
日本
炉釜炭火焼は“肉の中には肉汁が閉じ込められている”というパワーワード!そんなお肉を贅沢ランチで!!アフタヌーンティー付き!!
\\“霜降り至上主義”とは逆をいく黒毛和牛を堪能!//
銀座のシンボル「和光ビル」や
晴海通りを一望できるレストランで平日に贅沢ランチ
この日は天気が良かったから
特に絶景で本当に最高の空間☺️
最高のシチュエーションで、最高峰のステーキ
コースは6,500円のベースで
追加メニュー&お肉は㌘や種類で+料金追加!
食べログから予約だと5,950円に割り引きされてたよ
=============コース注文===============
炉窯炭火焼 厳選黒毛和牛ランチコース
全5品6,500円
♦︎~スペシャリティ~
北海道産生ウニと滑らかな人参ムース
-コンソメジュレと共に
♦︎本日の前菜
♦︎黒毛和牛のしゃぶしゃぶ (+1100円)
♦︎カニクリームコロッケ[トリュフ風味]
-オマール海老のソース-
♦︎メイン料理から一品
厳選黒毛和牛ランプ炉窯炭火焼き100g(+1,100円)
厳選黒毛和牛炉窯炭火焼きサーロインステーキ 100g (+3,300円)
♦︎ご飯 (+700円)
特製カレーライス
♦︎tccワゴンデザート
こだわり卵のクレームブリュレ
タルトショコラ
黒糖マンジェ
ティラミス
フルーツコンポート
京都末富の最中
北海道産小豆の餡子とマスカルポーネクリーム
本日のアイスクリーム2種
本日のシャーベット
焼き菓子
♦︎食後カフェフリー
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ノンアルコールスパークリングroséで乾杯
生ウニと人参のムースは舌触りが良くて
コンソメジュレが涼やかでムースが濃厚!!
本日の前菜からは鰤のカルパッチョ
鮎の魚醤で漬け込んであっておいしすぎたよ
黒毛和牛のしゃぶしゃぶは
大判な脂が乗ったお肉が3枚も!
柔らかくてとろける〜
お出汁はしっかりめの味付けだけど
飲み干してしまうほっこりさ。
蟹がぎっしり!
トリュフ香るカニクリームコロッケは贅沢そのもの!
さらに下のソースはオマール海老で濃厚❤️
ここでノンアルコールビールぷはぁ
お肉は2種類選んでシェア
赤身がしっかりした
「厳選黒毛和牛ランプ炉窯炭火焼き」
脂が乗った
「厳選黒毛和牛炉窯炭火焼きサーロインステーキ」
炉窯の炭火焼きってほんっっとに美味しい❤️
まず、表面がカリッとしていて香ばしい焼き上がり。
旨味を一切逃していないからこそ生まれる
ジューシーさの頂点!
お肉本来の旨味がダイレクトに伝わる…
どちらもおいしすぎたんだけど
わたしはやっぱり脂身があるサーロイン派♪
ご飯物は追加するでしょ
特製カレーライスと牛肉しぐれ煮ご飯の2択で
迷わずカレー!ちょうどいいサイズ!
後味ほんのりピリッとするのが心地良くて
高級感と親しみあるカレーの丁度中間で
これはかなり好きなお味でした
そしてそして、スイーツ好きは必見
好きなだけ選べるワゴンデザートが登場!!
めちゃくちゃ豪華じゃない?
欲に負けて全種類お願いしたよ
特に好きだったのはクレームブリュレとクッキー
ドリンクもついてるの嬉しい♪
接客も本当に丁寧でお話も上手で素敵だった✨
満足すぎるコース内容で幸せでした
夜はまたキラキラした絶景なんだろうなぁ〜
やっぱりワインと堪能したいから
次はお祝いのディナーで連れてってもらおっ
※滞在時間がランチ終了の15時までだから
早めの時間に予約したらカフェタイムも
ゆっくり堪能できるからオススメだよ☝
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....食べログ検索...
....『にゃああも』....
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by:@annnnyannnn2
YouTube: @harapeko_fufu
【招猫企画】代表 @m.neko.proj_hp
(飲食店トータルプロデュース業)
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日本
銀座にある【tcc 炉窯炭火焼Steak】
✰食べログ3.60
✰予算 ~15,000円
銀座駅から徒歩1分!
前回紹介した洋食屋さんの系列で
炉窯焼き和牛ステーキとフレンチ割烹の両方を堪能出来るお店。
ミシュラン3つ星で腕を磨いたフレンチシェフが作る
拘りの和牛ステーキは絶品🍷💓
銀座の時計台が見え街並みを眺望できるロケーションが
素敵で景色を眺めながらゆっくり食事ができます🏙✨
市場に出回らない入手困難なマルキ福永喜三郎商店厳選の
和牛をメインにどの料理も拘りを感じ全て絶品🥺
900℃の高温で表面を香ばしく、
遠赤外線で焼き上げるため中は肉汁でしっとり💗
どれも美味しかったけど、最後のマドレーヌにびっくり!
お店で焼き上げられててふっくら🤤❤️
値段はリーズナブルではないけれど、
ロケーションばっちりで誕生日や接待、特別な日に訪れたい🎶
今回はディナーで訪問🎶
▼前菜
京味末富の最中と黒毛和牛のタルタルフォアグラキャビア
▼北海道雲丹のエスプーマと伊勢海老ジュレ
▼カラスミ蕎麦
▼厳選黒毛和牛のダブルコンソメスープ
▼ズワイ蟹たっぷりクリームコロッケ~オマール海老のソース~
▼サーロインしゃぶしゃぶ(+1,500円)
▼炉窯焼きこだわり野菜、グラニテ
▼シャトーブリアン、サーロイン、近江舌、フォアグラ(トリュフソース) 150g
▼特製カレーライス
▼本日のデザート
▼2種類のマドレーヌ
▼コーヒー、紅茶、ハーブティー
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アクセス:銀座駅 徒歩1分、東銀座駅 徒歩2分
定休日: 年中無休
席数:58席(バーカウンターあり)
予約:ネット予約、電話予約
場面: 女子会、友人、デート、家族
オススメ:どれも美味しい!
備考:カード、電子マネー不可。子供可。
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