샹그릴라즈 시크릿 긴자점
シャングリラズシークレット 銀座店 / Shangri-La's Secret Ginza
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아름다움과 건강을 추구한 버섯 샤부샤부 전문점
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비법 블랙 스프에 엄선된 버섯 4종과 야채와 고기가 1BOX로 구성된 가벼운 런치. 점심시간에 부담 없이 즐기세요! 한 사람당 한 냄비씩 제공됩니다. 전채 비법 블랙 스프 샤브샤브 모둠(버섯 4종, 제철 채소, 국산 닭가슴살) 자랑의 국물을 반죽한 수제 버섯 면 디저트
비법 블랙 스프에 엄선된 버섯 8종, 고기는 나가노현산 미사쿠라 닭고기로 깔끔하고 건강하게 마무리하는 오리지널 버섯면! 부담 없이 저희 가게의 자랑인 블랙 수프를 즐겨 보세요! 1인당 1그릇을 제공해 드립니다. 전채-비법 블랙 스프-버섯 8종 모둠-제철 야채와 두부-나가노현산 미사쿠라 닭고기-원조 버섯면-디저트
저희 가게의 자랑인 블랙 스프는 물론, 명물인 고기 꼬치튀김, 엄선된 버섯 10종, 고기는 시중에서 쉽게 구할 수 없는 [이시가키섬 키타우치 목장 소고기]와 [홋카이도 신위 돼지 등심], 마무리로 저희 가게의 오리지널 버섯면을 준비했습니다. 저희 가게의 스탠다드 코스입니다. 1인 1전골 제공입니다. 전채, 고기 같은 꼬치튀김, 비법 블랙 스프, 아름다움과 건강을 위한 약선 3종, 변화시키는 장 4종, 버섯 8종 모둠 + 특선 버섯 3종, 제철 야채 & 두부, 새우젓, 이시가키지마 키타우치 목장 소고기 A5등급 / 홋카이도 신위 돼지 등심, 오리지널 버섯면, 디저트
'특선 버섯 12종'에 고기는 산지 직송으로 공급되는 시중에서 쉽게 구할 수 없는 '이시가키섬 키타우치 목장 흑우 A5'를 부위별로 맛볼 수 있다! 마지막에 나오는 '특제 계란을 얹은 트러플을 얹은 버섯밥'은 일품이다. 1인 1그릇 제공입니다. 전채-고기 같은 꼬치튀김-비법 블랙 스프-미와 건강을 위한 약선 5종-변화를 주는 장 4종-버섯버섯 모둠 + 엄선된 버섯 씨앗 모듬 + 엄선된 버섯 씨앗-제철 야채와 두부-해물 샤브샤브 에비츠미레/전복/이시가키지마 키타우치 목장 흑모 와규 A5 엄선된 희소 부위 2종-흑모 와규 조림과 버섯을 얹은 계란 덮밥 - 트러플을 듬뿍 얹은 밥 - 디저트
긴자 한정의 호화롭고 볼륨감 넘치는 이드로그 한정 코스를 준비했습니다. 엄선된 버섯과 이시가키섬의 희귀한 흑모 와규【키타 우치 목장 소】를 맛보고, 마지막은 희소가치가 높은 기누가사 버섯과 상어 지느러미를 사용한 고급스러운 츠케멘을 맛볼 수 있는 코스입니다! 긴자점을 제대로 즐길 수 있는 호화로운 코스입니다! 1인 1전골 제공입니다. 전채-고기 같은 꼬치튀김-비법 블랙 스프-미와 건강을 위한 약선 팩-변신 장 4종-버섯버섯 종자 모둠 + 엄선된 버섯 종자-제철 야채, 두부-죽통 채우기-오늘의 해산물-이시가키섬 키타우치 목장 흑모 와규 A5 먹어보기 흑모 와규 등심-기누가사 버섯과 상어 지느러미 트러플 츠케멘 면・디저트
Please enjoy the process of savoring this black soup with mushrooms, vegetables, and meat in a shabu-shabu style, as the flavors of the ingredients gradually seep into the soup, transforming it into an even more enchanting taste.
Prevention of skin aging, antioxidant effect
Allergy prevention, immune system enhancement
Stress resistance, skin roughness countermeasures
Brain activation, improvement of self-healing power
Cold prevention, alcohol decomposition
Intestinal environment beautification, diet
Immune activation, cholesterol suppression
Lifestyle habit prevention, fatigue recovery
Prevention of skin roughness, anti-aging effect
Fat suppression, nutritional enhancement
Our restaurant's specialty TKG made with Kita Uchi Farm beef. Please enjoy it with soup poured over it as you like!
A luxurious dish made with the rare Kinugasa mushroom and collagen-rich shark fin.
A rich mouthfeel with a full-bodied and complex flavor, favored by the British royal family.
The balance of acidity and fruitiness is exquisite. The aroma of white flowers is accompanied by a honey-like sweetness.
A delicate yet refined aroma of lemon, lime, and floral notes, with an astonishingly long finish.
A mineral sensation like sea breeze with aromas of lemon, lime, and floral notes.
A silky smoothness with a convergence of various sensations such as saltiness, resin, and iodine aroma.
A smooth texture that spreads freshness, with vanilla and fruit aromas deepening the richness.
Overwhelming minerality with transparent fruit aromas such as citrus.
Overwhelming minerality with transparent fruit aromas such as citrus. Maintains excellent balance with a long finish.
Rich and creamy, with a pleasant oakiness. Glass ¥800
A wonderful fusion of aromas reminiscent of orange and lemon peel with a sense of volume.
A Japan-exclusive cuvée brewed from Chardonnay carefully selected by Jim Clendenen, who is fond of Japan.
A wine that features the delicate flavor characteristic of Chablis, with a refreshing coolness and acidity.
The palate is smooth with rich flavors reminiscent of tropical fruits.
Rich and fresh on the palate, with notes of white flowers, brioche, and minerals that linger on the finish.
The aroma of ripe tropical fruits is combined with a subtle hint of nuts, resulting in a mineral-rich finish.
It has a pleasant aroma of blackberry, black cherry, and cassis, with a rich flavor of dark fruits. Glass ¥800
The concentrated fruit flavor expands with the taste of fresh black cherry, and the firm acidity stimulates the appetite. Glass ¥900
A lively and fruity taste with aromas and flavors of blackberry and blueberry.
This red wine is characterized by soft and sweet tannins and a smoky spice aroma.
It has clear fruitiness and a beautiful acidity, making it a good match for meals.
You can enjoy flavors of black cherry, blueberry, and dark chocolate.
High proportion of Merlot with a smooth texture and approachable flavor
An enchanting wine with aromas of spice, cinnamon, and red fruits.
A classic taste with plenty of fruity flavor
A well-balanced wine with rich tannins and a deep fruit flavor.
Features vibrant fruit flavors with enchanting aromas of black cherry, red cherry, vanilla, and cocoa.
A wine bursting with rich fruit flavors, complex and deep.
A flavor that spreads in the mouth with aromas reminiscent of a forest, featuring notes of cola, dried chili, plum, cassis, and rose petals.
A wine with rich fruit flavors and perfect harmony
The powerful structure of Cabernet Sauvignon is enhanced by the elegance and fruitiness of Merlot, creating a magnificent harmony.
Rich and creamy, with a pleasant oak aroma
This wine has concentrated fruit flavors and a firm acidity that stimulates the appetite.
glass \770
We offer a different selection daily, so please ask the staff for details.
