銀座うち山

・小グラス…900円

富士山の伏流水を使った美しいホワイトビール

334ml

やわらかく華やかな香り 甘くなめらかな味わい

ほのかなスモーキー 爽やかな味と香り

熟成感ある、軽やかな飲み心地

花や蜂蜜を想わせるフレッシュな香り

クラフトスパイシージンジャーとウイスキーソーダ割り

ルセットクラフトコーラとウィスキーソーダ割り

和歌山

鹿児島

飽きずに爽やか 味わい柔らか 端正なキレ

キレの良い口当たりとまろやかさ 超辛口

きっちりとしまった飲み口 キレの良い辛口

深いコク 絶妙な酸味 超辛口

濃厚な香りと強い旨味 絶妙なバランス

香りと旨味のバランス 旨口のお酒

今の時期だけの特別なおすすめのお酒1,800円～

みずみずしい香気 シャープな飲み口 後味ほんのり甘み

限定 上品な香り 吟醸香 程よい酸味 旨味のバランス

而今の新しいチャレンジ 進化した納得の味

「心底うまい酒を飲んでみたい･･･」と言う悲願から二十年がかりで作り上げたプライベートブランド※鄙願（ひがん）は1合でもご用意できます

昔ながらの伝統製法 石蔵甕仕込・グラス…1,200円・ボトル…10,800円

・グラス…1,500円・ボトル…14,800円

ことぶき芋と黒麹 熟成 香ばしいコク・グラス…1,500円・ボトル…14,800円

黒麹 深い風味 ふくよかな旨味・グラス…1,900円・ボトル…19,800円

日本酒の蔵元らしい香りと後味・グラス…1,500円・ボトル…14,800円

極上のスモーキー 甘い香りの余韻・グラス…1,900円・ボトル…19,800円

磨かれた米 吟醸麹 吟醸香・グラス…1,300円・ボトル…12,800円

甘く芳醇な香り ふくよかでまろやか・グラス…1,400円・ボトル…13,800円

豊かでなめらかな旨味と風味 余韻・グラス…1,500円・ボトル…14,800円

樫樽の香り 古酒 ソーダ割にも・グラス…1,900円・ボトル…19,800円

華やかで香り凝縮 米の余韻・グラス…2,100円・ボトル…21,800円

樫樽の香り 古酒 ソーダ割にも・グラス…1,900円・ボトル…19,800円

愛知【もち米 米麹 焼酎乙類】本物の味醂製造メーカー気合の昔仕込 サラリとしてコクのある上品な旨味

石川【もち米 米麹】有名酒蔵の満を持しての古式造り 濃厚な旨み 甘み 激レア品！

フランス ボルドー 【セミヨン90% カベルネフラン10%】心地よくまろやか 繊細で上品な味わい・グラス…1,500円・ボトル…8,000円

【シャルドネ 42%、ピノ・ノワール 40%、ムニエ 18%】名門ルイ・ロデレール 継ぎ足し熟成された古酒を贅沢にブレンド重厚でクリーミーな旨味が凝縮

【ピノムニエ 70% シャルドネ 25% ピノノワール 5%】キメ細やかな泡 酸の爽快感 リンゴや桃のほのかな香りミネラル感と花の香りの余韻でバランス良くシャープでキレがあるボトル

