素麺 か・け・ふ
Somen Ka Ke Fu
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評価
口コミ
メニュー
季節の味わいを贅沢に堪能できる、飲み放題付き【か・け・ふコース】。 香味野菜が彩る中華風刺身をはじめ、旨味がしみ込んだ厳選おでんや、ふっくら炊き上げた鶏土鍋ご飯など、全8品を楽しめるコースです。初めて当店をご利用頂くお客様や、ご宴会・ご友人とのお食事にもぴったりです。
旬の食材を盛り込んだ前菜から始まり、中華風に仕立てたお造りや、しっとりと旨味が閉じ込められた“よだれ鶏”など、多彩な料理をコース仕立てでご提供いたします。厳選おでん3種や、ぷりっとした海老チリ、宮崎きな粉豚のしゃぶしゃぶなど、温・冷・中華・和の魅力を一度にご堪能いただけます。※コース写真はイメージです。
旬の食材を盛り込んだ前菜から始まり、中華風に仕立てたお造りや、鶏とハラミの低温調理を楽しめる一皿など、多彩な料理をコース仕立てでご提供いたします。厳選おでん3種や、ぷりっとした海老チリ、和牛と豚の旨味が溶け合うどて焼き鍋など人気のメニューをラインナップ致しました。※コース写真はイメージです。
和牛の魅力を余すことなく味わえる【和牛しゃぶしゃぶコース】。 香味野菜と合わせた中華風刺身に始まり、季節のお野菜と楽しむ和牛しゃぶしゃぶ、青椒牛肉絲など、贅沢な全8品をご用意。 ふっくらと炊き上げた和牛土鍋ご飯や赤だし、食後のデザートまで楽しめて、ご会食や特別な日のお食事にも最適なコースです。
上質な和牛を多彩な料理で堪能できる【和牛すき焼きコース】。 香味野菜と合わせた中華風刺身に始まり、和牛よだれハラミ、割下の香りが食欲をそそる和牛すき焼き、青椒牛肉絲など、全8品を贅沢に楽しめる内容です。 接待・記念日・会食にもぴったりのおすすめコースです。
旬のふぐを贅沢に味わう特別コース。 繊細な旨味が広がるてっさをはじめ、和牛よだれハラミ、メインのてっちり鍋、ふぐ唐揚げや小鉢など、ふぐの旨味をあますことなく味わえるコースです。 〆は旨みたっぷりの雑炊。前菜からデザートまで、季節の味覚をじっくり堪能できるおすすめコースです。ご宴会やお祝いの席にも最適です。
鯨の魅力を余すことなく味わえる特別コース。 特上鯨刺身やメインの「くじらはりはり鍋」など、鯨料理の奥深さを堪能できるコースです。〆は出汁の風味が際立つ素麺と、本日の土鍋ご飯で満足度も十分。宴席やご家族でのお食事にも最適です。
冬の贅沢を存分に味わえる、【ずわい蟹鍋コース】。 新鮮な蟹刺身5種盛り合わせをはじめ、しっとり仕上げた大和肉鶏のよだれ鶏、蟹鍋、海鮮グラタンや蟹の土鍋ご飯など、蟹の魅力を多彩な料理で楽しめる全9品をご用意しました。特別な日のご会食にもおすすめの贅沢コースです。
余市をキーモルトにしたニッカフロンティア使用
各1,320円~
各1,320円~
(glass)
(300ML)
中華料理◎
IWSC 2021 最高賞
【100%ブルーアガベ使用】
2021.24 全国梅酒品評会濁り梅酒金賞
(みかん・パイナップル)各
〈生産地:秋田県 日本酒度:+2〉穏やかな香りで口中にねっとりと少しの甘さと軽めな旨さが広がり、絹の様な舌触りを感じやや余韻も感じる純米酒。
〈生産地:石川県 日本酒度:+4〉先祖武将が使用した剣先のシンボル「剣山」を採用し、柔らかな旨味が疲れを癒す本格派純米酒。
〈生産地:青森県 日本酒度:+4〉味わいのバランスもとれていて、どの様な料理にも合わせやすく、親しみやすいフルーティーな女性にお勧めの特別純米酒。
〈生産地:宮城県 日本酒度:+3〉メロンやバナナを思わせる香味が感じられ、フィニッシュは柑橘類のような爽やかな酸味がキレ味の特別純米酒。
〈生産地: 佐賀県 日本酒度:+2〉まろやかな甘みと苦みがしっかりあって、芳醇な味わいの余韻が続き、ほわっとした麹の香りと甘さがある特別純米酒。
〈生産地: 福島県 日本酒度:+1〉口に含むとフレッシュな果実のような含み香が広がり、米の持つ旨味とコクが味わいで、定番の純米酒。
