イータリー銀座店 LA GRIGLIA

州：　ヴェネト州品種：グレーラ輝きのある麦藁色。熟したリンゴや洋梨、メロンという甘い果実の香りがあり、さわやかな酸と柔らかな果実味が調和した辛口スプマンテです。

州：　ヴェネト州品種：グレーラ輝きのある麦藁色。熟したリンゴや洋梨、メロンという甘い果実の香りがあり、さわやかな酸と柔らかな果実味が調和した辛口スプマンテです。

州：ヴェネト州品種：シャルドネ、ピノ ネーロ淡いサーモンピンクで甘い果実やローズヒップの香り。飲み口はさわやかで、ベリー系の後味のある辛口スパークリングワイン。

州：ヴェネト州品種：シャルドネ、ピノ ネーロ淡いサーモンピンクで甘い果実やローズヒップの香り。飲み口はさわやかで、ベリー系の後味のある辛口スパークリングワイン。

州：ロンバルディア州品種：シャルドネ、ピノ ビアンコ、ピノネロ平均25ヶ月間の熟成を経てリリースされる瓶内2 次発酵方式のスパークリング。崇高な透明感、心地よいフレッシュ感と酸味が特徴的。自社畑の厳選されたブドウだけを使用。崇高な透明感、心地よいフレッシュ感と酸味が感じられるスパークリングワイン。

州：ロンバルディア州品種：シャルドネ、ピノ ビアンコ、ピノネロ平均25ヶ月間の熟成を経てリリースされる瓶内2 次発酵方式のスパークリング。崇高な透明感、心地よいフレッシュ感と酸味が特徴的。自社畑の厳選されたブドウだけを使用。崇高な透明感、心地よいフレッシュ感と酸味が感じられるスパークリングワイン。

州：トレンティーノ アルト アディジェ州品種：シャルドネきめの細かい豊かな発泡と繊細なブーケが特徴で、熟したりんごの香りと、ほのかにパンを想わせるスパイシーさを持つ。ドライで爽やか、イーストとスイートアーモンドを心地よく感じさせる優雅な味わいが広がり、余韻が長く続く。

州：ロンバルディア州品種：シャルドネ、ピノ ネロピノ ネロが長く続く余韻と味わいに加え、シャルドネがフレッシュさと魅力を高め高級感のあるエレガントな味わい。フラミンゴをイメージしたピンクのラベルの、チャーミングなロゼのフランチャコルタです。

州：ロンバルディア州品種：シャルドネ、ピノ ネロ濃厚なアロマと生き生きとした果実味が特徴。ノンドサージュで仕立て力強いスパークリング。

州：ロンバルディア州品種：シャルドネ、ピノ ネロ、ピノビアンコ96か月と長期間に及ぶ瓶内二次発酵期間にも関わらず驚異的な新鮮さを保ち、桃や洋なし、柑橘類の魅惑的な香りから花やバニラ、イーストの香りへと展開する。ドサージュ ゼロ。

州：トスカーナ州品種：シラー主体、少量のヴェルメンティーノ極めて繊細で洗練された上品さが表現された魅惑的なワインで、この地特有のミネラル感も含む繊細なストラクチャと溶け合い、フレッシュでふくよかな果実感が心地よく長く続きます。

州：ピエモンテ州品種：サンジョヴェーゼ、プルニョーロ ジェンティーレしっかりとした構成を持ち、美しい色合いと味わいを楽しめるワインです。いろいろなお料理と合わせられますが、特に軽めの前菜や鶏肉、魚を使った料理、また淡いピンク色に火入れしたお肉料理とよく合います

州：ヴェネト州品種：ガルガーネガミネラル、青リンゴ、レモンのようなフレッシュな香り。レモンをしぼったミックスフライや生牡蠣などにぴったりです。

州：ヴェネト州品種：ガルガーネガミネラル、青リンゴ、レモンのようなフレッシュな香り。レモンをしぼったミックスフライや生牡蠣などにぴったりです。

州：シチリア州品種：アンソニカ主体、カタラット、シャルドネ、他ドンナフガータ社が名を馳せるきっかけとなった白ワイン。華やかでエレガントな香り、フルーティな凝縮感、フルボディで豊かな酸が感じられ、ミネラル感もあり飲み心地は抜群。

