포스팅 건수 700건 돌파! 총 27가지의 행복의 비결은 붉은 샤리!
재방문 몇 번이나 하고 있다.
먹방로그 다시 읽어보고, 업데이트하지 않은 것을 깨닫게 되는 포스팅!
아내가 올해 가장 좋아하는 곳일지도 모르겠다!
여러 가지 일에 도전하는 사장님을 사랑합니다!
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名店秋月で修行後にオープン3ヶ月後? 에는 미쉐린 1스타를 획득한
현재 젊은 NO1인 사토씨의 손맛을 맛보았다.
이곳은 참치와 하루코가 정말 맛있었다.
아침과 점심을 아무것도 먹지 않고 갔기 때문에 배가 고팠다. 총 27가지! 너무 많이 먹은 것 같네요.
사실 마지막에 디저트로 구마모토산 수박까지 먹어 버렸어요(28가지가 되는 셈이죠).
처음엔 참치 손말이였는데, 참치 손말이 정말 맛있었어요.
오자키규라는 초희귀한 고기까지 맛보고... 만족스러웠다.
전복도 엄청나게 크고 역동적이다! 눈도 즐겁다!
사장님이라고 하기에는 아직 젊다. 사토 씨의 미소도 멋지다.
전복도 은은하게 향이 나는 정도가 딱 좋은 느낌이다.
이렇게 맛있는 아카샤리는 처음 먹어봤습니다.
한 접시 한 접시 정갈하게 담겨 나옵니다. 모두 맛있게 세례를 받고 있었다.
가게도 새롭고, 사토 씨도 젊다. 아직은 앞으로 더 성장할 수 있는 가게인 것 같다.
반대로 말하면, 아직은 더 성장할 수 있는 여지가 있다고 생각했다.
27개를 주문하고 2만엔 정도... 퀄리티를 생각하면 CP가 좋네요!
토카미라는 이름의 유래를 물었다.
10개의 자리, 손님은 신. 10개의 자리→신→토카미
라는 뜻이라고 한다. 그렇구나~ 하고 납득이 갔다♪.
그 다음, 뭐 어때서! 라고 생각하실지 모르겠지만 화장실이 떨어져 있고, 깨끗하다.
트레이의 향기도 좋다. 지금까지 가본 스시집 중에서는 NO 냄새가 나는 곳은 없을 것 같아요.
즐거운 가게 발견입니다! 재방문 확정입니다!
모두 매우 맛있었습니다.
전채 요리인 부리와 연어 모두 맛있었습니다. 양이 조금 적어도 좋을 것 같습니다.
메카지키 커틀릿도 맛있었습니다.
생선 요리는 그다지 기대하지 않았지만, 모두 매우 맛있게 느껴졌습니다.
마지막 티라미수에 촛불을 꽂아 주시고, 생일 장식도 해 주셔서 매우 기뻤습니다. 감사합니다!
고소하게 구워낸 장어의 풍미와 녹아내리는 듯한 식감을 둘 다 즐길 수 있는 다양한 메뉴가 갖춰져 있습니다. 히츠마부시나 세이로무시, 이시야키 등 조리법마다의 차이를 맛볼 수 있는 구성으로 마지막까지 질리지 않고 즐길 수 있습니다. 세련된 공간에서 부담 없이 이용할 수 있으며, 식사로서의 만족감과 즐거움을 겸비한 한 곳입니다.
「셰 이노에서 보낸, 마음에 남는 식사의 시간」
한 접시 한 접시가 아름답다는 것은 이미 전제입니다.
하지만, 셰 이노의 요리는,
「아름답다」「고급스럽다」라는 말만으로는 부족합니다.
기이하지 않으면서도,
어딘가에서 먹어본 것 같은데, 전혀 다릅니다.
입에 넣는 순간,
「아, 이건 알 것 같으면서도 알 수 없다」
그런 조용한 놀라움이, 매 접시마다 있었습니다.
재료의 힘, 불 조절, 맛의 겹침과 여운의 남김. 하나하나가 지나치게 주장하지 않으면서도, 모든 것이 확실히 인상에 남습니다.
“최고의 재료를 사용했기 때문에 맛있다”가 아니라, “어떻게 다룰 것인가”를 극한까지 고민한 것이, 먹을수록 전해집니다.
