カフェ・アッブラッチ

古いバルサミックグレーズがかかったモッツァレラブラータ

ビネ熟したトマト、新鮮なバジル、エクストラバージンオリーブオイル

じっくりオーブンで焼いた子牛のローストを薄くスライスし、ツナマヨネーズソースをかけた料理

新鮮なグレープフルーツとオレンジジュース、エクストラバージンオリーブオイルでマリネし、コリアンダー、フェンネル、ケイパーをトッピングしたもの

パルメザンスライス、オリーブオイルマスタードドレッシング、赤いラディッキオとアルグラのジュリエンヌ

アボカドペア、マリネした赤パプリカのみじん切り、アボカドオイルをかけたもの

新鮮なハーブ、千切りセロリ、パルメザンの薄切り、白トリュフオイルをかけたもの

ベビーナス、オーブン焼き、リコッタとモッツァレラで詰め、ピリ辛マリナラソースをかけた料理

焼きナスのスライス、赤ピーマンアンチョビのピューレ、ルッコラ松の実ペスト

カリカリに揚げたカラマリとズッキーニ、ピリ辛マリナラソース

ラスティックブレッドにオーブン焼きモッツァレラ、ポルチーニキノコ、ケイパーソースをトッピングしたもの

パルメザンチーズの薄切りとハーブ入りクルトンで振りかけた

ルッコラ、赤いラディッキオ、エンディブ、トマト

自家製、アジアゴチーズと煮梨入り、軽やかなプロセッコピンクソース

みじん切りのキャラメリゼした玉ねぎ、ペコリーノチーズ、イタリアンパンチェッタ、軽いトマトソース

メイン産のロブスターを詰めた自家製のラビオリ、軽いコニャックロブスターソース

リトルネッククラム、スライスしたトーストガーリック、白ワイン、新鮮なパセリ

自家製、ほうれん草とリコッタチーズで詰めたもの、茶色のバターと新鮮なセージで炒めたもの

ナス、新鮮なバジル、ペコリーノチーズ、マリナーラソース

昔ながらのボロネーゼミートソース

新鮮な魚介類の選りすぐり、白ワイン、新鮮なバジル、美味しいマリナーラソース

ホワイトトリュフオイルをかけた

アーモンド粉で焼き上げ、干し杏子、青いリマ豆、ライムとマスタードのソースでマリネしたシーバス

パン焼き、白ワイン、シャンパン-粒マスタードソース

パーカメントペーパーで焼き、白ワインの煮詰め、軽いトマトソースのタッチ、新鮮なハーブ、ブルスケッタトマトのさいの目切り

パン焼き、プロセッコ、バジル、新鮮なオレンジジュースの煮詰めをトッピングしたもの

新鮮なハーブと古いバルサミックビネガードレッシングをかけたもの

パン焼き、白ワイン、ペストと刻んだ干しトマト

ポルチーニキノコ、ブランデー、少量のクリーム

新鮮なレモンジュースと乾燥ケイパー

イタリアンフライと一緒に提供される大きなパウンドしたパン粉付き子牛のスカロッピーナ

パン焼き、赤ワインソース、モンモランシーさくらんぼ、キャラメリゼ玉ねぎ

オージュで提供、イタリアンフライ

新鮮なセージ、少しの仔牛ソース

アボカド、マリネした赤ピーマン、アボカドオイルをかけて

モッツァレラ、完熟トマト、新鮮なバジル、エクストラバージンオリーブオイル

薄くスライスした低温オーブンでローストした子牛のヒレ肉に、クリーミーなツナとレモンのソースをトッピング

新鮮なグレープフルーツジュースとエクストラバージンオリーブオイルにマリネし、コリアンダー、フェンネル、ケイパーをトッピング

