Mixology Station 舶来 Bar
Mixology Station Hakurai Bar
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日本の技と世界の素材が融合する革新的ミクソロジーバー
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ヘッドバーテンダーがフラワーアレンジメントから着想を得た“花束のようなオリジナルグラス”で、季節のフルーツを贅沢に使用した特製カクテルをご提供します。 ノンアルコール・低アルコールにも対応可能で、お酒が苦手な方も安心してご利用いただけます。
23時以降の静かな時間帯に、大切な人と特別なひとときを過ごせる深夜限定の記念日プランです。 ヘッドバーテンダーが発想した“花束のようなオリジナルグラス”で、季節のフルーツとハーブを贅沢に使用した特製カクテルをご提供します。 本プランは通常お一人様1,500円のチャージ料が無料。ノンアルコール・低アルコールも対応可能です。 3時まで営業している当店だからこそ叶う、ゆったりとした大人のサプライズに最適な内容です(L.O.2:00)。
18〜20時限定でご利用いただける、記念日向けの早割プランです。 ヘッドバーテンダーがフラワーアレンジメントから着想を得た“花束のようなオリジナルグラス”で、季節のフルーツを贅沢に使用した特製カクテルをご提供します。 通常お一人様1,500円のチャージ料が無料となり、早い時間ならではの落ち着いた雰囲気でゆっくり記念日をお祝いできます。 ノンアルコール・低アルコールにも対応可能で、お酒が苦手な方も安心してご利用いただけます。
幕末から明治・大正期の迎賓館を思わせる空間で、 日本の美意識と世界の洋酒文化を融合させた“舶来ミクソロジー”を楽しめる特別プランです。 メジロが飛び交う箱根の森を閉じ込めた独創的な一杯「箱根ワーブリング」、 天然流木を使ったアートグラスのモヒート「パシフィックブリーズ」、 ショートケーキをカクテルとして再構成した「カワイイ・ザ・ショートケーキ」、 日本初の“食べられる雲(エディブルクラウド)”を使った「バタフライエフェクト」など、 19種類の多彩なシグネチャーからお好きな3杯をお選びいただけます。 チャージ料込みの大変お得なミクソロジープランです。
急なサプライズやお祝いにも対応可能な、当日予約OKの特別プランです。 ヘッドバーテンダーがフラワーアレンジメントから着想を得た、 **“花束のようなオリジナルグラス”**にて、 旬のフルーツを贅沢に使用した特製カクテルをご提供いたします。 ノンアルコール・低アルコールにも対応可能なため、 お酒が苦手な方も安心してご利用いただけます。 ※当日予約の場合、仕込みや提供タイミングの関係上、 ご来店時間・お苦手な食材・アレルギーの有無については、 事前にお電話にてスタッフまでお問い合わせください。 ※混雑状況により、ご提供までお時間をいただく場合がございます。 あらかじめご了承ください。
箱根に棲むメジロは、木々の花の蜜を吸いながら、軽やかに囀る小鳥。このカクテルは、そんなメジロの気分をお客様に味わっていただく一杯です。
女性人気No1。苺とミルクの優しい甘さを透明感ある仕立てに。バニラ香を添えた、日本のカワイイを映す一杯です。
伊豆から吹き抜ける太平洋の風をイメージ。レモングラスの香りと実山椒の刺激が、夏の潮風のように駆け抜けるオリジナルモヒート。
鮮やかな青の一杯に、ふわりと漂うコーヒークラウド。蝶が舞い立つ瞬間を思わせる幻想的なカクテルです。
ドン・フリオ ブランコをベースに、ココナッツと白味噌が溶け合う一杯。日本の発酵文化と南洋の陽光が出会う港のコラーダ。
白檀の香りを使ったMixlogy Station Hakuraiのシグネチャーマティーニ。鋭く切れる味の中に侍の精神を感じさせる、洗練された一杯です。
柚子とジャスミン茶、サフランに南国のフルーツを重ね、摩天楼と食文化が交差する。シンガポールの蜃気楼を表現しました。
桜と桃で春の訪れを、月桃の余韻で文明開化を重ねた一杯。和と洋が出会う、はじまりの春を表現しました。
梅酒と梨山烏龍に薔薇を重ねた、華やかで気品ある一杯。横濱と上海、ふたつの港が咲かせた東洋の薔薇を味わう。
柚子と焼きアゴ出汁を使った和のサワー。泡に浮かぶ梅パウダーの赤が日の丸を象り、日本の夜明けを表現しました。
サンサンと浜辺を照らす太陽の下で飲む、アイスコーヒーのほろ苦い余韻。太陽にキスされた小麦色の肌と日本の夏をイメージした、和のアメリカーノです。
バナナとバーボンの温かみに、みかんの香りを添えて。冬のこたつと団欒を思わせる懐かしい一杯です。
イチジクの葉とメープルが秋を奏でる一杯。紅葉を眺め歩くように、しっかりと深まる味わいです。
紫のゆかり塩で色香をまとった芸者をイメージしたマルガリータ。キンカンの酸味と甘みが余韻に広がる、艶やかな一杯です。
ほうじ茶とエスプレッソを重ねたエスプレッソマティーニ。ほうじ茶と西洋文化=コーヒーの融合が、侍の夜明けを象徴します。
蕎麦茶の香ばしさとマンゴーの甘み。和と南洋を調和させた一杯に、禅の静けさと調和の心を映しました。
カツオ出汁を重ねた和のネグローニ。名はMi Bonita=愛しい人。旨味と苦みが溶け合う艶やかな一杯です。
炙りエイヒレを漬け込んだ焼酎をベースに。七味とウォッカとトマト、マヨネーズ塩を重ね、居酒屋の味を再構築しました。
抹茶と黒抹茶を重ねた和のオールドファッションド。八つ橋の甘やかさを想わせる余韻が、京都の風雅を映します。
お食事や会話の始まりにぴったりな、軽やかで爽快なラインナップ。静岡掛川のお茶や柑橘、香ばしいほうじ茶、アールグレイ、コーヒーなど、日常になじみのある素材を使い、舶来らしい和洋のアレンジで仕立てました。気軽に楽しめる最初の一杯としておすすめです。
