우나기 기타오
うなぎ きたお / Unagi Kitaro
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바삭하고 부드러운 식감의 독창적인 조리법으로 즐기는 절품 장어
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A set meal with unaju (broiled eel with crispy skin), sashimi, and steamed egg custard. Ideal for lunchtime dinners and special occasions.
A set meal with unaju (broiled eel with crispy skin), sashimi, and steamed egg custard. Ideal for lunchtime dinners and special occasions.
A set meal with unaju (broiled eel with crispy skin), sashimi, and steamed egg custard. Ideal for lunchtime dinners and special occasions.
고온으로 한 번에 쪄내는 명물 정로찜에 조림과 찻잔찜을 곁들인 밥상. 점심 회식이나 특별한 날에 딱입니다. 소鉢・조기・조림・완자찜・정로찜・국물・향신료국물 국물의 '간스이'로 변경은 400엔, 밥의 '대접'은 200엔으로 변경 가능합니다. 요청 시 말씀해 주시기 바랍니다. 음식 알레르기 대응에 대한 유의 사항】당 그룹에서는 알레르기 증상이 있는 고객님들의 요청에 따라 요리의 일부 내용 변경이나 대상 알레르기 물질이 들어 있지 않은 요리를 안내하는 등, 고객이 안전하게 요리를 드실 수 있도록 대응하고 있습니다. 사용 식재료에 대해서는 제조업체의 정보를 바탕으로 확인하고 있습니다. 주방은 공용 조리기구를 사용하고 있어 충분한 세척을 실시하고 있으나, 미량의 알레르기 유발 물질이 혼입될 가능성이 있습니다. 상기 사유로 인해 제공되는 요리는 완벽한 알레르기 대응이 불가능하오니, 미리 양해 부탁 드립니다. 알레르기 증상이 심한 고객님에 대해서는 고객의 안전을 최우선으로 고려하여 부득이하게 거절할 수 있으니 양해 부탁 드립니다. 음식 주문 및 예약 시, 상기 내용을 확인하신 후 고객님께서 최종적으로 판단해 주시기 바랍니다.
고온으로 한 번에 쪄내는 명물 정로찜에 조림과 찻잔찜을 곁들인 밥상. 점심 회식이나 특별한 날에 딱입니다. 소鉢・조기・조림・완자찜・정로찜・국물・향신료국물 국물의 '간스이'로 변경은 400엔, 밥의 '대접'은 200엔으로 변경 가능합니다. 요청 시 말씀해 주시기 바랍니다. 사진은 '세이로 찜 밥상'입니다. 음식 알레르기 대응에 대한 유의 사항】당 그룹에서는 알레르기 증상이 있으신 고객님들의 요청에 따라 요리의 일부 내용 변경이나 대상 알레르기 유발 물질이 들어 있지 않은 요리를 안내하는 등, 고객님께서 안전하게 요리를 드실 수 있도록 대응하고 있습니다. 사용 식재료에 대해서는 제조업체의 정보를 바탕으로 확인하고 있습니다. 주방은 공용 조리기구를 사용하고 있어 충분한 세척을 실시하고 있으나, 미량의 알레르기 유발 물질이 혼입될 가능성이 있습니다. 상기 사유로 인해 제공되는 요리는 완벽한 알레르기 대응이 불가능하오니, 미리 양해 부탁 드립니다. 알레르기 증상이 심한 고객님에 대해서는 고객의 안전을 최우선으로 고려하여 부득이하게 거절할 수 있으니 양해 부탁 드립니다. 음식 주문 및 예약 시, 상기 내용을 확인하신 후 고객님께서 최종적으로 판단해 주시기 바랍니다.
A set meal featuring kabayaki with crispy skin, sashimi, and chawanmushi (steamed egg custard). Ideal for lunchtime dinners and special occasions.
A set meal featuring kabayaki with crispy skin, sashimi, and chawanmushi (steamed egg custard). Ideal for lunchtime dinners and special occasions.
A set meal featuring kabayaki with crispy skin, sashimi, and chawanmushi (steamed egg custard). Ideal for lunchtime dinners and special occasions.
A sumptuous course of eel white broiled with caviar for each person, a collection of the finest eels that showcase the skills of unagi Kitaro, and dishes that are made with the finest ingredients and ways to eat them. Please enjoy it with our signature unaju (eel stew).