イタリアの冷製肉、モッツァレラ、アーティチョーク、カネリーニ豆、プロヴォローネとパルメザンチーズ、トリフォラーティのキノコ

リコッタとモッツァレラを詰めたオーブンで焼いたベビーエッグプラント、ポモドーロソース

アルグラ、赤ラディッキオ、エンダイブ、トマト

パルメザンチーズのスライスとハーブクルトンを混ぜた

焼き目をつけ、イタリアンスパイスでマリネしたフェンネル、スライスしたキュウリ、ベビーアルグラにザクロの種をトッピング。スープのカップと一緒に提供されます。

新鮮なマグロを軽く焦がし、メスクランとルッコラのサラダの上に炙ったマグロをのせ、バルサミコグレーズをかけたもの

フレッシュトマトソース

イタリアン・パンチェッタ、クリームのタッチ、パルメザン

伝統的な子牛の詰め物をしたカネロニにピンクのトマトクリームソースをかけた料理

自家製のメインロブスター入り、軽いコニャックロブスターソースとクリームのタッチ

新鮮な海鮮のセレクション、白ワイン、新鮮なバジル、新鮮なトマトソース

ホワイトトリュフオイルをかけて

バルサミコシャロットをトッピング

新鮮なレモンジュースと乾燥ケイパー。

新鮮なポルチーニ茸、コニャックのタッチ、野菜とジャガイモ

新鮮なセージ、少しの子牛のソース

パンで焼いた、赤ワインの reduction、モントモレンシーチェリー、キャラメル玉ねぎ、今日の野菜とポテト

パンで焼いた、白ワイン、ペスト、刻んだドライトマト

パンシアード、白ワインの reduction、粒マスタードソース

パンで焼き、チェリートマト、新鮮なパセリ、タンジェリンの減少をトッピング

パーチメント紙で焼き、白ワインの reduction、軽いトマトソース、新鮮なハーブ、ダイス状のブルスケッタトマト

焼き breaded モッツァレラ、新鮮なトマトとペストソースをトッピング

オーブンで焼いたポレンタの上にソテーしたエビ

バルサミコグレーズをかけたブッラータ

モッツァレラ、完熟トマト、新鮮なバジル、エクストラバージンオリーブオイル

低温でオーブンローストした仔牛のロインを薄くスライスし、クリーミーなツナとレモンのソースをトッピング

新鮮なサーモンを新鮮なグレープフルーツジュースとエクストラバージンオリーブオイルでマリネし、コリアンダー、フェンネル、ケイパーをトッピング

薄切りの牛肉にパルメザンチーズのスライス、オリーブオイルとマスタードのドレッシング、ルッコラ、千切りのラディッキオをトッピング

新鮮なマグロ、アボカド、きゅうり、マリネした赤ピーマン、アボカドオイルをかけて

オーブンで焼いたベビーなすにリコッタとモッツァレラ、ポモドーロソースを詰めた料理

スライスしたグリルなす、赤ピーマンのピューレ、アルグラ、ペストソース

クリスピーなフライドカラマリとズッキーニ、マリナーラディッピングソース

パルメザンチーズのスライスとハーブクルトンを混ぜた

アルグラ、赤ラディッキオ、エンダイブ、トマト

自家製、アジアーゴチーズと煮た洋梨を詰めた、軽やかなプロセッコピンクソース

バジルと松の実のペストソース

自家製、メイン州のロブスターを詰めた、軽いコニャックロブスターソース

リトルネッククラム、トーストしたガーリック、白ワイン、新鮮なパセリ

