涵梅舫 銀座店

当店自慢の定番中華をワンランク上の内容でお楽しみいただける、当店イチオシのコースです。 高級中華の定番「宮廷風フカヒレ姿煮」や、ジビエを中華風に味わえる「鹿肉黒胡椒炒め」など、厳選食材を使用した本格中華をご堪能いただけます。 さらに、松茸とキヌ傘茸を使用した香り豊かな極上スープや、金華ハムや干し貝柱、ナマコなどを使用した揚州チャーハンもお楽しみいただけます。 接待や会食、ご友人とのお集まりなど幅広いシーンでご利用ください。

「医食同源」の考えのもと、古来より受け継がれる調理法を大切にした本格中華。化学調味料を使わず、素材本来の味わいを活かした身体にやさしい料理をお楽しみください。 フカヒレスープや麻婆豆腐をはじめ、肉・海鮮・野菜をバランスよく取り入れた、多彩な中華料理をご堪能いただけるコースです。お食事には黒豆とししゃものチャーハン、デザートまで付いた内容です。 2時間飲み放題では、ビールはもちろん紹興酒もお楽しみいただけます。 飲み放題が付いて7,000円（税・サービス料込み）とリーズナブルで、会食や会社の宴会、歓送迎会など各種お食事会にもおすすめです。

「医食同源」の考えのもと、古来より受け継がれる調理法を大切にした本格中華。化学調味料を使わず、素材本来の味わいを活かした身体にやさしい料理をお楽しみください。 フカヒレスープをはじめ、杭州を代表する煮込み料理「トンポーロー」や、栄養価の高い食材を使用した野菜料理、点心をご堪能いただけるコースです。 お食事には海鮮入り醤油チャーハン、デザートをご用意しております。 2時間飲み放題では、ビールはもちろん紹興酒もお楽しみいただけます。 会食や会社宴会、歓送迎会など各種お食事会にもおすすめです。

「医食同源」の考えのもと、古来より受け継がれる調理法を大切にした本格中華。化学調味料を使わず、素材本来の味わいを活かした身体にやさしい料理をお楽しみください。 北京ダックや牛肉黒胡椒炒め、カキと大海老を使用した海鮮料理など、肉料理と海鮮料理をバランスよくご堪能いただけるコースです。 中華料理ならではの食材を使用した蒸しスープに加え、海鮮入り醤油チャーハン、デザートまで充実の内容でご用意しております。 2時間飲み放題では、ビールはもちろん紹興酒もお楽しみいただけます。 接待や会食をはじめ、歓送迎会など各種お食事会にもおすすめです。

「医食同源」の考えのもと、古来より受け継がれる調理法を大切にした本格中華。化学調味料を使わず、素材本来の味わいを活かした身体にやさしい料理をお楽しみください。 「宮廷風フカヒレ姿煮」や「北京ダック」など、中華を代表する逸品をご堪能いただけるコースです。 海鮮を使用したスープや大海老二種炒めに加え、お食事にはチャーハン、デザートまでご用意しております。 2時間飲み放題では、ビールはもちろん紹興酒もお楽しみいただけます。 接待や会食をはじめ、お祝いの席や記念日、歓送迎会など各種お食事会にもおすすめです。

「医食同源」の考えのもと、古来より受け継がれる調理法を大切にした本格中華。化学調味料を使わず、素材本来の味わいを活かした身体にやさしい料理をお楽しみください。 贅沢に50gのフカヒレを使用した「宮廷風フカヒレ姿煮」や、ジビエを中華風に味わえる「鹿肉黒胡椒炒め」など、希少食材を使用した中国料理の数々をご堪能いただけるコースです。 ツバメの巣が入ったスープや、金華ハムや干し貝柱、ナマコ等を使用した揚州チャーハンなど贅沢な食材をたっぷり使用したコースです。 2時間飲み放題では、ビールはもちろん紹興酒もお楽しみいただけます。 接待や会食をはじめ、お祝いの席や記念日にもおすすめです。

美と健康への意識が高かったとされる清朝の皇妃・西太后が愛した、至極の品々をご堪能いただけるコースです。 フカヒレや鴨肉、カボチャなど、栄養価の高い食材をふんだんに使用した贅沢なメニューをご用意しております。 中華料理ならではの食材を使用した蒸しスープに加え、海鮮入り醤油チャーハン、デザートまで充実の内容でお楽しみいただけます。 美と健康を意識した贅沢な本格中華を味わいながら、接待や会食、お祝いの席など幅広いシーンでご利用ください。

美と健康への意識が高かったとされる清朝の皇妃・西太后が愛した、至極の品々をご堪能いただけるコースです。 ツバメの巣やフカヒレ、ナマコなど、美と健康を意識した厳選食材を惜しみなく使用した贅沢なメニューをご用意しております。 大海老唐辛子炒めや、金華ハムや干し貝柱、ナマコなどを使用した揚州チャーハンもお楽しみいただけます。 贅沢な本格中華を味わいながら、接待やお祝いの席など特別な日の会食にぜひご利用ください。