州：シチリア州品種：アンソニカ主体、カタラット、シャルドネ、他ドンナフガータ社が名を馳せるきっかけとなった白ワイン。華やかでエレガントな香り、フルーティな凝縮感、フルボディで豊かな酸が感じられ、ミネラル感もあり飲み心地は抜群。

州：ピエモンテ州品種：シャルドネシャルドネを小樽熟成で仕上げた白ワイン。フルーティさのなかにヴァニラやハチミツの香りがあります。

州：ピエモンテ州品種：コルテーゼバリックで24ヶ月間熟成。程よい酸とミネラルを含む、フレッシュかつリッチでコクのある味わい。

州：ロンバルディア州品種：シャルドネ3年以上乾燥させた厳選オーク材を使用した小樽でアルコール発酵。澱を残したまま10ヶ月間熟成。色調は黄金色がかった明るい麦藁色。力強く複雑な香りは果実からバター、蜂蜜の香りと様々に変化する。コクがありエレガントな味わいはシルクのように滑らか。

州：トレンティーノ州品種：シャルドネ黄金がかった麦わら色。パイナップルや白桃、柑橘フルーツを思わせるアロマ。加えて鉱物系ミネラルの香りや、樽熟成に由来するバニラの香りが重なります。複雑性を備えた、豊かで上品な味わいに仕上がっています。

州：トレンティーノ・アルト・アディジェ品種：ピノ・ビアンコメロン、白桃、梨、リンゴの熟した香りに、カモミールやパインなどの香りが幾層にもあふれ出します。クリーミーでふくよかな果実味、美しいフィネスある酸味、ミネラル感を感じる非常に長い余韻が愉しめる白ワインです。

州：フリウリ　ヴェネツィア・ジューリア州品種：ピノ グリージョ、フリウラーノ、リボッラ ジャッラ、ソーヴィニョン、リースリングフリウリ地方を代表する白ブドウから造られた白ワイン。香ばしいパン、リンゴやニワトコの花の香りが感じられ、控えめな酸とフレッシュな飲み心地。

州：フリウリ　ヴェネツィア・ジューリア州品種：ピノ・グリージオフリウリの伝統的なピノ･グリージオらしい、明るい赤銅色。フレッシュでフローラル、トロピカルフルーツの香りに、テロワールに由来するチョークや石灰がかすかに感じられます。フレッシュな味わいで、マセラシオンからくるボリューム感と骨格があります。酸味とミネラル感が余韻に残ります。

州：フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州品種：ソーヴィニヨングレープフルーツやパイナップル、イエローペッパー、トマトの葉などのエレガントな香りを持つ、ストラクチャーのしっかりしたワインです。

州：フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州品種：フリウラーノ品種に由来するトロピカルフルーツ、リンゴやアーモンドの香りと、洋ナシや熟したアプリコットにも似た味わいが、このワインの個性的な特徴を表しています。

州：フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州品種：フリウラーノローマンズ地区に所有するイソンツォ川に近い風通しの良い畑フェウディのブドウを使用。白い花や火打ち石の香りが特徴的。筋の通った酸が豊かなアロマとバルサムを伴う味わいを上手くまとめている。

州：フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州品種：シャルドネ外観は輝きのある麦わら色。グラスからはレモンやパイナップルなどの果実のアロマに、ペストリーやスパイスのノートが重なり漂います。非常に多層的で、魅惑的な印象です。口に含むとコクのある風味が広がり、清涼感のあるニュアンスとオークの風味を伴った余韻へと導きます。