自家製、牛肉と仔牛のリダクションにクリームとトリュフオイルを少し加えたもの

ナス、ペコリーノチーズ、新鮮なトマトソース、バジル

伝統的なボロネーゼソース

新鮮な挽きたての黒胡椒とペコリーノ・ロマーノ（トリュフオイル追加 $4）

新鮮な魚介類のセレクション、白ワイン、新鮮なトマトソース

多色のジュリエンヌキャロット、ダイスカットのズッキーニ、エンドウ豆を添えて

ホワイトトリュフオイルをかけて

パン・シアード・サーモン、白ワイン、粒マスタードソース

パーチメント紙で焼き、白ワインの reduction、軽いトマトソース、新鮮なハーブ、ダイス状のブルスケッタトマト

パンシアードしたブランジーノ、チェリートマト、新鮮なパセリ、タンジェリンリダクションをトッピング

バタフライしたラングスティーヌに新鮮なハーブ、レモン、オリーブオイルをかけたもの

新鮮なハーブとバルサミコシャロットをトッピング

パンで焼いたツナステーキ、完熟トマト、赤ピーマン、オリーブ、ケイパーをトッピング

パンシアード、赤ワインの reduction、モントモレンシーチェリー、キャラメリゼした玉ねぎ

パンシアードした鶏むね肉、刻んだドライトマト、ペストと白ワインの reduction

ポルチーニ茸、ブランデー、クリームのひとさじ

新鮮なレモンジュースと乾燥ケイパー

大きなパン粉をまぶした鶏肉のパイユ、イタリアンフライと一緒に提供

ジュースで提供

新鮮なセージ、少しの子牛ソース

焼き breaded モッツァレラ、新鮮なトマトとペストソースをトッピング

オーブンで焼いたポレンタの上にソテーしたエビ

バルサミコグレーズをかけたブッラータ

モッツァレラ、完熟トマト、新鮮なバジル、エクストラバージンオリーブオイル

低温オーブンでローストした仔牛のロイン、薄切り、クリーミーなツナレモンソースをトッピング

新鮮なサーモンを新鮮なグレープフルーツジュースとエクストラバージンオリーブオイルでマリネし、コリアンダー、フェンネル、ケイパーをトッピング

薄切りの牛肉にパルメザンチーズのスライス、オリーブオイルとマスタードのドレッシング、アルグラ、ジュリエンヌのラディッキオをトッピング

新鮮なマグロ、アボカド、きゅうり、マリネした赤ピーマン、アボカドオイルをかけて

オーブンで焼いたベビー・ナスにリコッタとモッツァレラ、ポモドーロソースを詰めた料理

スライスしたグリルナス、赤ピーマンピューレ、アルグラ、ペストソース

カリカリのフライドカラマリとズッキーニ、マリナーラディッピングソース

パルメザンチーズのスライスとハーブクルトンを混ぜた

アルグラ、レッドラディッキオ、エンダイブ、トマト

自家製、アジアーゴチーズと煮た洋梨を詰めた、軽やかなプロセッコのピンクソース

バジルと松の実のペストソース

自家製、メインロブスター入り、軽いコニャックロブスターソース

リトル ネック クラム、トースト ガーリック、白ワイン、新鮮なパセリ

自家製、牛肉入り、クリームとトリュフオイルを少し加えた仔牛の煮込み

ナス、ペコリーノチーズ、新鮮なトマトソース、バジル

伝統的なボロネーゼソース

新鮮な挽きたての黒胡椒とペコリーノロマーノ (トリュフオイル追加 $4)

