焼肉チャンピオン 東京プリンスホテル店

（フルボトル）

（グラス）フルボトル 6,900円

（グラス）フルボトル 9,900円

160ml

180ml

160ml

ボトル/四合瓶 6,000円

ボトル/四合瓶 6,000円

ボトル/700ml

（500ml）

（500ml）

※サービス料13％を頂戴しております。※仕入状況により、内容が多少異なる場合がございます。

（1枚）2枚 3,600円肩ロースの中の最高部位「ざぶとん」。ひと口めは…特製割り下のかかったお肉を焼き、「まんげつ濃厚卵」につけて。ふた口めは…ひと口サイズのご飯も一緒にお召し上がりください。

誕生日、記念日のお祝いにおすすめです。※【要予約】前日までにご予約ください。※「肉ケーキ」を盛り込んだアニバーサリーコースもご用意いたします。ご予算・ご要望など、スタッフまでお気軽にご相談ください。

大判のタンに、たっぷりのねぎを巻いてお召し上がりください。

当店が自信を持ってオススメする極上タン塩を是非ご賞味ください。

霜のふり、柔らかさ、旨みが最上の タンの舌元のみを使用しています。一本の舌からわずか300gしか取れない超希少部位です。

[霜降り2種、赤身2種]

希少部位のヒレ肉の中でも柔らかさ、きめ細やかさが一段と高く、究極の希少部位として最高級牛肉のひとつに数えられます。

脊椎の内側に位置するヒレ肉は、最上級赤身肉です。サーロインと並ぶ牛肉の最高部位です。

バラ肉の一部でヒレ肉の近くにあり、とても柔らかく牛肉本来の旨味を味わえます。

「みすじ」とつながったやわらかい赤身の肉です。栗の形に似ているところから、こう呼ばれています。

お尻に近い部分の赤身肉。味に深みのある部位です。

ももの中ではきめ細かいやわらかいお肉。赤身好きにはたまりません！

特上ランクの上カルビは赤身と脂身のバランスの良い部位。口の中でとろける食感、脂の甘みが絶品です。

適度に入った脂肪がとろけて歯ごたえは柔らかく、甘く漂う香りと口中に広がる旨味はまさに焼肉の王様です。

ロースの最も肉厚の部分をご用意いたしました。肉好きに人気のある部位です。

きめ細かい肉質と柔らかい風味が特長の背肉部位。牛肉らしい旨さを味わえます。

脂身の少ないしっとりとした特上ハラミは、 牛肉の旨みが凝縮した最高の風味。

ローカロリーでヘルシーなハラミ（横隔膜の上部）。内臓ながらクセはなく、やわらかくて、味も食感も肉そのものです。

横隔膜の下部（腰椎に近い厚い部分）。肉質がやわらかく、適度な脂肪があります。

その日オススメのホルモン５種を盛り合わせにしました。

胃の中でも特に厚くなった部分。貝柱のような歯ごたえが魅力です。

マルチョウ（小腸）より厚みがあり、大腸の中の特に柔らかい希少性の高い部分です。

プリッとした食感が人気の小腸。脂の甘さをお楽しみください。

鉄分が豊富で栄養価が高い部位です。

食感はまさにコリコリとしたミノによく似た味わいです。歯ごたえがよくホルモン通が好む部位です。

サクサクした食感と脂のコクを同時に味わう、人気の部位です。

牛テールをゲンコツスープで煮込みました。粗挽胡椒の香りが濃厚スープを引き立てます。

白菜キムチ、オイキムチ、カクテキ

250円～

※サービス料13％を頂戴しております。※仕入状況により、内容が多少異なる場合がございます。※当店では国産米を使用しております。