야키우오 이시카와 츠키지
焼うお いし川 / Yaki Uo Ishikawa
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혁신적인 생선 구이 미식 경험
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'초특선 구운 참치'의 명물인 참치 대뱃살로 시작하는 최고급 코스입니다. 천연 참다랑어 참다랑어를 살짝 구워 와사비를 얹어 드시면서 코스가 시작됩니다. 엄선된 회가 포함된 가장 인기 있는 코스입니다. 최고급 참다랑어, 두툼하게 썬 참다랑어가 들어갑니다. "장기 숙성시킨 붉은 식초의 샤리와 구운 생선과의 궁합이 일품입니다." 1품목 구운 생선 2가지 특상 갈비 붉은 식초 샤리와 함께 와사비를 듬뿍 얹어 먹는다. 천연 참다랑어 대뱃살 구이. 2품목 참다랑어 육회 그날의 참다랑어 각 부위를 육회 스타일로 3품목 구이 ・두툼하게 썬 참다랑어 대파 강판 ・노도구로 소금 ・등심의 한쪽 면을 강하게 구운 것 ・시모노세키의 천연 참다랑어 양파 소금 ・참다랑어 참다랑어 대뱃살 갈비살 ■이시카와의 냉면 시원하게 식힌 '이나니와 소면' 수제 청당초와 양념을 듬뿍 올려 드세요! 오늘의 야채 요리 ■사카이 셰프 특제 디저트 무 초콜릿 수제 물 양갱 등
성게알 두툼하게 썬 아부리토로 덮밥】【대뱃살 5초 구이로 시작하는 최고급 해산물 코스】오늘의 최고급 식재료를 제공합니다. 행복의 해산물 코스 1품목 우선, 구이 2종 「특상 갈비」 붉은 식초의 샤리와 함께 즐기세요.2품목 오늘의 생선회 2품목 「참치 볼살 육회」3품목 쓰부조개 파소금과 천연 복어 파소금 4품목 참치와 점보 붕장어 6품목 메인 식사 행복의 덮밥 성게알 두툼한 아부리 토로덮밥 품목 국물요리 품목 디저트 수제 물 양갱 야채 초콜릿
음료 무제한 90분 포함 코스】음료 무제한 내용 (맥주, 강탄산 하이볼, 사케, 소주, 와인, 사와) '초특선 야키우오'의 명물인 참다랑어 대뱃살 5초 구이부터 시작하는 최고급 코스입니다. 천연 참다랑어 참다랑어를 살짝 구워 와사비를 얹어 드시고 코스를 시작합니다. 엄선된 회가 포함된 가장 인기 있는 코스입니다. 최고급 노도그로, 두툼한 참다랑어 대뱃살을 드실 수 있습니다. "장기 숙성된 적식초의 샤리와 구운 생선과의 궁합이 일품입니다." 1품목 생선구이 2종 특상 갈비와 상등심 붉은 식초 샤리와 함께 와사비를 듬뿍 얹어 먹는다. 천연 참다랑어 대뱃살을 5초 정도 굽는다. 이것이 이시카와의 특상 갈비! 2품목 생선회 참다랑어 볼살 육회 3품목 생선구이 ・두툼하게 썬 참다랑어 무즙 ・노도구로의 소금 ・짚의 한쪽 면을 강하게 구운 것 ・시모노세키의 천연 참다랑어 복어 파 소금 ・참다랑어 참다랑어 대갈비살 ■ 이시카와의 냉면 시원하게 식힌 「이나니와 소면」자택에서 직접 만든 청당초와 양념을 듬뿍 얹어 드셔 보세요. 오늘의 진미와 안주 몇 가지를 제공합니다. 사카이 셰프 특제 디저트 야채 초콜릿과 수제 물양갱
음료 무제한 90분 코스】맥주, 탄산 하이볼, 소주, 와인, 사케, 사와, 과실주」【성게알 아부리토로 덮밥】【제철 생선회】【대 참치 5초 구이】오늘의 최고의 식재료를 제공해 드립니다. 지복의 해산물 코스 메뉴는 매입에 따라 달라집니다 1품목 지복의 덮밥 성게 연어알 두툼하게 썬 참치 아부리토로 덮밥 2품목 오늘의 생선회 1~2가지 '참다랑어와 해담즙 육회' 3품목 참다랑어 소금과 천연 복어 파 소금 4품목 와사비 편면구이 6품목 마무리로 이나바 소면 7품목 디저트 수제 물양갱, 야채 초콜릿
Ordering one serving of these 5 grilled types per person is perfect for those experiencing 'grilled fish' for the first time. A combination of 5 types, for example, premium kalbi... natural bluefin tuna otoro, premium loin... winter yellowtail select... blackthroat seaperch, Spanish mackerel, tiger pufferfish with green onion salt.
We have prepared sushi rice that pairs perfectly with grilled fish, using our unique blend. First, you can enjoy the combination of red sushi rice and grilled fish when you place your order.
We will boldly sear the finest natural bluefin tuna fatty belly.
Enjoy the natural bluefin tuna 'Otoro' lightly seared. Please enjoy it with plenty of wasabi.
Quickly seared medium fatty beef is served. Enjoy it with wasabi or red vinegar dipping sauce.
We grill the surface of the exquisite natural southern bluefin tuna 'Toro'. It has an exceptional fat content and umami that rivals that of true bluefin tuna, with a refreshing richness that is simply delicious.
We will prepare a serving of today's recommendations, including natural tiger pufferfish with green onion salt, one side grilled Spanish mackerel, black throat sea perch, thick-cut grilled fatty tuna, and spicy miso with whelk. For first-timers, it's easy to order this assorted 5 types along with 1-2 pieces of premium kalbi.
You can enjoy locally sourced clams from Mie Prefecture with our special spicy miso and green onion salt. You can order from 1 piece.
This is a 100g local clam marinated in green onion salt sauce. Please squeeze some lemon over it before enjoying.
Enjoy the aged black throat sea perch grilled hot with a secret salt sauce. Please squeeze some 'lemon' over it before eating. Placing it on red sushi rice to make 'Nodoguro rice' will enhance your enjoyment even more.
Natural tiger pufferfish from Oita, prepared with Ishikawa's special green onion salt sauce. The pufferfish is grilled in a way that wraps around the green onions. Many customers are surprised by the taste, which is reminiscent of beef tongue.
We will carefully serve today's selected sashimi.
I washed the kuruma ebi from the live tank. Only the very fresh 'live' ones with excellent texture are used.
We serve a light yukhoe style dish made with rare parts of the day, such as cheek meat, brain, and collar fat.
Not Inaniwa Udon, but Inaniwa Somen. Enjoy the chewy texture of the somen with homemade 'white dashi', 'condiments', and 'homemade green chili vinegar' to your liking.
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