직화로 구워 바삭바삭한 껍질을 가진 우나기에 조림과 계란찜이 곁들여진 밥상. 점심 회식이나 특별한 날에 최적입니다. 소鉢・조기・조림・차완무시・우나베・국물・향신료 국물을 '간스이'로 변경하실 경우 400엔, 밥의 '대접'은 200엔으로 변경이 가능합니다. 요청 시 말씀해 주시기 바랍니다. 사진은 '우나나베 밥상 대나무'입니다. 음식 알레르기 대응에 대한 유의 사항】당 그룹에서는 알레르기 증상이 있는 고객님들의 요청에 따라 요리의 일부 내용을 변경하거나 대상 알레르기 물질이 들어 있지 않은 요리를 안내하는 등, 고객님께서 안전하게 요리를 드실 수 있도록 대응하고 있습니다. 사용 식재료에 대해서는 제조업체의 정보를 바탕으로 확인하고 있습니다. 주방은 공용 조리기구를 사용하고 있어 충분한 세척을 실시하고 있으나, 미량의 알레르기 유발 물질이 혼입될 가능성이 있습니다. 상기 사유로 인해 제공되는 요리는 완벽한 알레르기 대응이 불가능하오니, 미리 양해 부탁 드립니다. 알레르기 증상이 심한 고객님에 대해서는 고객의 안전을 최우선으로 고려하여 부득이하게 거절할 수 있으니 양해 부탁 드립니다. 음식 주문 및 예약 시, 상기 내용을 확인하신 후 고객님께서 최종적으로 판단해 주시기 바랍니다.
직화로 구워 바삭바삭한 껍질을 가진 우나기에 조림과 계란찜이 곁들여진 밥상. 점심 회식이나 특별한 날에 최적입니다. 소鉢・조기・조림・차완무시・우나베・국물・향신료 국물을 '간스이'로 변경하실 경우 400엔, 밥의 '대접'은 200엔으로 변경이 가능합니다. 요청 시 말씀해 주시기 바랍니다. 사진은 '우나나베 밥상 대나무'입니다. 음식 알레르기 대응에 대한 유의 사항】당 그룹에서는 알레르기 증상이 있는 고객님들의 요청에 따라 요리의 일부 내용을 변경하거나 대상 알레르기 물질이 들어 있지 않은 요리를 안내하는 등, 고객님께서 안전하게 요리를 드실 수 있도록 대응하고 있습니다. 사용 식재료에 대해서는 제조사의 정보를 바탕으로 확인하고 있습니다. 주방은 공용 조리기구를 사용하고 있어 충분한 세척을 실시하고 있으나, 미량의 알레르기 유발 물질이 혼입될 가능성이 있습니다. 상기 사유로 인해 제공되는 요리는 완벽한 알레르기 대응이 불가능하오니, 미리 양해 부탁 드립니다. 알레르기 증상이 심한 고객님에 대해서는 고객의 안전을 최우선으로 고려하여 부득이하게 거절할 수 있으니 양해 부탁 드립니다. 음식 주문 및 예약 시, 상기 내용을 확인하신 후 고객님께서 최종적으로 판단해 주시기 바랍니다.
직화로 구워 바삭바삭한 껍질을 가진 우나기에 조림과 계란찜이 곁들여진 밥상. 점심 회식이나 특별한 날에 최적입니다. 소鉢・조림・조림・차완무시・우나베・스이무시・향신료스이무시「간스이」로 변경은 400엔, 밥의「대접」은 200엔으로 변경 가능합니다. 사진은 '우나나베 고젠다케'입니다. 음식 알레르기 대응에 대한 유의사항】당 그룹에서는 알레르기 증상이 있는 고객님들의 요청에 따라 요리의 일부 내용 변경이나 대상 알레르기 물질이 들어 있지 않은 요리를 안내하는 등, 고객님께서 안전하게 요리를 드실 수 있도록 대응하고 있습니다. 사용 식재료에 대해서는 제조사의 정보를 바탕으로 확인하고 있습니다. 주방은 공용 조리기구를 사용하고 있어 충분한 세척을 실시하고 있으나, 미량의 알레르기 유발 물질이 혼입될 가능성이 있습니다. 상기 사유로 인해 제공되는 요리는 완벽한 알레르기 대응이 불가능하오니, 미리 양해 부탁 드립니다. 알레르기 증상이 심한 고객님에 대해서는 고객의 안전을 최우선으로 고려하여 부득이하게 거절할 수 있으니 양해 부탁 드립니다. 음식 주문 및 예약 시, 상기 내용을 확인하신 후 고객님께서 최종적으로 판단해 주시기 바랍니다.