当店自慢の本格中華をリーズナブルにお楽しみいただけるコースです。 前菜からデザートまでバランスよく揃えた全8品。 「フカヒレスープ」や「トンポーロー」、「大海老二種炒め」など、人気の中華料理をご用意しております。 食べ応えのあるお料理を心ゆくまでご堪能ください。 ご家族でのお食事やご友人とのお集まりなど、幅広いシーンでご利用ください。

当店自慢の定番メニューをご堪能いただけるコースです。 特製豆腐入りフカヒレの極上スープをはじめ、肉・海鮮・野菜をバランスよく取り入れた多彩な中華料理をお楽しみいただけます。お食事には黒豆とししゃものチャーハンをご用意しております。 接待や会食、ご友人とのお集まりなど幅広いシーンでご利用ください。

当店自慢の上質な本格中華をご堪能いただけるコースです。 宮廷風フカヒレ姿煮をはじめ、牛肉黒胡椒炒めや椎茸揚げなど、定番の中華料理から当店ならではの逸品までお楽しみいただけます。 前菜からデザートまで充実の内容で、お食事には海鮮入り醤油チャーハンをご用意しております。 接待や会食、ご友人とのお集まりなど幅広いシーンでご利用ください。

希少な食材を使用した、本格中華をご堪能いただける贅沢なコースです。 贅沢に50gのフカヒレを使用した「宮廷風フカヒレ姿煮」をはじめ、鹿のアキレス腱、鮫の唇など、普段なかなか味わえない食材を使用。 さらに、松茸と衣笠茸を使用した香り豊かな極上スープ、金華ハムや干し貝柱、ナマコなどを使用した揚州チャーハンもお楽しみいただけます。 接待や会食、記念日などのお祝いの席にもふさわしい、贅沢で華やかなディナータイムをお過ごしください。

厳選した高級食材を使用した、本格中華をご堪能いただけるコースです。 贅沢に50gのフカヒレを使用した「宮廷風フカヒレ姿煮」と見た目も華やかな「伊勢海老唐辛子炒め」をお楽しみいただけます。 さらに、ツバメの巣を使用した極上スープ、金華ハムや干し貝柱、ナマコなどを使用した揚州チャーハンもご用意しております。 自慢の北京宮廷料理をたっぷりとお楽しみいただけます。 接待や会食、記念日などのお祝いの席にもふさわしい、特別なひとときをお過ごしください。

高級食材をふんだんに使用した北京宮廷料理をご堪能いただける、贅を尽くしたコースです。 80gのフカヒレを贅沢に使用した「宮廷風フカヒレ姿煮」をはじめ、見た目も華やかな「伊勢海老唐辛子炒め」、栄養豊富な干し鮑を使用した「干し鮑のオイスターソース姿煮」など、豪華食材を存分にお楽しみいただけます。 さらに、ツバメの巣を使用した極上スープ、金華ハムや干し貝柱、ナマコなどを使用した揚州チャーハンもご用意しております。 接待や会食、記念日などのお祝いの席にもふさわしい、贅沢で華やかなひとときをお過ごしください。

＜土日祝のランチ限定！＞ 60分(L.O15分前)のオーダー式食べ放題コースです。 本格中華全36品の中から、お好きな料理を好きなだけ、出来立てでお楽しみいただけます。 前菜から点心、炒め物、デザートまで幅広いメニューを取り揃え、「麻婆豆腐」や「小籠包」などの定番中華はもちろん、「牛肉の黒胡椒炒め」や「北京ダック」などの人気メニューもご注文いただけます。 ご家族やご友人とのお食事はもちろん、休日のランチを気軽に楽しみたい日にもおすすめです。心ゆくまで本格中華をご堪能ください。 ※一度のご注文でお選びいただける料理は4品までです。

＜ランチ限定！＞ 通常3,300円のコースをランチ限定価格2,980円でお得にお楽しみいただけます。 当店自慢の本格中華をよりリーズナブルに、気軽にお楽しみいただけるランチ限定のコースです。 三種前菜の盛り合わせをはじめ、牛肉胡椒炒めなどの肉料理や海鮮料理などバランスよくお楽しみいただけます。〆にはチャーハン、デザートが付いて2,980円とお手頃価格。 気軽に本格的な中華を味わいたい方や、ご友人とのランチ、お昼の会食にもにおすすめです。 ※お一人様＋300円で麻婆豆腐の追加も可能です。

＜ランチ限定！＞ 4,950円のディナーコースを、内容そのままにランチ限定価格でお得にお楽しみいただけます。 当店自慢の本格中華を気軽にお楽しみいただけるコースです。 前菜からデザートまでバランスよく揃えた全8品。 「フカヒレスープ」や「トンポーロー」、「大海老二種炒め」など、人気の中華料理をご用意しております。 食べ応えのあるお料理を心ゆくまでご堪能ください。 ご家族でのお食事やご友人とのお集まりなど、幅広いシーンでご利用ください。

ちょっと豪華な中華ランチにぴったりのコースです。 高級中華の定番「宮廷風フカヒレ姿煮」や、ジビエを中華風に味わえる「鹿肉黒胡椒炒め」など、厳選食材を使用した本格中華をご堪能いただけます。 さらに、多彩なお料理を取り揃え、前菜からデザートまで揃った充実の内容をご用意。こだわりのお料理をお楽しみください。 接待や会食、お祝いの席はもちろん、少し贅沢なランチにもおすすめです。