きどぐち

新鮮な魚介を使った刺身や握りは、職人の技術が光る逸品です。脂の乗った中トロや香り高い鰹、肉厚なホタテなど、素材の持ち味を最大限に引き出した料理が楽しめます。一貫一貫に込められた職人の心意気を感じることができます。

表参道の喧騒から離れた静かな路地裏に佇む店内は、檜の香りが漂う落ち着いた空間です。華美な装飾を排したカウンター席で、職人の所作を間近に感じながら、ゆったりとした時間を過ごせます。大人の隠れ家として最適な雰囲気です。

表参道の静かな路地裏に位置し、昔からの鮨の名店として知られています。華美な装飾を排し、職人の技と誠実な味わいで訪れる人々を魅了し続けています。長年にわたり、江戸前鮨の伝統を守り続けるその姿勢が、多くの人々に愛されています。

Since becoming independent, the owner, Mr. Kidoguchi, has run this shop here for about 30 years, valuing the techniques of Edomae sushi and the creation of a warm atmosphere. While building trusting relationships with the craftsmen, he creates an environment where visitors can feel at ease. His commitment to preserving the unchanged flavors and comfortable ambiance has long been loved by many regular customers.