。うま味、一目瞭然。本物の味が、お客様の五感を満たしますので是非ご賞味ください。 ・季節の前菜・新鮮魚介・お肉（黒牛リブロース・黒牛ヒレ）・鹿児島県産野菜盛り・しゃぶ麺・デザート※プラス1,500円にて『カツオのたたき』も御用意しております。※写真は黒牛黒豚のミックスしゃぶしゃぶとなります

A5ランクの「鹿児島黒牛」使用のサーロインは、キメ細かな肉質に美しいサシの入った、当店一番人気のステーキです。ステーキの焼き加減は少し赤みの残るミディアムレアがおすすめで、塩やわさびなどシンプルな味付けで、お肉そのものの旨味を堪能いただけます。 ・季節の前菜・新鮮魚介・サラダ・鹿児島県産焼き野菜・サーロインステーキ（120ｇ）※ステーキは+2,500円で150ｇ、+5,000円で180ｇに変更できます。・お食事・デザート・コーヒー又は知覧紅茶※プラス1,500円にて『カツオのたたき』も御用意しております。

A5ランクの「鹿児島黒牛」のヒレ肉は脂肪が少なく、牛肉の部位のなかで一番柔らかい部位です。ステーキの焼き加減は少し赤みの残るミディアムレアがおすすめで、塩やわさびなどシンプルな味付け召し上がっていただくと、お肉そのものの旨味を堪能いただけます。 ・季節の前菜・新鮮魚介・サラダ・鹿児島県産焼き野菜・ヒレステーキ（120ｇ）※ステーキは+3,000円で150ｇ、+6,000円で180ｇに変更できます。・お食事・デザート・コーヒー又は知覧紅茶※プラス1,500円にて『カツオのたたき』も御用意しております。

「鹿児島黒牛」のA5ランク肉をご提供。きめ細やかな美しい霜降りだけでなく、こだわりのえさによる独特のコクと風味に多くのファンを持つ、全国一位の生産量を誇る黒毛和牛の王様です。うま味、一目瞭然。本物の味が、お客様の五感を満たしますので是非ご賞味ください。

「鹿児島黒牛」のA5ランク肉をご提供。きめ細やかな美しい霜降りだけでなく、こだわりのえさによる独特のコクと風味に多くのファンを持つ、全国一位の生産量を誇る黒毛和牛の王様です。うま味、一目瞭然。本物の味が、お客様の五感を満たしますので是非ご賞味ください。

「鹿児島黒牛」のA5ランク肉をご提供。きめ細やかな美しい霜降りだけでなく、こだわりのえさによる独特のコクと風味に多くのファンを持つ、全国一位の生産量を誇る黒毛和牛の王様です。うま味、一目瞭然。本物の味が、お客様の五感を満たしますので是非ご賞味ください。

「鹿児島黒牛」のA5ランク肉をご提供。きめ細やかな美しい霜降りだけでなく、こだわりのえさによる独特のコクと風味に多くのファンを持つ、全国一位の生産量を誇る黒毛和牛の王様です。うま味、一目瞭然。本物の味が、お客様の五感を満たしますので是非ご賞味ください。

A5ランクの「鹿児島黒牛」のヒレ肉は脂肪が少なく、牛肉の部位のなかで一番柔らかい部位です。ステーキの焼き加減は少し赤みの残るミディアムレアがおすすめで、塩やわさびなどシンプルな味付け召し上がっていただくと、お肉そのものの旨味を堪能いただけます。

A5ランクの「鹿児島黒牛」サーロインはキメ細かな肉質に美しいサシの入った、当店一番人気のステーキです。ステーキの焼き加減は少し赤みの残るミディアムレアがおすすめで、塩やわさびなどシンプルな味付けで、お肉そのものの旨味を堪能いただけます。

鹿児島黒豚は柔らかいのにしっかりとした食べごたえ、さっぱりしているのにコクとうま味臭みのない豊かな味わいがあります。肉と脂身のバランスの素晴らしさを是非厚切のトンカツにてお楽しみください。

かつお節の生産量が日本一の港町、鹿児島県枕崎産の本枯れ節を使用した黄金だしがお肉・お野菜の旨みをさらに引き立てます。　たっぷりのネギをお肉で包み、卵につけて食べるのが料理長おすすめです。お肉は「鹿児島黒牛」のA5ランク肉をご提供。きめ細やかな美しい霜降りだけでなく、こだわりのえさによる独特のコクと風味に多くのファンを持つ、全国一位の生産量を誇る黒毛和牛の王様です。うま味、一目瞭然。本物の味が、お客様の五感を満たしますので是非ご賞味ください。 ・季節の前菜・新鮮魚介・お肉（黒牛リブロース・黒豚バラ・黒豚肩ロース）・鹿児島県産野菜盛り・うどん・デザート

