能登美 新橋2号店

皮目にほんのり火が通り、丸まり始めた身は色が白っぽくなったその刹那が食べ頃です。口の中に広がる旨味はまさに至高。是非一度お試しくださいませ。（仕入れ仕込みの関係から3日前までのご予約何卒宜しくお願い致します。）

脂ののった能登産の天然ぶりの身を２秒だけお出汁に通し、オリジナルの「能登美のぶりしゃぶポン酢」につけて食す。・・・・・言葉はいらないです。からの、お楽しみは最後の雑炊でございます。結局ここに辿り着く為に今までがあるッ！！そんな味わいでございます。

コレぞ最強のトッピングメニュー！！「ぶりしゃぶ」や「たこしゃぶ」を頼まれたお客様には絶対食べて欲しい一品。新鮮な能登産の天然真鱈の白子をお好みでしゃぶしゃぶして食す・・・・・いやそんなんずるいっしょ！と思われるかもしれませんが、温度も味の要の一つと再確認できるお品でございます。是非どうぞ！！

これはねェ～ヤバいですよ・・・・「コレがフォアグラより旨いアンコウの肝だ・・・」ある方の名台詞が思わず浮かびます。

淡泊な旨味の極致・・・・それがタコの旨味の表し方だと思います。タコのしゃぶしゃぶは、火の通し具合で食感がぜんっぜん違ってきます。それを楽しむのも一興です。こちらも「能登美のぶりしゃぶポン酢」でどうぞ！！

・ぶ り身のみ ２３００円・岩たこ身のみ ２３００円・能登美特製梅にんにく２２０円　味変の神！！・牡蠣４個（加熱用）８８０円　当店のポン酢との相性抜群！！・地鶏一枚付け ９９０円・野菜盛り合わせ ９８０円・京豆腐 ３３０円・葛切り ３３０円・雑 炊セット ４４０円　そこへ辿り着く為に今までがあった！！・ラーメンセット４４０円・うどんセット ４４０円

その日入荷したお勧めのお魚でお造り致します。（大体お一人様１５００円前後ですので×人数分になります。）

自家製の合わせ味噌で叩いてあります。是非そのままお召し上がり下さい。

自家製の塩ワサビでお召し上がり下さい。