州：リグーリア州品種：ヴェルメンティーノ黄金色がかった薄い黄色。濃厚でエレガントなブーケ。花やフレッシュフルーツを思わせるフレッシュで調和のとれた味わい。

州：マルケ州品種：ヴェルディッキオヴァニラやバタースコッチ、ナッツのような華やかな香りの層があり、ミモザやりんごのような味わいが長く口の中で楽しめます。魚介類との相性が良いため、和食にぴったりなワインです。

州：カンパーニア州品種：ファランギーナ、コーダディヴォルペ果物や柑橘類の新鮮な香り。エレガントなミネラルを感じ、フレッシュな味わいです。シーフードや野菜、軽めのアンティパストと相性が良いです。

州：シチリア州品種：グリッロ土着品種グリッロから造られる素晴らしい骨格とボディを持つ白ワイン。花のような複雑な香りに、しっかりとした構成を持つフレッシュでなめらかな味わいです。“カドス”とは、古代にワインを休ませるのに使われていた素焼きの壺の名前です。

州：シチリア州品種：カリカンテサントスピリト畑。輝きを帯び黄色がかった麦わら色。花やスパイスの印象が特徴の複雑な香り。生き生きした飲み口に凝縮感とコクも備えた味わい深い白。

州：シチリア州品種：シャルドネリッチで濃厚な果実感、ピーチのムースやメロン、ヴァニラクリームの香り。味わいは柔らかく丸みがあり、魅惑的。アルコール度数が高いため、濃厚な印象。

州：シチリア州品種：ネロ・ダヴォラ/カベルネソーヴィニヨン/メルロー/シラー

州：ラツィオ州品種：ネロ ブォーノ深いルビーレッド色。ソフトでパワフル、ビロードの様な口当たり。凝縮感のある味わい。

州：ラツィオ州品種：ネロ ブォーノ深いルビーレッド色。ソフトでパワフル、ビロードの様な口当たり。凝縮感のある味わい。

州：トスカーナ品種：サンジョヴェーゼ香りは黒スグリやベルガモットの凝縮感があり、新鮮なミント、リコリス、カルダモンとスミレのようなフローラルな香りに特徴があります。

州：トスカーナ品種：サンジョヴェーゼ香りは黒スグリやベルガモットの凝縮感があり、新鮮なミント、リコリス、カルダモンとスミレのようなフローラルな香りに特徴があります。

州：ピエモンテ州品種：バルベーラ、ピノ ネロ、カベルネ ソーヴィニョン、メルローベリー系の華やかな香りが特徴的。"IL BACIALE" とはピエモンテ方言で【婚約】や【結婚の仲介人】という意味。

州：ピエモンテ州品種：ネッビオーロセッラルンガ・ダルバはバローロ生産地区のなかでも条件のよいエリアのネッビオーロだけを使ったバローロ。

州：ピエモンテ州品種：ネッビオーロボルゴーニョ所有の5つの最良単一畑からのブドウを使用。すみれを想わせるブーケ、ナツメグ、シナモンと赤い果実の香り。

州：ピエモンテ州品種：バルベーラ濃厚なルビーレッド色。バニラや甘草、カカオの印象をベースに無数のベリー系の芳香を伴う、豊かで複雑味の溢れる香り。優れたストラクチャーにより、力強いながらも上品で繊細、調和のとれた味わい。タンニンが滑らかでフルボディー。

州：ピエモンテ州品種：ネッビオーロオーク樽にて12カ月間熟成。ブレンドし、オーク樽にて12カ月間熟成。美しく輝くルビーの色調。ラズベリーやブルーベリー、ダークチェリーの赤黒系果実のアロマに、砂糖漬けの柑橘やザクロ、スミレやフレッシュハーブなどの繊細な香り漂います。スパイシーなニュアンスはブラックベリーやプラム、タンジェリンへと発展。口当たりは柔らかく、ブラッドオレンジのジューシーさと持続性のある赤系果実の風味が特徴で、ボリューム感のある味わいです。きめ細かいタンニンが緻密に溶け込み、美しい酸味と塩味を伴った生き生きとした長い余韻へと導きます。ワイン・エンスージアストでは「ネッビオーロのエレガンスを純粋に体現したワイン」

