串揚げとワイン Ohana 北新地店
オハナ / Kushiage And Wine Ohana Kitashinchi
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メニュー
天使の海老、グリーンアスパラ豚バラ巻き、天然鯛等、九本の創作串揚げと季節の一品料理を気軽にお楽しみいただけるスタンダードなコース。各種飲み会におすすめです。 Ohana記念日プレートは1プレート1,650円(税込)でご用意いたします。 (※前日までに要予約・12月30日～1月3日の期間は対応致しかねます。ご了承ください。)
食前酒から始まり、天使の海老、グリーンアスパラ豚バラ巻きなどを含む十二本の創作串揚げと旬の食材を取り入れた季節の一品を堪能いただける贅を尽くしたおすすめコース。大切なおもてなしの席や、記念日、誕生日など、特別な日のお食事に。 す。 Ohana記念日プレートは1プレート1,650円(税込)でご用意いたします。 (※前日までに要予約・12月30日～1月3日の期間は対応致しかねます。ご了承ください。)
旬の食材を中心に、厳選素材を使ったものや創作串揚げを三十種ほどのお品書きの中から、 おすすめのものをご提供いたします。 お客様のお好みと召し上がるご様子に合わせてご提供いたしますので よろしいところでストップの旨をスタッフまでお伝えください。 お好みでない食材やアレルギーなどがございましたら、 代わりのものをご提供いたしますのでお気軽にお申し付けください。 す。 Ohana記念日プレートは1プレート1,650円(税込)でご用意いたします。 (※前日までに要予約・12月30日～1月3日の期間は対応致しかねます。ご了承ください。)
アサヒスーパードライ
アサヒドライゼロ
（生レモン・生ライム）
（カシス・ウォッカ）[割り方]ソーダ・トニック・オレンジ・ウーロン茶
葡萄品種…マカペオ・チャレロ等生産地…スペインアーモンドやトーストの香りが豊か。グラス…880円
葡萄品種…シャルドネ・ヒノムニエピノノワール生産地…フランス五感全てで味わう、見事なバランスのシャンパーニュ
葡萄品種…シャルドネ・ヒノムニエピノノワール生産地…フランス世界中のセレブから愛される至高のシャンパーニュ
葡萄品種…シャルドネ・ヒノムニエピノノワール生産地･･･フランスエミール・ガレがデザインしたアネモネの花があまりにも有名
葡萄品種…シャルドネ生産地…フランスきりりとしたドライな口当たり、串かつによく合う味わい。
葡萄品種…シャルドネ生産地…アメリカ樽のニュアンスがしっかりした、スタンダードな辛口のシャルドネ。
葡萄品種…講習会生産地･･･日本繊細でやさしく、エレガントな辛口ワイン。
葡萄品種…ピノグリージョ生産地…ハンガリー爽やかでフルーティーな味わい。心地よく長く続く余韻が特徴のやや甘口。
葡萄品種…ソーヴィニヨンブラン生産地…ニュージーランドフレッシュな果実でイメージさせるさわやかな味わい。
葡萄品種…シャルドネ生産地…フランスきりりとした酸味。極辛口の王道ワインです。
葡萄品種…メルロー生産地…アメリカしなやかで丸みのある風味。ほのかな樽香が余韻を引き立てる。
葡萄品種…カベルネソーヴィニヨン生産地…アルゼンチン“オーパスワン”の醸造家「ポールオッブス」が手掛けた至極の逸品。
葡萄品種…カベルネソーヴィニヨン生産地…アメリカ夏のベリーのような香りと滑らかな口当たりが特長。
葡萄品種…ピノノワール生産地…チリグラスに注ぐと、カシスやチェリーの香りが漂います。コクがありまろやかな味わいです。
