ひもの野郎 八重洲店

・濃いめ(Ｗ) ＋242円

・濃いめ(Ｗ)＋242円

純米酒+ライム+ソーダ

どぶろく+ソーダ

古酒のソーダ割です。

キリッとしたレモンの酸味とコクでパンチ感あり！

瀬戸内レモンピールエキス入り

（ショウガ・サンショウなどの植物エキス配合ですっきり！）

梅の名品「白加賀」100%。バランスの良い甘みと酸味。

【楯の川酒造/山形県】

【梅乃宿酒造/奈良県】

ひもの野郎では、酒販店様とのお取引で信頼関係を築き、なかなか市場に出回らない銘柄や、唎酒師の資格を持つ店長が厳選した季節の日本酒等、定番メニューには無いレアな日本酒も準備しております。こちらに一例を記載いたします。スタッフまでお気軽に声をかけてください。

芳醇・旨口・キレのある酒を基本とし、心で飲む感動する酒を醸している。創業400余年の伝統の技と近代的技法を駆使し、万人に受け入れられる本物の地酒を目指されています。皆様ご存じの通り、最も入手困難な日本酒の一つです。

但馬杜氏のもと二年間お酒造りを経たのちに、6代目が自ら杜氏として醸したお酒を「而今」と命名。而今という言葉には「過去にも囚われず、未来にも囚われず、今をただ精一杯生きる」という意味があります。日本酒ファンの間でも入手困難といわれている内の一本です。

創業1860年。次世代の日本酒を担う新進気鋭の蔵元と姉夫婦の3人が一貫して手作りにこだわり、小さい仕込み量で一本ずつ丁寧に醸しています。フルーティですっきりとした味わいが特徴的。

地域性を尊び、秋田県で栽培された米のみを用い、酒母には天然の乳酸菌を活用する伝統製法「生酛」のみを採用。培養された酵母を使用する際は、昭和5年に新政酒造で採取された六号酵母のみ用いています。また、酒質管理の観点からほとんどの酒を四合瓶で提供。ラベル記載義務のない添加物も用いない。精米歩合によって特定名称酒区分を行わずに純米酒表記に統一する、等の高い理念で酒造りをされています。当店では、№6シリーズやカラーズシリーズ等が不定期に入荷する場合があります。お気軽にスタッフにおたずねください。

70ml×3種類

70ml×3種類

70ml×3種類

アルコール度数14度〈720mlボトル〉瓶内二次発酵させた贅沢な活性にごり生酒。ちょっといい事があった時の乾杯に！

【一、温度管理】5℃の引き締まった清涼さから、少しづつ増していくまろやかさ、ふくよかさをお楽しみください。【二、燗酒のおすすめ】丁寧に湯煎でつけた柔らかい味わいをお好みの温かさでお楽しみ下さい。【三、和らぎ水】洋酒のチェイサーのように「水」「和らぎ水」とお申しつけください。次の一杯も繊細に感じられ、次の日にも優しい水です。

北海道の大自然が生み出す、旭川の名水で醸した芳醇で辛口な酒。燗も良し。

しっかりとした味わい。バランスがいい食中酒はこの酒。冷酒良し。

香りあるやや辛口ですっきりとしたタイプ。「綺麗で美しい酒」を目指す蔵です。

芳醇な香りと酸味が特徴的。地域性を尊ぶこだわりの蔵。冷酒良し。

バランスがいい甘口芳醇タイプ。冷酒がおすすめ。

厳選された大吟醸をさらに低温で熟成。華やか芳醇タイプ。冷酒、熱燗良し。

華やかな吟醸香と果実味が融合したバランスのとれた繊細な味わい。飲む価値あり。

辛口好きで普通の辛さではもの足りない方はお試し下さい。燗も良し。

優しい淡麗辛口で飲み飽きしないタイプ。冷酒、熱燗良し。

淡麗辛口タイプ。三陸の酒蔵で魚、干物との相性抜群です。

果実系の含み香が特徴。米の旨味がバランスよく口の中に広がり、後味はすっと切れ、すっきりとしています。

甘さとフルーツ感が楽しめる。「初めて日本酒を飲む方」向けに作られた酒。

芳醇甘口タイプ。甘過ぎずお米の味もしっかり感じられる酒。

お米の旨味が確りしていて少し濃い目のお酒です。冷酒、熱燗良し。

淡麗辛口の王様。魚料理に合わせたら右に出るもの無し。冷酒良し。

食中酒として料理を引き立てる様なお酒です。冷酒、熱燗良し。

山廃造りの王道。濃厚な日本酒を飲みたい方に是非。冷酒、熱燗良し。

三年以上熟成した達磨正宗を数種類ブレンドしてバランスよく仕上げました。まろやかさ、香ばしさが感じられ飲み口が良い酒です。

淡麗辛口の王道、辛過ぎず干物やお料理に相性抜群。熱燗も良し。

酸味、甘味、旨味のバランスが良く多様な香りが調和する酒です。冷酒良し。

ジューシーな味わいにフルーツの様な香り。人気の日本酒。

大阪で大人気のお酒。濃い目の辛口タイプ。鶏の塩焼きとの相性良し。冷酒、熱燗良し。

自然発泡タイプのシュワシュワ感をお楽しみください。冷酒がおすすめ。

芳醇フルーティタイプ。飲み飽きしない万能日本酒。冷酒、熱燗良し。

旨味たっぷり辛口タイプ。香ばしさとキレもあり。様々な温度で楽しめます。

華やかさもありながらキレも良く、食中酒で大人気。炙りベーコンとも相性抜群。

丁寧に作られた生酛づくり。お米の旨味が凝縮されたお酒。燗も良し。

吟醸香が良くバランスが取れて飲みやすいタイプ。飲む方を選ばず大人気。

山廃好きの為のお酒。濃い目の辛口で、どの温度帯でも抜群。鶏の照焼きとも相性良し。

綺麗でスッキリしたタイプ。バランスが良く気品漂う食中酒タイプ。

透明感が強く滑らかな辛口タイプ。綺麗な辛口なら絶対にこの酒。冷酒良し。

日本酒好きから愛される酒。程よいフルーティ感で飲み飽きない。冷酒、熱燗良し。

酸味と甘みのバランスが良く、のどぐろやとろさばとの相性が抜群です。