州：ロンバルディア州品種：キアヴェンナスカネッビオーロ収穫後、100日間陰干ししたネッビオーロ（キアヴェンナスカ）で造られます。濃くて深みのあるガーネット色、驚くほどリッチで複雑な香りと濃密で密の詰まった果実味、熟したフルーツの風味にスパイスが重なり合います。さらに上品なミネラルがあり凝縮して厚みのある酸味。塩味に変わったミネラル、熟して甘さも感じるタンニン、新樽由来の厚みのある風味が三位一体となる余韻まで素晴らしい味わい。洗練された力強いボディで長期熟成に相応しいワイン

州：トレンティーノ品種：ピノ ネロピノ ネロの力強さを、ダイレクトに表現したワイン。その品質を最大限に引き出すために、バリック（小樽）で熟成を行っています。複雑で広がりのあるフルーティでエレガントな味わいの赤ワイン。長期熟成に絶えうる逸品です。

州：ヴェネト州品種：コルヴィーナ ヴェロネーゼ、ロンディネッラヴァルパンテーナ地区の渓谷がもたらすミクロクリマ（微気候）が育てる素晴らしいブドウから作られるアマローネ。3000～7500Lの大樽で約24か月、瓶内で6か月熟成させています。プラムやラズベリー、スパイスの複雑な香りが広がるエレガントでまろやかな赤ワインです。

州：トスカーナ州品種：カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン、メルロー、サンジョヴェーゼグラッタマッコはICEA認証を受けているオーガニックワインのワイナリー。生き生きとしていて、フルボディでタンニンのバランスが良く、複雑なアロマで穏やかなフィニッシュがあります。

州：トスカーナ州品種：サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランリコリス、スミレ、チェリーなどのアロマに、チョコレートなど甘いニュアンスの香りは、まさにキャンティ・クラシコの美点を映し出しています。熟した果実感とバニラの柔らかな香味が見事な一体感をもった飲み口。フィニッシュには鮮やかな酸の印象を残し、長く余韻が漂います。スーパータスカンながら圧倒するような華やかさではなく、しみじみと旨みが広がる抜群のバランス感覚を備えています。

州：トスカーナ州品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン元祖スーパータスカンとして30年以上にも渡り圧倒的な存在感を放ち続ける「イタリアワインの至宝」サッシカイア。パワフルさとエレガンスを兼ね備えたイタリアワインを代表する逸品。輝きのあるダークルビーの色調。ワイルドベリーやフランボワーズ、カシスなどの果実のアロマに、ミントやたばこ、リコリスなどの複雑なニュアンスが感じられます。濃縮感のある果実味が口いっぱいに広がり、ベルベットのように上品なタンニン、透明感のある酸味がエレガントなフィニッシュへ導きます。余韻にはフローラルな風味が長く続く

州：トスカーナ州品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー 、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド オルネッライアは、三大ボルゲリのひとつとして常にボルゲリの頂点に君臨し続けているワイン。ボルゲリの豊かなテロワールの卓越性を感じる、オルネッライアの哲学が形にされたワインです。色調は深いルビー色。香りは、ハーブ、糸杉の実、ブラックベリーなどの黒い果実を思わせるアロマ。口に含むと、フレッシュな果実味とエレガントで心地よい酸味が広がります。緻密なタンニンがワインに奥行きをもたらし、深みのある味わいで、香り高い余韻が長く続く、長期熟成のポテンシャルを感じる仕上がり。

州：ヴェネトサルパとはヴェネト州の方言で“ブドウの搾りかす”という意味。バラで飾られた黒ブドウと森の果実のバスケットを思わせるクラシカルなグラッパ。シンプルだがコクがある。