葡萄品種…マルベック生産地…アルゼンチンサクラワインアワード金賞受賞。厚みのあるフルボディワインです。
〈Navigator California Cabernet Sauvigion〉葡萄品種…カベルネソーヴィニヨン生産地…アメリカ果実味にスパイスのアクセントが香り、柔らかく包み込むような味わいと余韻。
葡萄品種…ピノノワール生産地･･･ニュージーランド上品な果実味、腐葉土、キノコの香りに、のびのある酸味が絶妙なバランスを保っています。
葡萄品種…メルロー80％、カベルネフラン20％生産地･･･フランスシャトームートンとシャトーラフィットを所有するロートシルト家が造る至極の逸品。
葡萄品種…カベルネソーヴィニヨン生産地…フランス2018年ノーベル賞受賞。晩餐会でサーヴサクラアワード2020 ゴールドメダル。
葡萄品種…カベルネソーヴィニヨン生産地･･･アメリカオーパスワンの隣りの畑で造られ、同等の評価を得るプレミアムワイン。
葡萄品種…カベルネソーヴィニヨン 他生産地･･･アメリカアメリカで最も有名なワイン「オーパスワン」のセカンドラベル。
葡萄品種…カベルネソーヴィニヨン 他生産地･･･アメリカアメリカで最も有名なワイン。完璧に調和を成した味わい。
葡萄品種…シャルドネ生産地･･･チリ爽やかなシトラスの香りに、トロピカルフルーツテイスト
葡萄品種…シュナンブラン生産地･･･南アフリカ有機栽培の葡萄で造られたオーガニックワインクリアで鮮やかな味わい。
葡萄品種…ピノグリージョ生産地…アメリカ香り高く、まろやかな味わい。濃縮感が感じられる。
葡萄品種…ピノノワール生産地･･･イタリア香り高く、まろやかな味わい。濃縮感が感じられる。
葡萄品種…カベルネソーヴィニヨン生産地･･･チリさまざまな受賞歴のある優等生ワイン。なめらかで力強さも兼ね備えている。
葡萄品種…マルベック生産地･･･アルゼンチンサクラワインアワード金賞受賞。厚みのあるフルボディワインです。
（赤ワイン＋ジンジャエール）
(白ワイン＋ジンジャーエール）
（白ワイン＋ソーダ）
（白ワイン＋カシス）
（赤・白）
（スパークリングワイン＋オレンジジュース）
（スパークリングワイン＋カシス）
銘柄等は、スタッフにご確認ください。
（甘口・辛口）
OHANAでは新鮮な魚介や国産のお肉、旬野菜を厳選し手間をかけた丁寧な仕込みを徹底しています。またパン粉や揚げ油、ソースや塩などの薬味にまで自家製、独自ブレンドにこだわっております。そしてあつあつの一番美味しい串揚げを召し上がっていただきたい思いからお客様のタイミングにできるだけ合わせて一本一本揚げ、ご提供しております。素材のおいしさを引き出す絶妙のタイミングで揚げた串は脂を抑えておりますので、驚くほど軽い味わいで召し上がっていただけます。OHANAこだわりの串を心ゆくまでご堪能ください。
きめ細かく油の吸いにくいパン粉との相性を考えてオランダ産高級ラードをブレンドしております。
厳選した旬の食材との相性にこだわり、特製の中濃ソースと隠し味にピーナツバターを使用したマスタードソースの二種類をご用意しております。
新鮮な魚介によく合うよう酸味をほどよく調整し、柚子の風味を引き立てた、特製のポン酢をご用意しております。
豊かな自然に囲まれたヒマラヤアルプスの天然岩塩をベースに数種類の塩をブレンドし、まろやかな味わいの塩に仕上げました。
鹿児島県産A5ランク黒毛和牛を使用。マスタードソースと合わせて、お肉が口の中でとろける食感をお楽しみ下さい。
国産豚バラ肉を、牛ヘレのスジから6時間かけて煮込んだ、特製のビーフシチューに浸してお召し上がりください。
