鮨処 一石三鳥

■料理4品・前菜2点盛り合わせ（擦り流しともう一品）・旬魚炭焼き・赤出汁・玉子焼き■握り鮨10貫（一例）・金目鯛・ケンサキイカ・アジ・煮ホタテ・白身昆布締め・甘エビ・黒ムツ・赤身・中トロ・穴子※仕入れ状況により内容を変更させていただく場合がございます

■料理6品・季節野菜擦り流し・本日前菜盛り合わせ・旬魚炭焼き・トロタクきんかん手巻鮨・赤出汁・玉子焼き■握り鮨10貫一例・金目鯛・ケンサキイカ・アジ・煮ホタテ・白身昆布締め・甘エビ・黒ムツ・赤身・中トロ・穴子※仕入れにより内容は変動します

■料理4品・前菜2点盛り合わせ（擦り流しともう一品）・旬魚炭焼き・赤出汁・玉子焼き■握り鮨10貫一例・金目鯛・ケンサキイカ・アジ・煮ホタテ・白身昆布締め・甘エビ・黒ムツ・赤身・中トロ・穴子※仕入れにより内容は変動します

【お料理（一例）】・産地直送 旬魚のお造り・旬野菜の摺り流し・取れたて卵の季節の茶碗蒸し・大村湾の絹もずく酢・村上農園八種のハーブ巻き・産地直送野菜の揚物・羽太のしゃぶしゃぶ・メヒカリの炭火焼・赤出汁・五感で感じるジェラート【握り（一例）】・白烏賊・白甘鯛・琵琶鱒・トロ・小肌・車海老・赤身・北寄貝・大トロ・穴子・巻物・玉※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます

【お料理】・産地直送旬魚のお造り・取れたて卵の季節の茶碗蒸し・大村湾の絹もずく酢・キンキのみぞえ餡・村上農園八種のハーブ巻き・産地直送野菜の揚物・羽太のしゃぶしゃぶ・自家製カラスミ・メヒカリの炭火焼・赤出汁・五感で感じるジェラート【握り】・白烏賊・白甘鯛・琵琶鱒・トロ・小肌・車海老・赤身・鮑・大トロ・穴子・トロ巻物・玉※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます

■料理7品・季節野菜擦り流し・本日前菜盛り合わせ・旬魚炭焼き・トロタクきんかん手巻鮨・新イクラ小丼・赤出汁・玉子焼き■握り鮨11貫一例・金目鯛・ケンサキイカ・アジ・煮ホタテ・白身昆布締め・甘エビ・黒ムツ・赤身・中トロ・穴子※仕入れにより内容は変動します

■料理8品・季節野菜擦り流し・本日前菜盛り合わせ・旬魚炭焼き・新イクラ小丼・伊勢海老具足焼き　雲丹味噌炙り・トロタクきんかん手巻鮨・赤出汁・玉子焼き■握り鮨12貫一例・マコガレイ・ケンサキイカ・シマアジ・白身昆布〆・サクラマス・金目鯛・小肌・雲丹・赤身・中トロ・大トロ・穴子※仕入れにより内容は変動します

■料理8品・季節野菜擦り流し・本日前菜盛り合わせ・旬魚炭焼き・新イクラ小丼・伊勢海老具足焼き　雲丹味噌炙り・トロタクきんかん手巻鮨・赤出汁・玉子焼き■握り鮨12貫一例・マコガレイ・ケンサキイカ・シマアジ・白身昆布〆・サクラマス・金目鯛・小肌・雲丹・赤身・中トロ・大トロ・穴子※仕入れにより内容は変動します

Please try it when you come to Japan

■料理4品・前菜2点盛り合わせ（擦り流しともう一品）・旬魚炭焼き・赤出汁・玉子焼き■握り鮨10貫（一例）・金目鯛・ケンサキイカ・アジ・煮ホタテ・白身昆布締め・甘エビ・黒ムツ・赤身・中トロ・穴子※仕入れ状況により内容を変更させていただく場合がございます