ラ・ビスボッチャ
LA BISBOCCIA
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本場イタリアを感じるダイナミックな料理
おすすめポイント
評価
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メニュー
チーズケーキ愛好家・新原凪紗(にいはらなぎさ)さんとのコラボレーションコースです! 本場のチーズをたっぷり使ったスペシャルコース、チーズ好きの方はぜひご予約ください!
お料理はアラカルト注文となります。 売価欄の1,800円はテーブルチャージとなります。
前菜の盛り合わせ
パルマ産 生ハムと水牛のモッツァレラチーズ
パルマ産 生ハムと季節のフルーツ 2,100円~
生ハム、サラミ、モルタデッラの盛合せ
うさぎのコンフィとシャンピニオンのサラダ
カジキマグロの燻製のカルパッチョ
トマトと水牛モッツァレラチーズのサラダ
トリッパとギアラとほうれん草のトマト煮込み
燻製スカモルツァチーズの鉄板焼き
タコとじゃがいもの温製サラダ
花ズッキーニの水牛モッツァレッラ詰めフライ(アンチョビ入り)
季節野菜の炭火焼き ラルド添え
ヤリイカのフライ
フェットゥチーネ、ポルチーニ茸入りボロネーゼソース
アサリのスパゲッティー
ノルチャ産 塩漬け豚ほほ肉とトマトソースのブカティーニ
ジェノバ風リングイーネ
パッパルデッレの手長海老ソース
魚貝を詰めたラヴィオリ 小海老のフレッシュトマトソース
リコッタチーズとほうれん草のラヴィオリ バターとセージのソース
ジャガイモのニョッキ ソレント風
自家製オレキエッテのサルシッチャロッソ
パルメザンチーズのリゾット
シェフのおすすめリゾット2,000円~
シェフのおすすめパスタ2,000円~
手長海老の炭火焼(4尾より)
やりいか・海老・小魚のフリットゥーラ
本日の鮮魚の炭火焼2,800円~
本日の魚とジャガイモのホイル包み焼き3,200円~
本日の鮮魚のアクアパッツァ3,800円~
本日の鮮魚のムニエル3,000円~
本日の鮮魚を使ってお好みの調理法で2,900円~
ラルドとトリュフペーストを詰めた松坂ポークのソテー
ローマ風サルティンボッカ
仔羊肉の香草パン粉焼き
牛フィレ肉のトリュフソース
牛フィレ肉のスライスとポルチーニ茸のソテー
仔牛のカツレツ、ハーブとパルメザンチーズ
骨付き牛ロースの炭火焼(400gより)100g:1900円
牛リブロース、ルーコラ パルメザンチーズ添え
骨付き松坂ポークの炭火焼
仔羊の炭火焼
国産牛フィレ肉の炭火焼き 150g
牛フィレ肉の炭火焼き 150g
自家製ソーセージの炭火焼
肉の炭火焼盛合せ
ミックスサラダ
フルーツトマトのサラダ
ルーコラのサラダ
ラディッキォのサラダ アンチョビソース
きのこのソテー
ほうれん草のソテー
白いんげん豆のボイル
ジャガイモのフライ
ジャガイモのロースト
ドルチェ デル ジョルノ/本日のデザート800円~
ティラミス/マスカルポーネチーズとエスプレッソのデザート
メリンガータ/カスタードクリームとメレンゲのケーキ
トルタ ディ フルッタ/フルーツのタルト
トルタ アル チョッコラート/チョコレートケーキ
ボスカイオーラ/木の実のタルト
パンナコッタ/ピエモンテのプリン
マチェドニア/フルーツカクテル
マチェドニア コン ジェラート/マチェドニアのアイスクリームのせ
アッフォガート/ジェラートにエスプレッソをかけたデザート
ジェラート/アイスクリーム
シャーベット
フォルマッジョ/イタリアのチーズ各種
ヴィーニダ ドルチェ/デザートワイン各種1300円~
グラッパ/イタリアのブランデー各種1000円~
アマーロ/イタリアの香草リキュール各種900円~
リモンチェッロ/レモンのリキュール
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry GleraRuggeri
Chardonnay, Pinot Bianco, Pino NeroCa'del Bosco
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot NeroBellavista375ml 6,800円
Pinot Nero,ChardonnayFerrari
ChardonnayFerrari
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot MounierZoemie De Sousa
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Mounier Bollinger
ArneisMatteo Correggia
Nicola Bergaglio
Sauvignon BlancGaja
ChardonnayGaja
Pinot BiancoTerlano
Sauvignon BlancTerlano
KernerWeingut Niklas
KernerKuenhof Peter Pliger
Pinot GrigioLa Tunella
FriulanoLa Tunella
FriulanoLivio Felluga
Pinot GrigioVie di Romans
Chardonnay, Sauvignon Blanc, PicolitBastianich
ChardonnayMeroi
GarganegaInama
GarganegaPieropan
Vernaccia La Lastra