定番のメニューですが、定番ということは絶対外せないということ！毎日市場で鮮度の良いアスパラだけを仕入れてお出ししております。
北海道産のとうもろこしは、揚げると甘味・旨味が増し、特に女性に大人気です。なにもつけず、そのままお召し上がりください。
西インド洋産の紋甲いかは、お刺身でも頂けるほどの新鮮なものを使用。手早くお揚げしまして、北海道産生ウニとジェノベーゼとの２つの味覚の組み合わせを味わえる一串。そのままお召し上がりください。
クセの少ない優しい味のカマンベールチーズを、自家製バルサミコソース、ブルーベリーソース、パルマ産の生ハムで合わせた一品。そのままお召し上がりください。
海老と生姜の風味香る一串。幅広い年齢層から支持されてます。
淡路の天然鯛をシンプルに大葉巻きで。お刺身のネタを揚げるは旨さの極意です！お塩又はポン酢でお楽しみください。
鰹と昆布からとったお出汁に、優しい甘味を加えた上品な味付けです。
とてもなめらかな舌触りと喉ごし、その太さからは想像もできないほどのコシ。その食べやすさは驚くほどの逸品です。
鹿児島県産A5ランク黒毛和牛を使用。マスタードソースと合わせて、お肉が口の中でとろける食感をお楽しみ下さい。
国産豚バラ肉を、牛ヘレのスジから6時間かけて煮込んだ、特製のビーフシチューに浸してお召し上がりください。
ポン酢又はお塩でお楽しみください。
そのままお召し上がりください。
おすすめ自家製マスタードでお楽しみください。
定番のメニューですが、定番ということは絶対外せないということ！毎日市場で鮮度の良いアスパラだけを仕入れてお出ししております。
海老と生姜の風味香る一串。幅広い年齢層から支持されてます。
北海道産のとうもろこしは、揚げると甘味・旨味が増し、特に女性に大人気です。なにもつけず、そのままお召し上がりください。
お塩又はそのままでお楽しみください。
ポン酢又はお塩でお楽しみください。
そのままお召し上がりください。
西インド洋産の紋甲いかは、お刺身でも頂けるほどの新鮮なものを使用。手早くお揚げしまして、北海道産生ウニとジェノベーゼとの2つの味覚の組み合わせを味わえる一串。そのままお召し上がりください。
レモンを絞って抹茶塩でお楽しみください。
淡路の天然鯛をシンプルに大葉巻きで。お刺身のネタを揚げるは旨さの極意です！お塩又はポン酢でお楽しみください。
下味がついておりますのでお塩又はそのままでお楽しみください。
そのままお召し上がりください。
お塩でお楽しみください。
クセの少ない優しい味のカマンベールチーズを、自家製バルサミコソース、ブルーベリーソース、パルマ産の生ハムで合わせた一品。そのままお召し上がりください。
ポン酢でお楽しみください。
お塩又は中濃ソースでお楽しみください。
・カマンベール ・青カビ・ハード ・フレッシュ・ウォッシュ など
鰹と昆布からとったお出汁に、優しい甘味を加えた上品な味付けです。
とてもなめらかな舌触りと喉ごし、その太さからは想像もできないほどのコシ。その食べやすさは驚くほどの逸品です。
【食前酒】ウェルカムドリンク【先付け】前菜三種【お野菜】新鮮な生野菜【串揚げ】車海老・A5ランク黒毛和牛子持ち昆布の生うにのせなど十二本※季節・仕入れなどにより異なります。【串やすめ】風味を楽しむ一品料理を二品【〆】鯛だし茶漬け or 稲庭うどん【水物】自家製デザート苦手な食材やアレルギーなどがございましたらスタッフまでお申し付けください。
接待/記念日/同伴/誕生日/女子会/ワイン/宴会/飲み会/おもてなし/肉/魚/創作串/大阪/梅田/西梅田/東梅田/本通り
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