직화로 구워 바삭바삭한 껍질을 가진 장어구이를 중심으로 조림과 계란찜이 곁들여진 밥상. 점심 회식이나 특별한 날에 최적입니다. 소鉢・조림・조림・차완무시・장어구이・밥・국・국물요리・향신료 국물을 '간스이'로 변경하실 경우 400엔, 밥의 '대접'은 200엔으로 변경이 가능합니다. 요청 시 말씀해 주시기 바랍니다. 음식 알레르기 대응에 대한 유의 사항】당 그룹에서는 알레르기 증상이 있는 고객님들의 요청에 따라 요리의 일부 내용 변경이나 대상 알레르기 유발 물질이 들어 있지 않은 요리를 안내하는 등, 고객이 안전하게 요리를 드실 수 있도록 대응하고 있습니다. 사용 식재료에 대해서는 제조업체의 정보를 바탕으로 확인하고 있습니다. 주방은 공용 조리기구를 사용하고 있어 충분한 세척을 실시하고 있으나, 미량의 알레르기 유발 물질이 혼입될 가능성이 있습니다. 상기 사유로 인해 제공되는 요리는 완벽한 알레르기 대응이 불가능하오니, 미리 양해 부탁 드립니다. 알레르기 증상이 심한 고객님에 대해서는 고객의 안전을 최우선으로 고려하여 부득이하게 거절할 수 있으니 양해 부탁 드립니다. 음식 주문 및 예약 시, 상기 내용을 확인하신 후 고객님께서 최종적으로 판단해 주시기 바랍니다.
직화로 구워 바삭바삭한 껍질을 가진 장어구이를 중심으로 조림과 계란찜이 곁들여진 밥상. 점심 회식이나 특별한 날에 최적입니다. 소鉢・조림・조림・차완무시・장어구이・밥・국・국물요리・향신료 국물을 '간스이'로 변경하실 경우 400엔, 밥의 '대접'은 200엔으로 변경이 가능합니다. 요청 시 말씀해 주시기 바랍니다. 음식 알레르기 대응에 대한 유의 사항】당 그룹에서는 알레르기 증상이 있는 고객님들의 요청에 따라 요리의 일부 내용 변경이나 대상 알레르기 유발 물질이 들어 있지 않은 요리를 안내하는 등, 고객이 안전하게 요리를 드실 수 있도록 대응하고 있습니다. 사용 식재료에 대해서는 제조업체의 정보를 바탕으로 확인하고 있습니다. 주방은 공용 조리기구를 사용하고 있어 충분한 세척을 실시하고 있으나, 미량의 알레르기 유발 물질이 혼입될 가능성이 있습니다. 상기 사유로 인해 제공되는 요리는 완벽한 알레르기 대응이 불가능하오니, 미리 양해 부탁 드립니다. 알레르기 증상이 심한 고객님에 대해서는 고객의 안전을 최우선으로 고려하여 부득이하게 거절할 수 있으니 양해 부탁 드립니다. 음식 주문 및 예약 시, 상기 내용을 확인하신 후 고객님께서 최종적으로 판단해 주시기 바랍니다.
A set meal featuring kabayaki with crispy skin, sashimi, and chawanmushi (steamed egg custard). Ideal for lunchtime dinners and special occasions.
A course with white broiled eel, featuring a collection of the best dishes that showcase the skills of the unagi Kitaro, as well as the special ingredients and ways to eat them. Please enjoy the course with our signature unaju (eel stew).
This plan is ideal for a lunchtime dinner or a special occasion in a private room. This set meal includes unaju (broiled eel with crispy skin), sashimi, steamed egg custard, and other dishes.
Kaiseki course featuring unaju (broiled eel) cooked with Kitao's unique technique, appetizers, and sashimi. Ideal for special occasions such as business entertainment, dinners, and family celebrations.
Plum 4,800 yen, Bamboo 5,900 yen, Pine 7,000 yen. Changing the soup to 'Kimozuke' is available for 400 yen. Large serving of rice is available for 200 yen.
Half size 990 yen
・Plum 4400 yen ・Bamboo 5500 yen ・Pine 6600 yen ※Can also be prepared as kabayaki
Using pounded fish of conger eel and sweetfish
Generously topped with Tanba black soybean flour and wasanbon sugar
Please enjoy it with the refreshing Tokachi-produced red beans.
Mascarpone cream to your liking
Please choose from 'artisan hand-baked single kiln method' wasanbon or Nagasaki Sonogi matcha.
This is a red-fleshed melon characterized by its abundant juice and strong sweetness.