〈生産地:山形県 日本酒度:+4〉ほのかなガス感と、旨味がありながらもスッキリとした飲み口で、お鍋や、煮込み料理など冬のお料理とお楽しみいただける純米吟醸酒。
〈生産地:宮城県 日本酒度:+6〉キレ味抜群の穏やかな香りの爽やかな香りに仕上げ、繊細な甘味を持った食べ物や白身魚や甲殻類、イカ、貝類に相性抜群の純米吟醸酒。
〈生産地: 滋賀県 日本酒度: ±0 〉シャインマスカットを想わせる爽やかな芳香で、野菜の旨味と苦みも楽しめる純米大吟醸。
〈生産地: 兵庫県 日本酒度:+6〉果実を感じる鮮やかな酸と、キレの良さを下支えする米由来の豊かで、穏やかな旨味が特長で、キレのある純米吟醸酒。
〈生産地:福島県 日本酒度:+2〉華やかな香りで、甘味と酸味のバランスが取れた純米吟醸酒。入手困難な日本酒の1つです。
〈生産地:山形県 日本酒度:-1〉蔵人の丁寧な酒づくりをその1杯で感じてもらえる造られ、香味のバランスの良い純米大吟醸。
〈生産地:岐阜県 日本酒度:+3〉果実のような爽やかな香りに包まれた甘くてやさしいテイスト。日本酒の苦手な方でもくせがなく飲みやすい純米大吟醸。
〈生産地:奈良県 日本酒度:+1〉穏やかで上品な香り、フレッシュで透明感のある滑らかな旨味が印象的で。造り手の食事を彩る純米大吟醸。
〈生産地:宮城県 日本酒度:+2〉華やかな香りで、甘味と酸味のバランスが取れた純米吟醸酒。入手困難な日本酒の1つです。
〈生産地:京都府〉味わいのボリュームは少し控えめに、甘み・香り・アルコール感を抑えて、酸味・旨み・良い苦味で味わいの構成が取れた日本酒。
〈生産地:福井県 日本酒度:+4〉フレッシュな桃やゆりの香りで、複雑性があり、全体のバランスが取れた大吟醸酒。
〈生産地:岐阜県 日本酒度:+5〉華やかな香りとキレを楽しめます。純米大吟醸は山田錦の優しく、上品な旨味や余韻を十分に楽しめる大吟醸酒。
〈生産地:愛知県〉ほのかにライチや木の葉、ヒノキの香り。透明感がありながらもクリーミーでリッチ。乳製品やクリーム料理に合う純米大吟醸酒。
お米の旨みは残しつつ、ほのかな甘み、さわやかな酸、心地よいしゅわっと感の飲み飽きしないawa酒。
軽やかですっきりとしたライトな味わい、マスカットを思わせるフルーティな香りが特徴のスパークリング清酒。
品種:トレッビアーノ100% 原産国:イタリアグレープフルーツなどの柑橘系の香りで、軽やかな味わい。
品種:シャルドネ主体 原産国:イタリアシャンパン方式で造られ、柑橘系のアロマが豊かで、フレッシュ&フルーティな味わい。
品種:セミオン主体 原産国:フランスブリオッシュやドライフルーツの香りで、洗練されたフレッシュな味わい。
品種:ソーヴィニヨンブラン 原産国:ニュージーランドパッションフルーツと言った爽やかな香り、フレッシュできれの良い味わい。
品種:ピノムニエ主体 原産国:フランスアーモンドにリンゴの香り、黄実や赤実のフルーツの印象で、心地良さが長続きするシャンパン。
品種:ピノノワール主体 原産国:フランスオランダ王室御用達で、白い花やブリオッシュ香りで、エレガントなアロマで、クリーミーな風味のシャンパン。
品種:ピノノワール主体 原産国:フランスプラムやイチジクなどの様々な果実の香り、トーストやアーモンドの複雑な香りの印象深いシャンパン。
品種:シャルドネ100% 原産国:イタリアフレッシュなパイナップルなどの南国の香りで、ふくよかな果実味が心地よく広がる辛口。
品種:セミオン主体 原産国:フランスハーブや柑橘系の香りで、ミネラルのバランスが良く、キレのある辛口。
品種:ミュスカデ100% 原産国:フランスバニラやアーモンドのアロマ、口に含むと非常にフレッシュで、バランスの取れた辛口。
品種:シャルドネ100% 原産国:フランスエレガントなリンゴや洋梨のアロマ、口中で見事な質感を感じるフランスを代表する辛口。
品種:シルヴァーナ100% 原産国:ドイツ熟した梨や杏を思わせる果実味やハーブ香りが特徴で、 魚介類との相性抜群の辛口。
品種:ソーヴィニヨンブラン100% 原産国:フランスキウイや柑橘系果実の爽快でフレッシュ感溢れる香りが心地の良い辛口。
