Kidoguchi

I sashimi e nigiri preparati con pesce fresco sono piatti che mettono in risalto l'abilità degli artigiani. Puoi gustare piatti che esaltano al massimo le caratteristiche degli ingredienti, come il toro grasso, il tonno profumato e le capesante spesse. Puoi percepire lo spirito degli artigiani in ogni singolo pezzo.

Il locale, situato in una tranquilla viuzza lontana dal trambusto di Omotesando, è uno spazio sereno pervaso dal profumo di cipresso. Nei posti a sedere al bancone, privi di decorazioni eccessive, puoi trascorrere del tempo in modo rilassato, sentendo da vicino l'abilità dei maestri artigiani. È l'atmosfera ideale per un rifugio per adulti.

Situato in una tranquilla viuzza di Omotesando, è conosciuto come un famoso ristorante di sushi fin dai tempi antichi. Senza decorazioni sfarzose, continua a incantare le persone che lo visitano con l'abilità dei suoi artigiani e il suo sapore autentico. La sua dedizione a mantenere viva la tradizione del sushi Edomae per molti anni è amata da molte persone.

Since becoming independent, the owner, Mr. Kidoguchi, has run this shop here for about 30 years, valuing the techniques of Edomae sushi and the creation of a warm atmosphere. While building trusting relationships with the craftsmen, he creates an environment where visitors can feel at ease. His commitment to preserving the unchanged flavors and comfortable ambiance has long been loved by many regular customers.