【ピノノワール70% ピノムニエ20% シャルドネ10%】花の香り広がる、きれいな酸が印象的ボトル

【ピノノワール40% ピノムニエ 20% シャルドネ40%】土壌の個性を出し切る職人の泡。驚くほどのミネラル感「貝出汁」のような塩気と旨味ボトル

【ピノノワール100%】次世代の天才！あまりの人気で世界中のソムリエ注目の逸品ボトル

【シャルドネ100%】クラマン村特有のクリーミーな厚みコクや旨みの食材を包み込みますボトル

日本 山梨 【甲州 100%】辛口で旨み 厚みのある本格ワイン 切れの良いコクと風味・グラス…1,800円・ボトル…10,800円

ニュージーランド 【ソーヴィニョンブラン 100%】心地よい重量感と上品な酸 長くきれいな余韻

フランス / ブルゴーニュ（マコネ） シャルドネ 100%白ワインの最高峰ルフレーヴの一本 上品なミネラル感 溢れるような透明感とフレッシュな果実味ボトル

フランス ブルゴーニュ【シャルドネ 100%】白い花のアロマ 果実味とミネラル しなやかな味わいボトル

フランス ブルゴーニュ【シャルドネ 100%】爽やかな柑橘 果実味の後にしっかりミネラルボトル

フランス ブルゴーニュ【シャルドネ 100%】DRC責任者の経験を活かした エレガントで素晴らしい味わいボトル

フランス ブルゴーニュ【シャルドネ100%】黄色の果実の広がり のち力強い味わい バランスボトル

フランス ブルゴーニュ（ムルソー） シャルドネ 100%屈指の1級畑「シャルム」 蜂蜜のようなコク 濃厚な果実味が楽しめる 魅力的な白ボトル

フランス ブルゴーニュ（ムルソー） シャルドネ 100%ムルソーの巨匠独占所有畑 完熟した果実味とナッツの香ばしさ 気品ある酸が調和した芳醇な味わいボトル

ニュージーランド マールボロ 【ピノノワール100%】上質な果実 豊かな口当たり シルキーなタンニンボトル

イタリア フリウリ 【レフォスコ50% スキオッペティーノ50%】2種の黒ぶどうの自然派ワインボトル

フランス ブルゴーニュ 【ピノノワール100%】赤黒果実にすみれやスパイスのニュアンス 滑らかなタンニンと適度な酸のバランスボトル

フランス ブルゴーニュ（ヴォーヌ・ロマネ） ピノ・ノワール 100%DRCで研鑽の造り手による至高の赤 華やかな香りと力強く緻密 高貴な余韻ボトル

フランス ブルゴーニュ （シャンボール・ミュジニー） ピノ・ノワール 100%古樹ならではの凝縮感と絹のような舌触り 可憐な花の香りが広がりエレガントボトル

フランス ブルゴーニュ 【ピノノワール100%】別格のジョルジュ・ルーミエ！ 徹底した収量制限により、毎年リリース後即完売の人気ワインボトル

フランス ブルゴーニュ ピノ・ノワール 100%流行に媚びない伝統派 熟成で酸がまろやか 繊細な出汁に寄り添う「和の感性」のワインボトル

フランス ブルゴーニュ ピノ・ノワール 100%2015年 熟成で官能的な香り 旨味を何倍にも引き立てますボトル

フランス ブルゴーニュ ピノ・ノワール 100%一切宣伝をしない隠れた名門 15年近い熟成で透明感 熟成させたお魚との相性は抜群ですボトル

フランス ブルゴーニュ 【ピノノワール100%】20年熟成 まさに「出汁」そのものの旨味 これぞ和食のためにあるワインボトル

フランス・ブルゴーニュ 【ピノノワール100%】古木のブドウが醸す、深みのある旨味と滑らかな質感 出汁に寄り添う極上の村名格ボトル

フランス・ブルゴーニュ 【ピノノワール100%】官能的で華やかな香りと緻密な果実味が共存 銀座の夜を彩る 力強くも気品溢れる一級畑ボトル

フランス・ブルゴーニュ 【ピノノワール100%】気品ある酸と筋の通った骨格 巨匠の魂を継ぐ 高貴でエレガントなジュヴレの逸品ボトル

カルダモン 丁子 シナモン等 スパイスとフルーツを主 香料着色料不使用 体にも良く、美味しい！

高知県産の黄金生姜たっぷり！ 黒胡椒.シナモン,ライムを加えた手造りスパイシージンジャー※黄金生姜生姜の有効成分として注目のショウガオール ジンゲロールが一般的な生姜よりも多く含まれる・ジンジャーエール…1,100円・ホットジンジャー…1,100円

60種類の野菜と果物を天然酵母で発酵 添加物不使用 ビタミン・ミネラル・アミノ酸等バランス良くふくまれる （ソーダ割）

【白茶】フランス気品ある滑らかな甘みと豊かな香り 瑞々しい酸味が素晴らしいバランス275ml ボトル

【ブドウ酢】栃木キュートな酸味と爽やかな甘み 飲みやすく健康的なブドウ酢グラス

完熟の南高梅のエキスがたっぷり！ジューシーな梅の甘みと酸味が感じられますグラス

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