築地 すし Omakase
オマカセ / Omakase
江戸前鮨の革新と洗練の空間
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メニュー
(滞在時間60-90分) 1.◯シジミとムール貝の洋風茶碗蒸し 2.◆巻物 3.◯刺身 4◆津本式究極の血抜き熟成鮨1 5.◆津本式究極の血抜き熟成鮨2 6.◯煮鮑と肝リゾット 7.◆光り物 8.◆低温調理 9.◆中トロ 10.◯すり流し 11.◆スモークの握り 12.◆赤身 13.◆うに 14.◯箸休め 15.◆すし茶漬け 16.◆穴子握り 17.◯浅漬け 18.◆本日の一貫 19.◆スフレ玉子 20.◆さびかん 21.◯お椀 22.◯デザート ※仕入れ状況の都合にて内容は変更します
江戸前鮨の技術を中心に構成した愛コース(8000)に質と量を追加した、築地すしOmakaseの一通りが体験できるコース。
当店一押しの江戸前鮨の技術を中心に構成した抜群のコストパフォーマンスのコース
当店一押しの江戸前鮨の技術を中心に構成した抜群のコストパフォーマンスのコース。 ※テーブル席での宴会等での飲み放題(3,500円税込)はテーブル又は個室にて受け付けます。100分の時点でラストオーダーを伺いグラス交換制とさせていただきます。 ※香水や匂いが強いと判断した場合、退店をお願いします ※当日前日の人数、日程変更はキャンセルポリシーの通りに料金が発生します ※デザートプレートなどのご用意はございません
江戸前鮨の技術を中心に構成した愛コース(12000)に質と量を追加した、築地すしOmakaseの一通りが体験できるコース。 4名様以上のテーブル席ご利用にて飲み放題を承ります(90分制にて3500円税込み)備考欄より連絡ください。 3名以下の場合返信は不可とさせていただきます。 ※当日前日の人数、日程変更はキャンセルポリシーの通りに料金が発生します。 ※デザートプレートなどのご用意はございません。
当店一押しの江戸前鮨の技術を中心に構成した抜群のコストパフォーマンスのコース ※デザートプレートなどのご用意はございません。 ※12:00一斉スタートとなります。暖簾を出しますので店頭でお待ちください。 ※お子様がいる場合年齢を記入ください。12歳以下のお子様はカウンター対応できません ※ゆっくり若手ランチ(6,600円)は築地すしOmakase近くの2階店か神楽坂すしOmakase店にて予約可能です。
江戸前鮨の技術を中心に構成した愛コース(12000)に質と量を追加した、築地すしOmakaseの一通りが体験できるコース。 ※デザートプレートなどのご用意はございません ※12:00一斉スタートとなります。暖簾を出しますので店頭でお待ちください ※若手ゆっくりランチは神楽坂すしOmakase又は築地すしOmakase近くの2階店にて提供してます。店舗名にて検索ください ※お子様がいる場合年齢を記入ください。12歳以下のお子様はカウンター対応できません
愛コース(9,680円)は100分制にてグラス交換制となり優コース(14,520円)は120分制にてグラス交換制となります。未成年の対応は致しません。※注文はグループ毎となり個別での飲み放題対応はできず、カウンターでの提供は出来ません。