シャングリラズシークレット 銀座店
シャングリラズシークレット ギンザテン / Shangri-La's Secret Ginza
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美と健康を追求したきのこしゃぶしゃぶの専門店
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秘伝のブラックスープに厳選きのこは4種でお野菜とお肉が1BOXになったお気軽ランチ。お昼にカジュアルにお楽しみください!! ■お一人様一鍋のご提供です。前菜秘伝ブラックスープしゃぶしゃぶ盛り合わせ(きのこ4種、季節野菜、国産鶏むね肉)自慢のスープを練りこんだ自家製きのこ麺デザート
秘伝のブラックスープに厳選きのこは8種、お肉は長野県産美桜鶏でさっぱりとヘルシーに〆はオリジナルのきのこ麺!!カジュアルに当店自慢のブラックスープをお楽しみください!! ■お1人様1鍋のご提供です。・前菜・秘伝のブラックスープ・きのこ8種盛り合わせ・季節野菜とお豆腐・長野県 美桜鶏 ムネ肉・オリジナルきのこ麺・デザート
当店自慢のブラックスープはもちろん、名物お肉のような串揚げ、厳選きのこは10種、お肉はなかなか市場に出回らない【きたうち牧場牛】と【北海道 神威豚ロース】,〆は当店オリジナルのきのこ麺をご用意。当店のスタンダードコースです。 ■お1人様1鍋のご提供です。・前菜・お肉の様な串揚げ・秘伝のブラックスープ・美と健康への薬膳3種・変化させる醬4種・きのこ8種盛り合わせ+特選きのこ2種・季節野菜&豆腐・えびつみれ・石垣島きたうち牧場牛 A5ランク / 北海道 神威豚 ロース・オリジナルきのこ麺・デザート
『特選のきのこが12種類』に、お肉は産地直送で届く市場にはなかなか出回らない『石垣島きたうち牧場黒毛和牛A5』の部位食べ比べ!!〆の『こだわり卵をのせたトリュフかけきのこご飯』は逸品です。 ■お1人様1鍋のご提供です。・前菜・お肉の様な串揚げ・秘伝のブラックスープ・美と健康への薬膳5種・変化させる醬4種・きのこ8種盛り合わせ+厳選きのこ4種・季節野菜とお豆腐・えびつみれ/ アワビ・石垣島きたうち牧場黒毛和牛A5 厳選希少部位2種・黒毛和牛の煮込みときのこをのせた卵かけご飯~たっぷりトリュフかけ~・デザート
銀座限定の贅沢でボリューム満点の食べログ限定コースをご用意いたしました。厳選きのこが14種、石垣島の希少な黒毛和牛【きたうち牧場牛】食べ比べで銀座店をしっかり堪能できる贅沢コースです!! ■お1人様1鍋のご提供です。・前菜・お肉の様な串揚げ・秘伝のブラックスープ・美と健康への薬膳パック・変化させる醬4種・きのこ8種盛り合わせ+厳選きのこ6種・季節野菜、お豆腐・竹筒詰め・本日の海鮮・石垣島きたうち牧場黒毛和牛A5食べ比べ 黒毛和牛赤身肉 肩ロース・和牛ときのこの卵かけご飯 ~トリュフ添え~・デザート
この【ブラックスープ】できのこ、野菜、お肉をしゃぶしゃぶスタイルでお楽しみ頂き、徐々に素材の旨味がしみだしたスープが更に魅惑の味に変わっていく過程をお楽しみください。
肌の老化防止、抗酸化作用
アレルギー予防、免疫力アップ
ストレス耐性、肌荒れ対策
脳の活性化、自己治癒力向上
風邪予防、アルコールの分解
腸内環境美化、ダイエット
免疫活性、コレステロール抑制
生活習慣予防、疲労回復
肌荒れ予防、抗老化効果
脂肪の抑制、滋養強壮
きたうち牧場牛を使用した当店名物のTKG。お好みでスープをかけてお召し上がりください!
希少価値の高い衣笠茸とコラーゲン豊富なフカヒレを使った贅沢な一皿。
厚みのある口当たりとふくよかで複雑味のあるボディ 英国王室御用達
酸味、果実味のバランスが絶妙。白い花の香りに蜜のような甘みも感じられる
レモンやライム、フローラルの香り、デリケートながら洗練され驚くほど余韻が長い
レモンやライム、フローラルな香りに、海風のようなミネラル感
絹のような滑らかさ、塩味や樹液、ヨード香といったさまざまな感覚が収束されています
滑らかな質感で新鮮さが広がり、バニラや果実香がコクを深めます
柑橘類などの透明感のあるフルーツのアロマに圧倒的なミネラル感
柑橘類などの透明感のあるフルーツのアロマに圧倒的なミネラル感。優れたバランスを保ち余韻が長い
リッチでクリーミー、樽の香ばしさが心地よいGlass ¥800
オレンジ、レモンの皮を思わせるような香りとボリューム感が見事に融合
日本びいきのジム・クレンデネン氏が厳選したシャルドネで醸造した日本限定キュベェ
シャブリの特徴である繊細な味わいに、冷涼感と酸を感じられるワイン
口当たりは滑らかでトロピカルフルーツを連想させる豊かな風味
口に含むとリッチでフレッシュ、白い花、ブリオッシュ、ミネラルが長い余韻に感じられます
熟したトロピカルフルーツの香りに、ほのかなナッツの香りも合わさりミネラル豊かな仕上がりです
ブラックベリー、ブラックチェリー、カシスの心地よい香りを持ち、豊かなダークフルーツのフレーバーが広がりますGlass ¥800
凝縮された果実味はフレッシュなブラックチェリーの味わいが広がり、しっかりとした酸味が食欲をそそる1本ですGlass ¥900
ブラックベリーやブルーベリーの香りや風味を感じる、活き活きとしてフルーティな味わいです
ソフトで甘いタンニンとスモークしたスパイス香が特徴の赤ワインです
クリアな果実味ときれいな酸味があり食事との相性も良い
ブラック・チェリー、ブルーベリー、ダークチョコレートのフレーバーをお楽しみ頂けます
メルローの比率が高く舌触りなめらかで親しやすい味わい
スパイス、シナモン、そして赤系果実の香りを持つ魅惑的なワイン
たっぷりの果実味が魅力のクラシックな味わい
豊富なタンニンと濃厚な果実の味わいをもつバランスに優れた1本
ブラックチェリー、レッドチェリー、バニラやココアの魅惑的な香りに活き活きとした果実味が特徴
豊かな果実味溢れる、複雑で奥行きのあるワイン
森林を思わせるような香りとともに口の中に広がる、コーラ、ドライチリ、プラム、カシスとバラの花びらの味わい
果実味豊かな完璧な調和のとれたワイン
カベルネ・ソーヴィニヨンの力強い骨格に、メルロの持つ華やかさと果実味が加わり、見事な調和を生み出す
リッチでクリーミー、樽の香ばしさが心地よい
凝縮された果実味や、しっかりとした酸味が食欲をそそるワインです
glass \770
日替わりでご提供しているのでスタッフにお問い合わせください
