신토미초역에서 도보 1분, 2024년 11월 개업한 초밥집입니다. 츠키지에서 자라 조리사 경력 40년 이상인 주방장이 매일 아침 도요스시장(도요스 시지)에서 공수한 제철 생선을 점심에는 해산물덮밥·정식으로, 저녁에는 전채부터 니기리(초밥)까지 이어지는 오마카세 코스로 제공합니다. 카운터 7석과 반개인실을 갖춘 와(일본) 모던한 공간에서 주방장과 여사장의 따뜻한 환대와 함께 신선한 생선의 감칠맛을 만끽하실 수 있습니다.
동긴자역에서 도보 5분, 2026년 5월 8일 개업한 완전 예약제 이탈리안 레스토랑입니다. 에비스 타쿠보의 오너셰프 타쿠보 다이스케 씨가 선보이는 그룹 3호점으로, "생산자의 마음을 잇다"라는 콘셉트 아래 카운터 8석에서 알라카르트 요리를 제공합니다. 소믈리에가 제안하는 상주 와인 페어링과 함께 심야까지 영업하는 긴자의 새로운 어른을 위한 식사 공간입니다.
하와이에서 인기 있는 냉면을 즐길 수 있는 긴자의 양고기 전문점입니다. 고급 양고기와 함께 한국 요리 부문에서 수상 경력이 있는 곤냉면을 제공하여 방문객들을 매료시키고 있습니다. 긴자 중심에서 특별한 시간을 보낼 수 있는 장소입니다. 다양한 메뉴가 준비되어 있어 여러 번 방문해도 새로운 발견이 있습니다.
긴자의 고요함에 감싸인 일본 모던한 공간에서 일본차를 베이스로 한 창작 칵테일을 즐길 수 있습니다. 고급 티 브랜드의 홍차를 사용한 칵테일도 다양하게 제공되어 특별한 시간을 보낼 수 있습니다. 바텐더의 기술이 빛나는 한 잔은 방문하는 이들에게 새로운 미각 경험을 제공합니다.
우리는 파올라의 유튜브 채널 덕분에 이 놀라운 레스토랑을 발견했습니다. 일본 여행을 예약했을 때, 우리는 여기로 오기 위해 예약을 했습니다. 전설적인 파란 머리 할머니를 만날 수 있기를 비밀리에 바랐지만, 그녀를 만나지 못하더라도 그 경험은 잊을 수 없었습니다.
우리가 도착한 순간부터 주인은 매우 따뜻하고, 환대하며, 환영해 주었습니다. 들어오는 모든 고객을 얼마나 진심으로 소중히 여기는지 느낄 수 있습니다. 분위기는 아늑하고 음식은 맛있었습니다. 우리가 주문한 모든 것을 다 먹었습니다! 양배추 롤은 꼭 먹어봐야 할 메뉴입니다.
이곳은 정말 특별하고 여행할 가치가 있습니다.