吟酒海楽 和 淀屋橋
ギンシュカイラクカズ / Ginshu Kairaku Kazu Yodoyabashi
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厳選素材を活かした和食の隠れ家的居酒屋
おすすめポイント
評価
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メニュー
料理長お任せコース (一例) 先付け 釜揚げしらす豆腐 自家製ポン酢 サラダ 蒸し鶏と新鮮野菜サラダ レモンオイルドレッシング お造り お造り盛り合わせ (カンパチ、活けハマチ、サーモン、真鯛) 煮 物 愛媛県 真鯛の兜あら炊き 揚げ物 イワシの梅しそフライとポテトフライ 宮崎県産 自家製ソース豚ヘレカツ お寿司 名物 鯖の松前棒寿司 サラダ太巻き寿司
特別厳選コース (一例) 先付け 釜揚げしらす豆腐 自家製ポン酢 サラダ 蒸し鶏と新鮮野菜サラダ レモンオイルドレッシング お造り お造り盛り合わせ (カンパチ、活けハマチ、サーモン、真鯛) 煮 物 愛媛県 真鯛の兜あら炊き 肉 合鴨ロース和風煮マスタード 揚げ物 広島 カキフライ 自家製タルタルソース 蒸し物 蛸と鶏の茶碗蒸し お寿司 名物 鯖の松前棒寿司 サラダ太巻き寿司 香物 お漬物
●大将特選お任せ料理 ●厳選されたお酒が飲み放題 ・地酒 加賀鳶(辛口純米)、喜楽長(辛口純米)、立山(特別純米)、三諸杉(純米) 菊姫(純米)、喜楽長(辛口純米)、加賀鳶(辛口)、その他季節酒 ・芋焼酎 茜霧島、赤霧島、黒霧島、赤兎馬、佐藤、等 ・麦焼酎 中々、二階堂、兼八、等 ・ウイスキー(ハイボール) シングルトン、ブラックニッカ ・自家製梅酒 ・プレミアム酎ハイ 瀬戸田レモン 馬路村柚子
接待・会席 料理長おまかせコース (一例) 先付け 釜揚げしらす豆腐 自家製ポン酢 サラダ 蒸し鶏と新鮮野菜サラダ レモンオイルドレッシング お造り お造り盛り合わせ (カンパチ、活けハマチ、サーモン、真鯛) 煮 物 愛媛県 真鯛の兜あら炊き 肉 合鴨ロース和風煮マスタード 揚げ物 広島 カキフライ 自家製タルタルソース 蒸し物 蛸と鶏の茶碗蒸し お寿司 名物 鯖の松前棒寿司 サラダ太巻き寿司 香物 お漬物
料理長お任せコース (一例) ・先付け 釜揚げしらす豆腐 自家製ポン酢 ・サラダ 蒸し鶏と新鮮野菜サラダ レモンオイルドレッシング ・お造り お造り盛り合わせ (カンパチ、活けハマチ、サーモン、真鯛) ・煮 物 愛媛県 真鯛の兜あら炊き ・揚げ物 人気の鶏唐とポテトフライ ・揚げ物 宮崎県産 自家製ソース豚ヘレカツ ・お寿司 名物 鯖の松前棒寿司 サラダ太巻き寿司
●大将特選お任せ料理 ●厳選されたお酒が飲み放題 ・地酒 立山(特別純米)、三諸杉(純米)、加賀鳶(辛口純米)、喜楽長(辛口純米) 菊姫(純米)、喜楽長(辛口純米)、加賀鳶(辛口)、その他季節酒 ・芋焼酎 茜霧島、赤霧島、黒霧島、赤兎馬、佐藤、等 ・麦焼酎 中々、二階堂、兼八、等 ・ウイスキー(ハイボール) シングルトン、ブラックニッカ ・自家製梅酒 ・プレミアム酎ハイ 瀬戸田レモン 馬路村柚子
料理長おまかせコース
人気No.1コース 名物 鯖の松前寿司又は旬の握寿司がついています 飲み放題はプラス2200円
自慢の味付き昆布&鰹出汁で頂くてっちり鍋、店主自ら作る雑炊は絶品 自家製ポン酢で召し上がり下さい!! 飲み放題はプラス2200円
自慢の味付き昆布&鰹出汁で頂くてっちり鍋、店主自ら作る雑炊は絶品 自家製ポン酢で召し上がり下さい!! 飲み放題はプラス2200円
・8名席テーブルを5,6名で貸切出来ます ・美味しいお酒を飲みたい方、ゆっくり時間を過ごしたい方、グループにノンアルコールがいる方は飲み放題を外すことが出来ます。 お料理のみのコース料金は5000円(税込)
毎日仕入れしている 新鮮な海鮮物と野菜のせいろ蒸し
毎日仕入れしている 新鮮な海鮮物と野菜のせいろ蒸し
一人前
(梅水晶)
2本
2本
2ヶ
鰻胡
1カン
5カン
京都濃紅卵
店主の父が作った倉敷朝日米で醸した当店限定の地酒精米歩合50%純米大吟醸
生酛作りの為深みのある味わいになっています。
奈良県限定 流通酒何故か当店で飲めますちなみに全国流通名はみむろ杉
滋賀県 湖東の酒蔵
青森の銘酒田酒の基本のお酒です
青森の銘酒季節限定品で山廃仕込みで醸した純米酒
石川県加賀の銘酒業務店限定の加賀鳶です辛口純米酒なのでぬる燗、ひれ酒におすすめ
菊姫の定番深みのある味わいを常温又はぬる燗で
大阪 池田の銘酒
あめ色をしていて香りも良し蔵元さんにはもう無いものです
日本一の月桂冠の集大成、なんともいえない味わいです。私は古酒の中でNo.1
お酒でお酒を作る貴醸酒女性の方にオススメです
菊姫はこだわり古酒がオススメの酒蔵平成3年、平成5年、平成13年いつの時代 に出会えるかな
高知県 馬路村産の柚子を使用しています
広島県 瀬戸田産のレモンを使用しています
