焼うお いし川
Yaki Uo Ishikawa
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革新的な魚焼きの美食体験
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アメリカユーザーの評価3.70（1件）口コミ
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記載の料金はキャンセル料となるため、キャンセルがない場合、お席に対する料金は発生いたしません。
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「超特選焼うお」 名物大トロから始まる極上のコースです。 天然本鮪の大トロをサッと炙り、わさびをのせてお召し上がりいただき コースをスタートいたします。 厳選した御造りがはいる、一番人気あるコースです。 最高級のノドグロ、厚切り大トロ、はいります。 「長期熟成させた赤酢のシャリと、焼うおの相性が別群です」
【ウニいくら 厚切り炙りトロ丼】 【極上海鮮コース】 本日の最高の食材をご提供いたします。
【飲み放題90分つきコース】 飲み放題内容 ビール・強炭酸ハイボール・日本酒・焼酎各種・ワイン・サワー） 「超特選焼うお」 名物大トロ5秒焼きから始まる極上のコースです。 天然本鮪の大トロをサッと炙り、わさびをのせてお召し上がりいただき コースをスタートいたします。 厳選した御造りがはいる、一番人気あるコースです。 最高級のノドグロ、厚切り大トロ、はいります。 「長期熟成させた赤酢のシャリと、焼うおの相性が別群です」
【飲み放題90分付きコース】 ビール、炭酸ハイボール、焼酎、ワイン、日本酒、サワー、果実酒」 【ウニいくら炙りトロ丼】 【旬の御造り】【大トロ5秒焼き】 本日の最高の食材をご提供いたします。
こちらの5種焼きをお一人様1人前ずつご注文頂くと「焼うお」初体験の方に最適です。5種盛り合わせ、ある日の1例特上カルビ・・・天然本鮪大トロ特上ロース・・・寒ブリ特選・・・・・・のどぐろ さわら とらふぐ 葱塩
当店独自の配合で、焼うおにあわせたシャリをご用意いたしました。まず最初に、赤シャリと焼うおの組み合わせでご注文頂くと楽しめます。
極上の天然本鮪大トロを大胆に炙らせていただきます。
天然本鮪「大トロ」をさっと炙ってお召し上がりいただきます。ワサビをたっぷりのせてお召し上がりください。
中トロをサッと炙ってお召し上がりいただきます。わさび、もしくは、赤酢おろしダレをのせてお召し上がりいただきます。
極上の天然南鮪の「トロ」の表面を焼いていきます。本鮪にまったく引けをとらない、極上の脂乗り、旨味の塊、天然鮪のさっぱりとした脂乗りに唸るおいしさです。
天然とらふぐ葱塩/サワラ片面炙り/のどぐろ/厚切り焼トロ/つぶ貝辛味噌など、本日のおすすめを1人前ご用意いたします。初めての方は、このおまかせ5種と特上カルビを1～2枚をご注文頂くと、頼みやすいです
三重県産の地蛤を、特製の辛味噌、葱塩でお召し上がりいただけます。1個～ご注文いただけます。
1個100ｇある、地蛤を葱塩ダレで揉み込みました。檸檬をぎゅっと絞ってお召し上がりください。
熟成させたのど黒を秘伝の塩タレで熱々に皮目を焼いてお召し上がりいただきます。「レモン」を絞ってお召し上がりください。赤シャリにのせて「のど黒飯」にするとより一層お楽しみいただけます。
大分産の天然とらふぐを、いし川こだわりの葱塩ダレで。ふぐで、ネギを包むように焼いていきます。まるで、牛タンのような味わいに驚かれるお客様が多いです。
本日特選の御造りを、厳選してご提供いたします。
生簀の車海老を洗いにしました。歯ごたえがとてもよい「活け」のみを使用します。
ほほ肉や脳天、カマトロなど、その日の希少部位をあっさりとしたユッケ風にお出しします。
稲庭うどんじゃなくて、「稲庭素麺」もちもちした触感の素麺を自家製の「白出汁」「薬味」「自家製の青唐酢」をお好みでいれてお召し上がりください。
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