州：ピエモンテ州バローロ及びバルバレスコのネッビオーロ100％使用。蒸留後、ミディアム・トーストしたアリエ・トロンセ産225Ｌのバリックで7年3ヶ月間熟成。琥珀色。黒スグリやアプリコットやマラスカ・チェリーのような熟した果実の香りと共にカカオやヴァニラを感じさせる個性豊かな丸い香り と味わいをもつ。

イタリアで最も古い歴史を持つビールメーカー。プレミアム・ラガーならではのしっかりとした骨格で、飲み口はライトな口当たり。辛味も苦味も十分に楽しめるイタリアンビール。

1963年イタリアのローマで誕生した、プレミアムイタリアンビール。絶妙にバランスがとれた苦味と柑橘類のスパイシーな香り、さっぱりと爽やかな飲み心地で、驚くほどキレが良く、すっきりとした後味を実現しています。

オレンジピール、コリアンダーのさわやかな香りと味わいのホワイトビール。

バナナやアーモンドを連想させる甘美な香りを持ち、ドライフルーツのような甘みとホップの力強い苦味のバランスがよいビール。

イタリアンスパイスの優しいハーモニーとソフトな口当たりがとても心地よいビール。

ホップの強い苦味とスパイシーな味わいが特徴で、複数のペッパーのスパイシーさが弾けるような味わい。

モレッティのノンアルコールビール。アルコール度数0.05%。

CAMPARI：様々なハーブや果実を配合して作られ、独特のほろ苦い味わいと鮮やかな赤色が特長。世界中で愛飲されるイタリア産リキュールの代表格。

スプリッツとは、プロセッコ、リキュール、ソーダで作るカクテル。

APEROL：アペリティーヴォ（食前酒）に特化したリキュールとして誕生。オレンジの心地よい甘さとハーブの爽やかさが絶妙にマッチした、イタリアでも人気の高いリキュール。

スプリッツとは、プロセッコ、リキュール、ソーダで作るカクテル。

アーモンドの香りと、ほろ苦さを感じる甘さを持つ味が特徴的なリキュールです。 アーモンドを原料としていると思われがちですが、杏子の種子（核）を使用して作られているものが主流で、色は赤みを帯びた琥珀色をしています。

着色料・安定剤・香料を添加せず、I.G.P.（地理的保護指定）の認定を受けた、ソレントとカプリのレモンの皮を使用した香り高いリモンチェッロ。

着色料・安定剤・香料を添加せず、I.G.P.（地理的保護指定）の認定を受けた、ソレントとカプリのレモンの皮を使用した香り高いリモンチェッロ。

ビターで爽やかなノンアルコールカクテル。

オレンジのノンアルコールカクテル。

《 NIASCA PORTOFINO LIMONATA 》風光明媚な景観で知られるポルトフィーノで作られるリグーリア州ティグリオ産のレモンを使った爽やかなレモンソーダ。

《 LURISIA FRIZZANTE 500ml 》ピエモンテ州モンドヴィの山中、海抜1460Mの源泉から取水したスパークリングミネラルウォーター。

《 ACQUA PANNA 500ml 》フィレンツェの北25km、アペニン山脈の丘陵地帯に位置するスカルペリアで採取されるナチュラルミネラルウォーター。

《 ENGLISH　BREAKFAST 》

《EARL GREY IMPERIAL 》

《 CAMOMILLA 》ピエモンテ州産のカモミールを使用。優しく甘い香りとすっきりとした味わいです。580円

《 MIRTILLO E LAMPONE 》フルーティーで自然な味わいが特徴のハーブティーTISANE DI VALVERBEピエモンテ州ヴァライタ渓谷の町メッレで生産されているハーブティー。オーガニックに拘った素材を使用し、自然でやさしい香りと味が特徴です。

グリーンティーに香り高く爽やかなミントをプラス。すっきりとした味わいです。TISANE DI VALVERBEピエモンテ州ヴァライタ渓谷の町メッレで生産されているハーブティー。オーガニックに拘った素材を使用し、自然でやさしい香りと味が特徴です。