品種:ソーヴィニヨンブラン100% 原産国:ニュージーランドパッションフルーツ、熟したメロンの様な力強いアロマで、ハーブ感もあり、しっかりした酸が特徴の辛口。
品種:リースリング 100% 原産国:フランスレモンや柑橘系の果実、 桃を思わせるふくよかな香りで、魚介類との相性抜群の辛口。
品種:シャルドネ100% 原産国:アメリカ鮮やか柑橘系果実の風味と美しいミネラル感の備えた辛口。
品種:マルサンヌ主体 原産国:フランス熟した柑橘系の香りや白い花の香り、 心地の良い酸が魚介類との相性抜群の辛口。
品種:甲州100% 原産国:日本少しほろ苦さが感じる和柑橘を思わせる香り、フレッシュで穏やかな酸味が感じられる辛口。
品種:シャルドネ100% 原産国:フランスレモンの様な生き生きした口当たり、スパイスのニュアンス、トーストやミネラル感も感じ、 奥行き深さを感じる辛口。
品種:ネッビオーロ100% 原産国:イタリアラズベリーのアロマで、タンニンがきめ細かく、骨格の整ったミディアムボディ。
品種:南アフリカ 原産国:ピノタージュ主体口当たりリッチな赤果実が印象的で、心地の良いミディアムボディ。
品種:マルベック主体 原産国:アルゼンチンブラックベリーなどの黒果実のアロマに紅茶のニュアンスで、滑らかな舌触りで、バランスが取れたミディアムボディ。
品種:ピノノワール100% 原産国:アメリカブルーベリーやスミレの香りで、ソフトなタンニンとスパイシーな味わいが特徴のミディアムボディ。
品種:メルロー主体 原産国:アメリカジューシーな赤果実のリッチな味わいとスパイス香を持つ、セクシーなフィニッシュが特徴のミディアムボディ。
品種:シラー100% 原産国:フランスチェリーや苺のアロマで、きめ細かなタンニンが力強いフルボディ。
品種:メルロー100% 原産国:日本フレッシュで心地よいブルーベリーやカシスを想わせる果実の香り。上質な酸味がバランスよく調和しているフルボディ。
品種:メルロー主体 原産国:フランスブラックベリーのアロマ、しっかりした、滑らかなタンニンが特徴のフルボディ。
品種:ピノノワール100% 原産国:フランス古木で造られ、カシスを思わせる果実味で、フルーツジャムを思わせるアロマが広がり、スパイスの風味が感じるフルボディ。
・黒烏龍茶…550円・緑茶…550円・ジャスミン茶…550円・コカ・コーラ…550円・ジンジャーエール…550円・オレンジジュース…550円・アップルジュース…550円・炭酸水…330円・天然水…330円
※20歳未満飲酒防止の為、年齢が確認できるもののご提示をお願いする場合がございます。
全国的にみても最高級の品質を誇る逸品で、その独特の味は一度食べたら忘れられない程。半田そうめん音頭に「コシの強さにノドが鳴る」と歌われているように、やや太めでコシが強いのが特徴。
四百年伝承の技。 小豆島手延素麺寒づくり寒期に済んだ瀬戸内の寒風が吹き寄せる中での天日干し。まさに白き麺の逸品。
寛永12年(1635年)創業。じっくりと乾燥してつくりあげた素麺は、強いコシとなめらかな食感はもちろん。 八代目徳川吉宗や朝廷にも献上し、 「美麗五色は唐糸の如く美し」と絶賛。
約350年の歴史を誇る。 江戸時代初期に地元産の小麦を使って干しうどんを製造したのが始まり。なめらかな舌ざわり、つるつるとした食感この上なく上品と食通の皆様の評価も高く、 当時から「知る人ぞ知る」 逸品。
・半身…4,708円
・半身…2,178円
造り盛り合わせ5種 2178円
おでん盛り合わせ5種 1760円
・銀しゃり(おかず付)…1,958円・奈良県大和肉鶏の五目御飯…2,178円・焼き鯛めし…2,508円・国産うなぎと黒豆のご飯…4,708円・黒毛和牛とごぼうのご飯…2,508円
・茶碗蒸し…858円・トリュフ香る牛タン茶碗蒸し…1,078円・赤出汁(おおさ)…550円・赤出汁(玉子)…660円・赤出汁(しじみ)…715円
・みたらし団子 (1本)…352円・餡あずき (1本)…352円・昔ながらのアイスクリン…462円・自家製ジェラートアイス…528円・揚げごま団子…385円
・お通し代として、1100円(税込)~頂戴致します。・食物アレルギーをお持ちのお客様はスタッフにお知らせください。
