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고쇼미나미 카마타

Name: 고쇼미나미 카마타
Address: Kyoto, Nakagyo Ward, 杉屋町634D o.D ream杉屋町一階, 교토시 나카교구, 교토 부, JP
Telephone: +819052515485
Price range: JPY 26,000
Rating: 3.11

御所南かまた / Gosho Minami Kamata

3.11

（1건）

JPY 4,500

JPY 26,000

가이세키

교토시 나카교구, 교토 부, 일본

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메시지

2026년 10월 18 ~ 11월 14일

：즉시 예약

：예약 요청

：빈 자리 없음

：정기휴무

품격 있는 일본식 공간과 섬세한 일본 요리

고쇼미나미 카마타는 교토의 조용한 주택가에 위치한 세련된 일본 요리점입니다. 기온에서 20년간 수련한 요리장이 재료의 본래 맛을 최대한 끌어내면서 비린내를 느끼지 않도록 다양한 노력을 기울이고 있습니다. 시각적으로도 화려하며, 계절감을 소중히 여긴 요리들은 방문하는 사람들을 매료시킵니다.

평가

3.11（1건）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

요리

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서비스

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분위기

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가성비

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리뷰

退会済み

@deleted857642013

2019년 12월 1일

4.6

2019년 5월 12일에 오픈한 가이세키 요리 고쇼미나미 가타카타. 가게 주인은 '기온라쿠라쿠'에서 20년간 주방장을 지냈다고 한다. 외관과 내부는 물론이고, 일식집다운 분위기를 가진 깨끗하고 고급스러운 분위기다. 사케를 주문하면 여러 가지 술잔 중에서 원하는 것을 고를 수 있는 것도 멋지다. 좌석은 6명까지 앉을 수 있는 개인실 1실과 카운터석 8석. 전날까지 예약제로 운영되며, 저녁에는 가이세키 코스만 제공된다. 이런 가게는 평소에는 들를 수 없는 곳이라 특별함이 느껴져 좋네요(*´-`) 이 날은 예산을 4000엔으로 정하고 코스로 주문했습니다. 전채요리로는 가지와 구운 연근, 소금 누룩에 절인 후 구운 연어, 배, 무화과 그리고 뿌려진 소스는 흰 두부로 만든 소스. 재료 하나하나의 맛을 천천히 음미하며 먹는다. 그리고 차례로 제공된다, 그릇에는 지금이 제철인 송이버섯과 해삼 등의 재료가 들어 있어 은은하게 퍼지는 향기로부터 즐거움을 선사한다. 술잔에 몇 방울의 가보스를 떨어뜨리면 육수의 고급스러운 단맛을 더욱 깊게 맛볼 수 있다. 그리고 핫센에서는 하나하나 정성스럽게 맛을 낸 식재료들이 예쁘게 차려져 있습니다, 하나하나 정성이 들어간 것 같은 음식들입니다. 밥은 두 가지 중에서 선택할 수 있었습니다. 이번에는 가을에 접어들었으니 제철을 맞은 가을刀魚(갈치)를 선택했다. 간장 양념에 하룻밤 동안 절인 가을 전어를 눈앞에서 풀어주고 그릇에 담아준다. 그 작업도 퍼포먼스 중 하나다. 부드럽고 부드러운 쌀의 단맛과 살이 탱글탱글하고 맛이 담백하면서도 담백한 도미, 그리고 군데군데 나타나는 산초의 매운맛. 여기까지만 먹어도 배가 든든하게 채워져서 호화로운 시간을 보내고 있구나 하고 느긋하게 돌아보며 시간에 젖어들면 마지막은 디저트입니다. 망고냉, 사과 레드와인 조림, 배, 감, 그리고 포도 샤베트. 젤리에는 꿀이 사용되어 있습니다. 제공되는 음식 하나하나에 정성이 담겨 있다, 담그면 담글수록 몸도 마음도 따뜻해지는 멋진 시간을 보낼 수 있었다🌸🌸(素敵な時間を過ごさせていただきました) (๑・̑̑◡・̑̑๑) 평소에 라면이나 디저트, 초콜릿만 먹어서 (웃음) 이런 몸에 좋은 음식을 코스 요리로 먹을 수 있다니! 인생에서 2~3번, 오히려 버섯을 다 먹어본 것은 처음일지도 모르겠다(웃음) 정말 맛있게 먹었습니다.

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사진

메뉴

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정보

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매장 이름

고쇼미나미 카마타

주의사항

● 예약의 시간 30 분을 지나 연락을 취할 수없는 경우는, 부득이하게 취소 취급이라고 하는 경우가 있으므로, 늦는 경우는 반드시 연락해 주세요. ● 7명 이상의 예약 시에는 직접 점포로 문의해 주십시오. 《석에 대해》 석의 지정에 대해서는, 요구에 부응하지 않는 경우도 있습니다. 카운터 : 중학생 이상이면 이용하실 수 있습니다. 개인실: 어린이의 연령 제한 없이 이용하실 수 있습니다. 전화로 문의:090-5251-5485

예약

예약 가능・예약 대행

음식 종류

전화번호

+81 90-5251-5485

주소

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