御山

ただ一杯の沈黙。

静けさの中に、力あり。

すべてを受け入れし者の一杯。

口に含んだ瞬間に広がるのは、牡蠣の濃厚なコクと、まろやかな白湯の余韻。まさに「極上の牡蠣料理」。ミシュラン星獲得シェフ‧西村貴仁氏の監修のもと、福岡県糸島や宮城県石巻などの牡蠣を低温でじっくり火入れし、旨味を凝縮。さらに独自の製法で白湯スープと一体化させ、雑味のない濃厚でクリーミーな味わいに仕上げました。とろみを帯びたスープが中太麺に絡み、ひと口ごとに「牡蠣の旨味」と「香り」が押し寄せます。濃厚なのに、最後の一滴まで飲み干したくなる、御山ならではの「超濃厚牡蠣白湯ラーメン」

口に含んだ瞬間に広がるのは、牡蠣の濃厚なコクと、まろやかな白湯の余韻。まさに「極上の牡蠣料理」。ミシュラン星獲得シェフ‧西村貴仁氏の監修のもと、福岡県糸島や宮城県石巻などの牡蠣を低温でじっくり火入れし、旨味を凝縮。さらに独自の製法で白湯スープと一体化させ、雑味のない濃厚でクリーミーな味わいに仕上げました。とろみを帯びたスープが中太麺に絡み、ひと口ごとに「牡蠣の旨味」と「香り」が押し寄せます。濃厚なのに、最後の一滴まで飲み干したくなる、御山ならではの「超濃厚牡蠣白湯ラーメン」

この手羽先、まさに旨み爆弾。

中身は海老100%の口福

なぜか箸が止まらない不思議な食体験

王道で至高のおつまみ

どこにでもある料理だから手作りで

アツアツ、フワフワのイカしたシュウマイ