※蒸した後にスタッフがお取り分け致します。全て個別盛りでご提供致します。「鹿児島黒牛」「鹿児島黒豚」などをはじめ鹿児島の食材を贅沢にお楽しみ頂けます。「鹿児島黒牛」はきめ細やかな美しい霜降りだけでなく、独特のコクと風味に多くのファンを持ち、全国一位の生産量を誇る黒毛和牛の王様です。本物の味が、お客様の五感を満たしますので是非ご賞味ください。 ●季節の前菜●鹿児島県産 新鮮魚介●鹿児島黒牛のステーキ2種（ヒレ・サーロイン）●鹿児島黒牛せいろ蒸し（リブロース）　●お食事●デザート

A5ランクの「鹿児島黒牛」を自信を持ってご提供致します。きめ細やかな美しい霜降りだけでなく、こだわりのえさによる独特のコクと風味に多くのファンを持つ、全国一位の生産量を誇る黒毛和牛の王様です。うま味、一目瞭然。本物の味が、お客様の五感を満たしますので是非ご賞味ください。 ・季節の前菜・新鮮魚介・お肉（黒牛リブロース・黒豚バラ・黒豚肩ロース）・鹿児島県産野菜盛り・しゃぶ麺・デザート※プラス1,500円にて『カツオのたたき』も御用意しております。

※写真イメージは黒牛のせいろ蒸しとなっております。蒸した後にスタッフがお取り分け致します。全て個別盛りでご提供致します。「鹿児島黒牛」「鹿児島黒豚」などをはじめ鹿児島の食材を贅沢にお楽しみ頂けます。 ●季節の前菜●鹿児島県産 新鮮魚介●鹿児島黒牛のステーキ2種（ヒレ・サーロイン）●鹿児島黒豚せいろ蒸し（肩ロース・バラ）　●お食事●デザート盛り合わせ

A5ランクの「鹿児島黒牛」をふんだんに使用した鉄板焼きの新コース。鹿児島黒牛の「特別部位」を使用した鉄板でのお料理はここでしか味わえません。鹿児島黒牛は、きめ細やかな美しい霜降りだけでなく、こだわりのえさによる独特のコクと風味に多くのファンを持つ、全国一位の生産量を誇る黒毛和牛の王様です。うま味、一目瞭然。本物の味が、お客様の五感を満たしますので是非ご賞味ください。 　※5名様以上は、お電話にて承ります。

鹿児島の豊かな恵みを贅沢に味わえる当店自慢の「御膳」ランチ。 地元生産者から届く新鮮な食材をふんだんに使用し、季節ごとの旨みを引き立てる品々を丁寧に仕上げています。 さらに、鹿児島らしい上質な味わいを堪能できる“せいろ蒸し”が付くのも魅力の一つ。 素材本来の甘みと香りをしっかり閉じ込め、軽やかでありながら満足感のある一品に仕上げました。 観光のお客様はもちろん、ビジネスランチにも最適な、鹿児島の魅力が詰まった御膳をぜひお楽しみください。

鹿児島の豊かな恵みを贅沢に味わえる当店自慢の「御膳」ランチ。 地元生産者から届く新鮮な食材をふんだんに使用し、季節ごとの旨みを引き立てる品々を丁寧に仕上げています。 さらに、鹿児島らしい上質な味わいを堪能できる“せいろ蒸し”が付くのも魅力の一つ。 素材本来の甘みと香りをしっかり閉じ込め、軽やかでありながら満足感のある一品に仕上げました。 観光のお客様はもちろん、ビジネスランチにも最適な、鹿児島の魅力が詰まった御膳をぜひお楽しみください。

鹿児島の豊かな自然で育った黒豚の旨みを存分に味わえる「黒豚とんかつフェア」を期間限定で開催。 おすすめの、ロースとヒレを一度に楽しめる“黒豚ミックスカツ”。 サクッと軽やかな衣の中に、ロースの甘みとジューシーさ、ヒレのやわらかな食感が広がります。 素材の美味しさを引き立てる上質な黒豚を、ぜひこの機会にご堪能ください。 他にも「厚切りロースカツ」「ニラメンチカツ」もご準備しております。

鹿児島が誇る黒豚の魅力を贅沢に味わえる「黒豚厚切りロースカツ」を期間限定でご提供。厚切りならではの食べ応えと、噛むほどに広がる上品な甘みと旨みが特徴です。 サクッと香ばしい衣と、しっとりジューシーな肉質のバランスは格別。 素材にこだわる華蓮 銀座店ならではの特別な一皿を、ぜひご賞味ください。。 他にも「黒豚ミックスカツ」「ニラメンチカツ」もご準備しております。

鹿児島県産の香り豊かなニラをたっぷり使用した「ニラメンチカツ」が期間限定で登場。黒豚の旨みとニラの風味が口いっぱいに広がる、食欲をそそる一品です。 さらに、ジューシーな黒豚ロースカツもセットになり、異なる美味しさを一度に楽しめる贅沢な内容に。 サクッと軽やかな衣と鹿児島食材の魅力を、ぜひ華蓮 銀座店でご堪能ください。 他にも「黒豚厚切りロースカツ」「黒豚ミックスカツ」の商品もございます。