新鮮な魚介類のセレクション、白ワイン、新鮮なトマトソース

多色のジュリエンヌキャロット、ダイスズッキーニ、エンドウ豆入り

ホワイトトリュフオイルをかけて

パンシアードサーモン、白ワイン、粒マスタードソース

パーチメントペーパーで焼かれた、白ワインの減少、軽いトマトソース、新鮮なハーブ、ダイスブリュスケッタトマト

パンシアードブランジーノ、チェリートマト、新鮮なパセリ、タンジェリンリダクションをトッピング

バタフライしたラングスティーヌに新鮮なハーブ、レモン、オリーブオイルをかけたもの

新鮮なハーブとバルサミコシャロットをトッピング

パンシアードツナステーキ、熟したトマト、赤ピーマン、オリーブ、ケイパーをトッピング

パンシアード、赤ワインの reduction、モントモレンシーチェリー、キャラメライズドオニオン

パンシアードチキンブレスト、刻んだサンドライドトマト、ペストホワイトワインリダクション

ポルチーニ茸、ブランデー、クリームのひとさじ

新鮮なレモンジュースと乾燥ケイパー

大きなパン粉をまぶした鶏肉のパイユ、イタリアンフライと一緒に提供

オージュで提供

新鮮なセージ、少しの子牛ソース

アボカド、マリネした赤ピーマン、アボカドオイルをかけて

モッツァレラ、完熟トマト、新鮮バジル、エクストラバージンオリーブオイル

薄切りの低温オーブンでローストした子牛のテンダーロインに、クリーミーなツナレモンソースをトッピング

新鮮なグレープフルーツジュースとエクストラバージンオリーブオイルにマリネし、コリアンダー、フェンネル、ケイパーをトッピング

イタリアの冷製肉、モッツァレラ、アーティチョーク、カネリーニ豆、プロヴォーネとパルメザンチーズ、フンギ・トリフォラーティ

オーブンで焼いたベビーなすにリコッタとモッツァレラ、ポモドーロソースを詰めた料理

アルグラ、レッドラディッキオ、エンダイブ、トマト

パルメザンのスライスとハーブクルトンを混ぜた

焼き目をつけ、イタリアのスパイスでマリネした、フェンネル、スライスしたキュウリ、ベビーアルグラにザクロの種をトッピング。スープのカップと一緒に提供されます。

新鮮なマグロ、軽く焦げ目をつけた焼きマグロ、メスクランとアルグラのサラダの上に、バルサミコグレーズをかけて

新鮮なトマトソース

イタリアンパンチェッタ、クリームのタッチ、パルメザン

伝統的な子牛の詰め物をしたカネロニにピンクのトマトクリームソース

自家製のメインロブスター入り、軽いコニャックロブスターソースとクリームのタッチ

新鮮な海の幸のセレクション、白ワイン、新鮮なバジル、新鮮なトマトソース

ホワイトトリュフオイルをかけて

バルサミコシャロットをトッピング

新鮮なレモンジュースと乾燥ケイパー。

新鮮なポルチーニ茸、コニャックのタッチ、野菜とジャガイモ

新鮮なセージ、少しの子牛ソース

パンシアード、赤ワインの reduction、モントモレンシーチェリー、キャラメライズドオニオン、今日の野菜とポテト

パンシアード、白ワイン、ペスト、刻んだサンドライドトマト

パンシアード、白ワインの reduction、グレインマスタードソース

パンシアード、チェリートマト、フレッシュパセリ、タンジェリンリダクションをトッピング

パーチメントペーパーで焼かれた、白ワインの reduction、軽いトマトソース、新鮮なハーブ、ダイスしたブルスケッタトマト

焼き breaded モッツァレラ、フレッシュトマトとペストソースをトッピング

オーブンで焼いたポレンタの上にソテーしたエビ

バルサミコグレーズをかけたブッラータ

モッツァレラ、完熟トマト、新鮮なバジル、エクストラバージンオリーブオイル

低温オーブンでローストした仔牛のロイン、薄切り、クリーミーなツナレモンソースをトッピング

新鮮なサーモンを新鮮なグレープフルーツジュースとエクストラバージンオリーブオイルでマリネし、コリアンダー、フェンネル、ケイパーをトッピング

薄切りの牛肉にパルメザンチーズのスライス、オリーブオイルとマスタードのドレッシング、アルグラ、ジュリエンヌのラディッキオをトッピング

新鮮なマグロ、アボカド、きゅうり、マリネした赤ピーマン、アボカドオイルをかけて

オーブンで焼いたベビー・ナスにリコッタとモッツァレラ、ポモドーロソースを詰めた料理

