離亭 三ぶん
リテイ サンブン / Ritei Sanbun
銀座の静かな隠れ家で楽しむ本格和食の極み
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メニュー
こちらのメニューは毎日変わります~ある日のメニュー~本日の刺身青森 マグロ北海道 本マス宮城 ヒラメ富山 イワシ秋田県 白神山地比内地鶏 唐揚げ 炭火焼きミズのこぶ味噌漬け水茄子と江戸菜のサラダズワイガニとアスパラ春巻白身魚の蓮根はさみ揚フグ皮ときのこのつみれ煮フグぶつたたきフグ皮煎餅 自家製エビ塩炙り鱧ともずく 生姜酢浸し初ガツオとワカメユッケ蛤と九条葱の酒蒸し浅利とメカジキのグラタンもろこしのかき揚げ カレー塩サワラ梅煮生姜味噌にぎにぎ牛すじカレー
山わさび和え 990円塩ザーサイ 770円タタミイワシ 880円板ワカメ 880円三ぶんの塩辛 880円酒盗 880円唐墨のりチーズ 990円生カラスミ 990円煮貝 1,850円三ぶんの唐墨 2,200円梅クラゲ 770円ハスの芽梅酢漬け 770円
江戸前玉子のふわふわ 770円エシレじゃがバター 770円三ぶんのぬか漬け 880円牛すじ煮 880円サメなんこつ 880円最上いぶりがっこクリームチーズ 880円自家製揚げからすみ餅 1,320円カニクリームコロッケ 1,430円活渡り蟹の内子 1,430円三ぶんのカニサラダ 1,760円自家製からすみ餅炭火焼き 1,980円活渡り蟹の醤油漬け 2,750円フグ唐揚げ 2,750円クエ唐揚げ 2,750円牛タンカツ 3,080円小鍋仕立て ・クエ(味噌)・フグ(塩)・スッポン(醤油) 3,850円
白石うーめん 880円白身魚のごま茶漬け 880円梅茶漬け 660円スッポンうーめん 3,850円雑炊 クエ(味噌)3,850円 フグ(塩)3,850円 鶏(醤油)1,760円
●ビール・サワーアサヒ生ビール マルエフ自家製シャンディガフ瀬戸内レモン生絞りサワー愛媛晩柑サワー金陵柚子酒柚香サワー十五年カルバドスソーダ天然山ぶどう酒ソーダ自家製梅酒ソーダ●ハイボール各種ウィスキー15種程度ご用意●日本酒全国の酒蔵から厳選した日本酒を常時15種ほどご用意。その日の気候や料理との相性、仕入れ状況に合わせて銘柄を入れ替え、“今日だからこそ出会える一杯” をお楽しみいただけます。●芋焼酎木挽ブルーうなぎ黒蔵壷●白ワイン●ソフトドリンク指宿温泉ソーダ自家製レモンジュース自家製ジンジャエールウーロン茶