Chardonnay, Sauvignon Blanc Barone Ricasoli
Verdiccio dei Castelli di Jesi ClassicoUmani Ronchi
Trebbiano Masciarelli
Trebbiano Masciarelli
Greco Cantina del Taburno
Greco Quintodecimo
Carricante Al-Cantara
Chardonnay Cusumano
Chardonnay Planeta1500ml Vendemmia 2009 25,600円
2005 Barbaresco"Rabaja" Giuseppe Cortese 18,500円1996 Barolo"Ornato" Pio Cesare 29,800円2000 Barolo"Cicala" Aldo Conterno 42,000円1994 Barbaresco Gaja 62,000円1998 Barbaresco Gaja 62,000円2000 Barolo"Cerequio" Roberto Voerizio 60,000円
1998 Chianti Classico Risetva"Castello di Monna Lisa Vignamaggio" 14,500円2004 Suisassi Duemani Lica D'Attoma 22,000円2002 Giusto di Notri Tua rita 24,500円1990 Brunello di Montalcino Villa Poggio Salavi 29,800円1999 Brunello di Montalcino Riserva"Poggio all'Oro"Banfi 35,000円1998 Palep Le Macchiole 35,000円2001 Sassicaia Tenuta San Guido 65,000円
2014 Dolcetto di Dogliani "Briccolero"Dolcetto Chionetti 7,800円2012 Barbera d'Asti "Nizza"Barbera Olim Bauda 8,700円2013 Langhe Nebbiolo "Disanfrancesco"Nebbiolo Roberto Voerizio 10,800円2011 Langhe Nebbiolo Nebbiolo La Spinetta 11,300円2009 Gattinara Nebbiolo Anzivino 12,800円2013 Sito Moresco Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon Gaja 13,800円2013 Barbera d'Asti "Bricco dell'Uccelone"Barbera Braida 14,900円
Vermentino Sociale Gallura
2014 Chianti Classico "Peppoli"Sangiovese, Merlot, Syrah Antinori 7,900円2012 Chianti Classico "Livernano"Sangiovese, Merlot Az.Agr. Livernano 8,800円2013 Chianti Classico "Isole e Olena"Sangiovese, Colorino, Mammolo Isole e Olena 9,800円2013 Chianti Classico Riserva "Le Barōncole"Sangiovese, Canaiolo San Giusto a Rentennano 10,800円2010 Chianti Classico Gran Selezione "San Lorenzo"Sangiovese, Malvasia Nera, Melot Castello di Ama 12,500円
2011 Brunello di Montalcino "Il Poggione"Sangiovese Grosso Tenuta Il Poggione 14,900円2010 Brunello di Montalcino "Cerbaia"Sangiovese Grosso Cerbaia 15,800円2011 Brunello di Montalcino "Fuligni"Sangiovese Grosso Eredi Fuligni 16,700円2011 Brunello di Montalcino "Vigna Loreto"Sangiovese Grosso Mastrojanni 19,800円2011 Brunello di Montalcino "Pian delle Vigne"Sangiovese Grosso Antinori 19,800円2007 Brunello di Montalcino "Biondi-Santi"Sangiovese Grosso Biondi-Santi 29,800円2009 Brunello di Montalcino "Poggio di Sotto"Sangiovese Grosso Poggio di Sotto 35,500円
2011 Vino Nobile di Montepulciano "Asinone"Prugnolo Gentile, Merlot, Canaiolo Nero Poliziano 13,800円
