魚◯本店 日比谷

蟹味噌と蟹身と喜久酔。じっくり焼いて召し上がれ！

喜久酔の旨味を入れて

999～

鹿児島の黒酢でどうぞ！

モッツアレラと色々甘～いミニトマト

たっぷり生姜醤油新鮮なわたの味をご賞味ください！

これでもか！とカニが入っています！２ケ

２ケ

ピッチピチのアジをほっくほくのフライにしました！

海老がゴロゴロ！海老好きには、たまらないっ！山椒塩で！

ウニの新しい食べ方、ご賞味あれ！鮮度が違うから天ぷらにしても旨いのよ！

サックサク！

これでもか！海老にイカ、旬の野菜が盛りだくさん！

新鮮魚介がたっぷりザクザク

小柱と相性の良い九条ねぎを包みました！山椒塩で ５ケ

料理長が探しに探した！

これは食べなきゃ！

カリカリ、ジューシー！

イカスミディップとタラマヨディップ

〆には出汁をかけてお茶漬けにも！

どこに箸を入れても牡蠣がある！

カニたっぷり！

妙高山からの豊かできれいな雪解け水にてのびのびと育ち、身はぷりぷり！ 臭みなく、背ワタすら取る必要がありません。唐揚げにしましたので、頭から尾っぽまでいってください。

富山のブラックラーメンはしゃれじゃない！ ホントに真っ黒、ガツンと来ますヨ。気合いでどうぞ！ これがまた、クセになるんだナァ。

信州ソバと徳島の美味しいすだちの爽やかコラボ！こいつはイケる！

以前は捨てていた鳥の砂肝・ハツ・レバー・きんかんなどを活かし、甘辛く濃厚な醤油ダレで照り煮した甲府独自のもつ料理。今や、2010年度Ｂ級グルメＢ１グランプリ優勝に輝き、町興しの功労メニューに！

B1グランプリで一躍有名になった、独特の歯ごたえがクセになる焼きそばを、たっぷりの海鮮で！

もう、サックサクですよ！そのまま食べてもオイシイですが、塩をちょいつけで桜海老の甘さがフンワリ広がります。ヤケドする程のアツアツのうちにいってください！

青魚を主原料に骨ごとすり身にしているから、うま味成分を逃さず、原料の魚本来の風味が強いのです。舌にあたるざらざらした独特の口あたり、お試しあれ。

船上で、釣れた先から生きたままのイカを漬けダレの中に放り込んで作るという豪快さ！ イカがタレを飲み込むので、身の内側からもよい味がつくという…う?ん、そそられますネ！

鯖寿司は有名な京料理の一つですが、海から遠い京都の町では、日本海側の福井県若狭地方で水揚げされた鯖に一塩をしてから荷車で山を越えて運ばれていたのです。福井のサバ寿司こそ元祖！

塩と米糠で漬ける福井県民のソウルフード！ おばちゃんたちの手造りです！

飛騨の味噌は、塩分控えめで旨味と麹の甘みが特徴です。とっても柔らかな牛肉とベストマッチ！ 「飛騨コンロ」で焼かれる香ばしい朴葉の香りと共にどうぞ！

名古屋名物・海老の天ぷらを塩で握った「天むす」は、実は三重県津市の発祥！ 今や全国区の人気者。

塩辛を「酒盗」と呼ぶなら、愛知発祥手羽先の唐揚げはまさに「麦酒（ビール）盗」！ ジョッキに伸びる指は、ちゃんと拭いとかないと滑りますゼ。

堂々の20㎝超え、名古屋名物特大のエビフライ。いや、エビフリャー！ のほうが感じが出ます、プリプリでウミャーですよ。