신토미초역에서 도보 1분, 2024년 11월 개업한 초밥집입니다. 츠키지에서 자라 조리사 경력 40년 이상인 주방장이 매일 아침 도요스시장(도요스 시지)에서 공수한 제철 생선을 점심에는 해산물덮밥·정식으로, 저녁에는 전채부터 니기리(초밥)까지 이어지는 오마카세 코스로 제공합니다. 카운터 7석과 반개인실을 갖춘 와(일본) 모던한 공간에서 주방장과 여사장의 따뜻한 환대와 함께 신선한 생선의 감칠맛을 만끽하실 수 있습니다.
교토에서 150여 년의 역사를 자랑하는 브랜드가 운영하는 와규 요리 전문점입니다. 엄선된 국산 흑모 와규의 부드러운 육질과 교토만의 맛을 만끽할 수 있는 스키야키와 샤부샤부가 자랑입니다. 일식 모던을 기본으로 한 차분한 공간에서 소중한 분과 함께 호화로운 시간을 보내실 수 있습니다. 따뜻한 환대와 함께 아름다운 긴자의 풍경을 즐길 수 있는 숨은 명소입니다.
긴자의 고요함에 감싸인 일본 모던한 공간에서 일본차를 베이스로 한 창작 칵테일을 즐길 수 있습니다. 고급 티 브랜드의 홍차를 사용한 칵테일도 다양하게 제공되어 특별한 시간을 보낼 수 있습니다. 바텐더의 기술이 빛나는 한 잔은 방문하는 이들에게 새로운 미각 경험을 제공합니다.
동긴자역에서 도보 5분, 2026년 5월 8일 개업한 완전 예약제 이탈리안 레스토랑입니다. 에비스 타쿠보의 오너셰프 타쿠보 다이스케 씨가 선보이는 그룹 3호점으로, "생산자의 마음을 잇다"라는 콘셉트 아래 카운터 8석에서 알라카르트 요리를 제공합니다. 소믈리에가 제안하는 상주 와인 페어링과 함께 심야까지 영업하는 긴자의 새로운 어른을 위한 식사 공간입니다.
이탈리아 요리 피오렌차는 부담 없는 분위기 속에서 정통 이탈리안을 만끽할 수 있는 인기 가게입니다. 특히 "진정한 카르보나라"는 많은 방문객들에게 극찬받는 메뉴입니다. 마음 따뜻한 접객과 함께 데이트에도 적합한 차분한 시간을 보낼 수 있습니다. 보기에도 아름다운 요리들이 특별한 순간을 연출합니다.
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