2013 Rosso di Montalcino "Valdicava"Sangiovese Grosso Tenuta Valdicava 9,400円2014 Rosso di Montalcino "Sesti"Sangiovese Grosso Giuseppe Maria Sesti 10,500円2013 LogonovoSangiovese, Merlot, Syrah, Sagrantino, Petit Verdot Logonovo 9,700円2014 Promis Ca'MarcandaMerlot, Syrah, Sangiovese Gaja 10,700円2013 Le Cupole di TrinoroCabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Tenuta di Trinoro 10,900円2013 Rosso di Toscana "Riesci"Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Merlot Fossacolle 11,900円2014 GuidalbertoCabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese Tenuta San Guido 13,800円
2009 FontalloroSangiovese Felsina 14,500円2011 Le StanzeCabernet Sauvignon, Merlot Poliziano 15,800円2010 PercaloSangiovese San Giusto a Rentennano 15,800円2012 TignanelloSangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Antinori 23,500円2012 Guado al TassoCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc,Petit Verdot Antinori 24,500円2005 "Liena" Petit VerdotPetit Verdot Giovanni Chiappini 26,800円2013 SassicaiaCabernet Sauvignon, Cabernet Franc Tenuta San Guido 29,800円2006 LuceSangiovese, Merlot Luce Della Vite 30,000円2012 OrnellaiaCabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot Tenuta Dell'Ornellaia 35,500円
Pinot Nero ofstatter
Teroldego Foradori
Corvina Vironese, Sangiovese Serego Alighieri ‐ Masi
"Costasera"Corvina Vironese, Rondinella, Molinara Masi
Corvina Vironese, Rondinella, Molinara Tenuta Sant'Antonio
Montepulciano Santa Barbara
SagrantinoNapolini
Montepulciano Masciarelli
Montepulciano,Primitivo,Sangiovese,Negro Amaro,Malvasia Farnese
Montepulciano Masciarelli
AglianicoVinosia
Nero di Troia, Montepulciano Rivera
Negroamaro Cosimo Taurino
Primitivo Gianfranco Fino
Nero d'Avola Gulfi
Nero d'Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon Cusumano
Nero d'Avola Firriato
Nero d'Avola Donnafugata
Carignano Santadi
Cannonau, Carignano, Bovale, Malvasia Nera Cantina Argiolas
2006 Montepulciano d'Abruzzo ”Villa Gemma” Masciarelli 35,000円2011 ”Mille e Una Notte” Donnafugata 35,000円
グラススパークリングワイン
グラスシャンパーニュ
ノンアルコールスパークリングワイン
Bass Pale Ale バス・ペールエール 900円Moretti モレッティ(イタリアンビール) 900円
Soda/Arancia
Soda/Arancia
Soda/Arancia
Lustau Fino
Soda/Tonic
Soda/Tonic
Dry/Martini/Bianco/Rosso
グラスワイン 白/赤 1,500円~2,000円
・ノンアルコールビール 900円・コカ・コーラ 700円・ジンジャーエール 700円・シチリア産ブラッドオレンジジュース 800円・シチリア産マンダリンオレンジジュース 700円・グレープフルーツジュース 700円・ピーチジュース 700円・ガス無し水 1,000円・ガス入り水 1,000円