Enoteca 眞

グレープフルーツのような柑橘系のアロマが印象的。

ローストしたモルトをふんだんに使った芳醇な味わい。

コリアンダー･オレンジピール等のスパイスを加えたベルギー伝統の爽やかな小麦ビール。

フランス産※ボトルもございます

ワインを造った後に残る葡萄の果皮を蒸留して造るブランデーの一種。

大麦、ライ麦、ジャガイモなどを原料とした蒸留酒。

ロシア、中東欧などで広く飲まれる蒸留酒。

60種類にのぼる材料が使われたアマロ系リキュール。

アーモンドのような甘く香ばしい香りが特徴。

エルダー、リコリス、アニスなどを蒸留酒などと混成したリキュール。

白ワインを主体とした薬草酒。ロッソは苦めで重め。オランチョはオレンジ風味。

真・地酒宣言！をコンセプトに、地元愛がぎっしり込められた1本。口当たりは柔らかいが、徐々に旨味とコクが感じられるふくらみを持った酒。

北海道最古の酒蔵が造る力強い酒。コクも呑み応えもあるが後味スッキリ！

華やかな香りと端麗な味わい。ライトなタイプの純米吟醸です。

甘く華やかな洋ナシのアロマを持ち、生き生きとしてジューシーなリンゴや洋ナシの風味が口の中に広がります。

オレンジ、メロン、ハーブなどの爽やかな風味が漂い、わずかな残糖感、酸味のバランスが絶妙でとっても心地よいワインです！ボトル　4100円

ハチミツ、パイナップル、りんごなどの甘い香り、おだやかな酸味と旨味を感じる厚みのある味わいが広がります。ボトル　4700円

柑橘類、グレープフルーツ、洋ナシ、白い花の香り。非常にフレッシュ。後味のシトロンは変わらず、品格と奥行きをもたらす。美しいバランス。ボトル　5000円

さくらんぼ、ブラックベリー、ラズベリーなどの強いフルーツの香り、しっかりとした骨格を持ち、味わいは滑らか。豊かな香りが長く続きます。ボトル　4100円

ローズマリーやタイムなどのハーブのニュアンスを感じる、エレガントでスルスル飲めるうまうまワインです。ボトル　4700円

ラズベリーやユーカリのような香りが混ざった感じ。官能的でとてもバランスがいいです。タンニンはとても滑らかで飲みやすいワイン！ボトル　5000円

フレッシュでバランスが良く、フルーティーな味わい。程よくタンニンを感じます。

しなやかさとやわらかさを持つボルドータイプの辛口赤。古代品種ポルタンを使用！

果実味たっぷりでほんのりスパイシー。とってもピュアなワインです。

酸と果実の甘みが絶妙のバランスです。ボリュームもしっかり。

厚み、力強さ、タンニンもあり、飲みごたえも十分。

野イチゴやチェリーなどの赤い果実の香り、キュートな酸がありエレガントです。

多くの醸造家がここで学んで独立。柔らかくしなやか。ほどよく複雑で、素直に楽しめるワイン。

スパイシーな心地良い柔らかな飲み心地。

力強いタンニンと濃厚な香り。パワフルな果実味。ごく一部の地域でしか栽培されていない希少ブドウ「サグランティーノ」

イタリアワインの王様のバローロ。柔らかい口当たりとしっかりとしたタンニン！

ロッカ・デッレ・マチエブルガリのオーナーも愛するロッカデッレマチエの最高級ワイン。お肉がおいしくなる魔法のワイン。

「ブルネロ・ディ・モンタルチーノ最高峰の1人」が作る、イタリア・フルボディファンあこがれのワイン！

柑橘、白い花など香り豊か。しっかりとした酸とミネラル感があります。ドライな味わい。

白い花・桃・ドライパイナップルなどのフレッシュな果実とほどよい苦味が◎

味わいはミネラルたっぷりのシャルドネ、香りには華やかさがあります。

桃のコンポートのようなリッチな味わい。豪華客船『タイタニック号』にて振る舞われたワイン！

キレキレの酸とミネラル感がしっかり感じられる、ドライな味わいの辛口ワイン。

花のような香り、甘さすら感じる果実味のある芳醇ワイン。

トロピカルな柑橘系の華やかな味わい。その日の気分も華やかになるような不思議な力を持つワイン。

濃い黄金色に輝くこのワインは、香りを感じた瞬間に華やかさに酔いしれます。土着品種ファン必見です。

今やサンセールの代名詞ともいえる究極の作り手による、ミネラル感あふれる辛口白。

柑橘系果実、蜜のつまったりんご、バニラなどの凝縮された果実味とまろやかなボディが絶妙なバランス。

地質を知り尽くす学者が造る、バランスが絶妙なキリッと辛口シャブリ。

自宅で営んでいる居酒屋用のハウスワインとして、少量造っていた白ワインが人気爆発！すいすい飲めてしまう危険なワイン。