海味はちきょう いくら御殿

本当に美味しいものを皆様にお召し上がりいただきたい。そんな想いで、北海道をはじめとする各地の海産物や農産物の中から選りすぐりの逸品をご用意いたしました。季節ごとに各地の港から届く新鮮な魚介、豊かな大地で育まれた穫れたての野菜。今しか堪能できない旬の味覚をお届けいたします。

お得※人数に合わせてお造りします。・本まぐろ・サーモン・塩水うに・平目・たこ・ボタン海老・ホタテ2名盛

一尾

塩と米麹で熟成させた北海道の定番珍味。

コリコリ食感。

北海道・虎杖浜産の生たらこ。

はちきょう自慢のほぐしいくらの醤油漬け。

ほぐさずに筋ごと醤油漬け。

※上記7品が対象とさせていただきます。

北海道産バター使用。

北海道メークイン使用。

山わさび味噌とマヨネーズ添え

390円～

お一人様

・小…650円

北海道らしく肉厚のサーモンを賛沢に。・小…890円

・小…650円

プチプチとしたとびっこの食感とわさびの爽やかな風味がポイント。※辛みを抑えておりますので、お子様でも安心してお召し上がりいただけます。

サーモンハラス、エゾシカのソーセージなど、北海道の美味しさを堪能できるひと皿。※焼きあがるまでのお時間をいただきます。

北海道大豆100%使用。

口の中で濃厚に広がる北海道産鮭の旨味。

北海道産タコの酢の物

世界自然遺産・知床羅臼の豊かな海が育んだ逸品。2,590円～

礼文のちゃんちゃん焼きをはちきょう流でつくりました。

北海道を代表する干し魚の食べごたえと旨味。

半身がホッケ焼きで半身がちゃんちゃん焼きの贅沢な一品。

一本

約30cm

一個

カリッと揚げた衣の中にホッケの旨味が凝縮。意外な食材を使った自家製タルタルソースもおためしください。

とろとろチーズじゃがバター。

はちきょう秘伝の出汁で。※季節により産地が変わります。580円～

北海道産タコ使用。

香ばしく濃厚なカニ味噌がたっぷり。

北海道産メークイン使用。

味付けに必要なのは厳選昆布とひとつまみの塩だけ。新鮮だからできる最小限の調理で旨味を最大限に引き出します。店頭価格

開店以来、1,000,000人以上のお客様に愛された驚きのいくら丼2005年より、年間約20トンのいくらを摂っている経験を活かし、北海道の海から厳選したその時期の最高品質のいくらを仕入れてつっこ飯のいくら漬けを仕込んでいます。※不漁による仕入れ値高騰のため、一時的に価格を改訂しております。【以下の内容をすべてお読み頂き、十分なご理解の上でご注文頂きますよう、お願い致します。】◎最高品質のいくらが手に入るのは、過酷な海に船を出して下さっている漁師さんあればこそ。漁師さん、そしてお米を作って下さっている農家さんへの感謝の気持ちを忘れず、いくらとご飯をひと粒も残さずにお召し上がり下さい。◎港に揚がる鮭の量は年々減っています。環境をより良くするため、海・川・湖・山などに行った際、ゴミを捨てないのはもちろん、目についたゴミを拾うようご協力下さい。！その上で、以下のルールをお守りください。！・いくらを盛り終えるまで、ご飯に触れずにお待ちください。ご飯を潰す・穴をあけるなどの行為はしない・いくらは丼からこぼれるギリギリで止めさせて頂きます。下皿をかえたり、「もう一杯」などの催促はお受けできません・食べきれるか不安な方は小サイズをご注文ください。※違反した場合、ご飯を回収させて頂き、つっこ飯のご注文を取り消しとさせて頂きます。当日のつっこ飯の追加オーダーもお受け致しません。・大…8,690円・中…4,590円・小…3,690円

サーモンの刺身といくらの贅沢な盛り合わせ。※不漁による仕入れ値高騰のため、一時的に価格を改訂しております。・大…9,090円・中…4,890円・小…3,890円

・すじこ　　…650円・たらこ …580円・鮭・梅・鰹…各550円

漁師さんの船上飯。たらこと塩辛の絶妙な組み合わせ。

バター・醤油で濃厚に仕上げた、まかない料理。

・小…200円

漁師町でおなじみ。ツルツル、コリコリした食感の海藻。

80g×3p/c

北海道屈指の牛乳産地・中標津。知る人ぞ知る名店からお届け。美味しさの決め手となるミルクには、濃厚で新鮮な地元産をつかい、風味豊かに仕上げています。 なめらかな舌ざわりと、ミルク本来のコクをご堪能ください。【トッピング】・黒蜜ソース…+90円・コーヒー…+90円

食べ口アッサリ、口直しにスッキリ。