スライスしたグリルナス、赤ピーマンピューレ、アルグラ、ペストソース

カリカリのフライドカラマリとズッキーニ、マリナーラディッピングソース

パルメザンチーズのスライスとハーブクルトンを混ぜた

アルグラ、レッドラディッキオ、エンダイブ、トマト

自家製、アジアーゴチーズと煮た洋梨が詰まった、軽やかなプロセッコのピンクソース

バジルと松の実のペストソース

自家製、メインロブスター入り、軽いコニャックロブスターソース

リトルネッククラム、トーストしたガーリック、白ワイン、新鮮なパセリ

自家製、牛肉入り、クリームとトリュフオイルを少し加えた仔牛の煮込み

ナス、ペコリーノチーズ、新鮮なトマトソース、バジル

伝統的なボロネーゼソース

新鮮な挽きたての黒胡椒とペコリーノロマーノ（トリュフオイル追加 $4）

新鮮な魚介類のセレクション、白ワイン、新鮮なトマトソース

多色のジュリエンヌキャロット、ダイスズッキーニ、エンドウ豆入り

ホワイトトリュフオイルをかけて

パンシアードサーモン、白ワイン、粒マスタードソース

パーチメントペーパーで焼かれた、白ワインの減少、軽いトマトソース、新鮮なハーブ、ダイスブリュスケッタトマト

パンシアードブランジーノ、チェリートマト、新鮮なパセリ、タンジェリンリダクションをトッピング

バタフライしたラングスティーヌに新鮮なハーブ、レモン、オリーブオイルをかけたもの

新鮮なハーブとバルサミコシャロットをトッピング

パンシアードツナステーキ、熟したトマト、赤ピーマン、オリーブ、ケイパーをトッピング

パンシアード、赤ワインの reduction、モントモレンシーチェリー、キャラメライズドオニオン

パンシアードチキンブレスト、刻んだサンドライドトマト、ペストホワイトワインリダクション

ポルチーニ茸、ブランデー、クリームのひとさじ

新鮮なレモンジュースと乾燥ケイパー

大きなパン粉をまぶした鶏肉のパイユール、イタリアンフライと一緒に提供

オージュで提供

新鮮なセージ、子牛ソースのタッチ

アボカド、マリネした赤ピーマン、アボカドオイルをかけて

モッツァレラ、完熟トマト、新鮮バジル、エクストラバージンオリーブオイル

薄切りの低温オーブンでローストした子牛のヒレ肉に、クリーミーなツナとレモンのソースをトッピング

新鮮なグレープフルーツジュースとエクストラバージンオリーブオイルにマリネし、コリアンダー、フェンネル、ケイパーをトッピング

イタリアの冷製肉、モッツァレラ、アーティチョーク、カネリーニ豆、プロヴォーネとパルメザンチーズ、フンギ・トリフォラーティ

オーブンで焼いたベビーなすにリコッタとモッツァレラ、ポモドーロソースを詰めた料理

アルグラ、レッドラディッキオ、エンダイブ、トマト

パルメザンチーズのスライスとハーブクルトンを混ぜた

焼き目をつけ、イタリアのスパイスでマリネした、フェンネル、スライスしたキュウリ、ベビーアルグラにザクロの種をトッピング。スープのカップと一緒に提供されます。

新鮮なマグロ、軽く焦げ目をつけたマグロがメスクランとアルグラのサラダの上に乗り、バルサミコグレーズがかかっています

フレッシュトマトソース

イタリアンパンチェッタ、クリームのタッチ、パルメザン

伝統的な子牛の詰め物をしたカネロニにピンクのトマトクリームソース

自家製のメインロブスター入り、軽いコニャックロブスターソースとクリームのタッチ

新鮮な海の幸のセレクション、白ワイン、新鮮なバジル、新鮮なトマトソース

ホワイトトリュフオイルをかけて

バルサミコシャロットをトッピング

新鮮なレモンジュースと乾燥ケイパー。

新鮮なポルチーニ茸、コニャックのタッチ、野菜とジャガイモ

新鮮なセージ、少しの子牛ソース

パンシアード、赤ワインの reduction、モントモレンシーチェリー、キャラメライズドオニオン、今日の野菜とポテト

パンシアード、白ワイン、ペスト、刻んだサンドライドトマト

パンシアード、白ワインの reduction、グレインマスタードソース

パンシアード、チェリートマト、フレッシュパセリ、タンジェリンリダクションをトッピング

パーチメントペーパーで焼かれた、白ワインの減少、軽いトマトソース、新鮮なハーブ、ダイスブリュスケッタトマト