코스 전체의 흐름도 정말 아름답고, 무게감이나 무리가 전혀 없으며, 그저 편안하게, 마지막까지 이끌어 줍니다.
문득, 맛을 분석하기보다 먼저,
마음이 채워져 있었습니다.
그리고, 생일의 디저트 플레이트.
접시 가득 그려진 아름다운 꽃과,
세부까지 정성스럽게 다듬어진 그 한 장은,
말문이 막힐 정도로, 단순한 “연출”이 아니라, 소중한 시간을 함께 축하해 주었다는 따뜻함이 전해졌습니다.
그 시간을 더욱 특별하게 만든 것은, 사장님인 이토 씨의 존재입니다.
차분한 공기를 유지하면서도, 문득 드러나는 미소와, 분위기를 부드럽게 만드는 자연스러운 유머에, 처음 방문한 우리의 긴장도 어느새 풀어졌습니다. 요리와 마찬가지로, 그 자리의 공기 자체를 소중히 여기는 것이 자연스럽게 전해집니다.
그리고 물론, 이토 씨뿐만 아니라, 모든 직원분들의 환대도 인상적이었습니다.
결코 지나치지 않으면서도, 우리의 상태를 잘 살펴주고 있습니다.
그 거리감과 미소가, 공간 전체를 부드럽고, 편안하게 만들어 주었습니다.
특별한 날에 어울리면서도, 긴장을 풀 수 있습니다.
며칠이 지난 지금도, 문득 그 시간을 떠올리게 됩니다.
다시 꼭 돌아오고 싶습니다,
그렇게 생각할 수 있는 곳입니다.
긴자 세리나는 1961년에 창립된 전통 있는 가게로, 정성 가득한 요리와 고급 재료로 방문객들을 매료시킵니다. 엄선된 고베 소고기와 게를 사용한 요리는 숙련된 장인이 정성껏 조리하여 입안에서 퍼지는 최고의 맛을 경험할 수 있습니다. 따뜻한 분위기의 내부는 특별한 순간을 보내기에 최적의 장소로, 차분한 공간이 마련되어 있습니다. 기억에 남는 환대와 미식을 천천히 즐길 수 있는 명소입니다.
지고지순
우는 아이도 조용히 하는 그랑메종.
모든 것이 지고지순했다.
음식, 서비스, 가게의 분위기, 어느 것 하나 빠지지 않았다.
특히 간판 메뉴 중 하나인 콜리플라워 무스는 몇 번을 먹어도 감동이다.
굳이 아쉬운 점을 꼽자면 뒷자리에 앉은 손님들의 시시콜콜한 동행자 대화가 조금 거슬렸던 정도다(웃음).
다시 찾고 싶은 곳입니다.
중국요리 에스사와다 신마루빌점은 사와다 셰프가 선보이는 새로운 정통 중화요리의 명점입니다. 오사카에서 미슐랭 별을 유지해온 실력 있는 요리를 도쿄에서도 만끽할 수 있습니다. 클래식과 현대 중화가 멋지게 융합된 각 요리는 재료의 질과 조리 기술이 두드러져 많은 이들에게 높은 평가를 받고 있습니다. 특히 '포아그라 버거'와 '크리스피 치킨'은 이 가게만의 절품입니다.
「수리올라 」긴자의 조용한 빌딩에 위치한 미슐랭 2스타 스페인 요리를 만끽할 수 있습니다. 셰프 혼다 세이이치는 각국의 유명 레스토랑에서 쌓은 경험을 바탕으로 사계절을 느낄 수 있는 정성스러운 요리를 제공합니다. 오픈 키친의 카운터 자리에서는 오감을 통해 요리를 즐길 수 있으며, 우아한 시간을 보낼 수 있습니다. 스페인 와인과의 다양한 페어링도 식사 경험을 더욱 풍부하게 만들어 줍니다.
시세이도 팔러 @ 긴자 본점
시세이도 팔러의 살롱 카페에 🍰☕️
항상 줄 서서 못 들어가서 포기하고 있었는데, 밤 9시에 갔더니 설마 했는데 들어갔어요 😍!
너무 운이 좋았어요❤️❤️❤️
まろんちゃんが電話して確認してくれたのよ💕
ほんとありがとう(〃ω〃)
10/31まで改装中だから、本当に本当に行けてよかった♡
먹방로그의 ★는 3.55로 높은 평가를 받았습니다✨.
정말 인기 있는 카페네요~💕💕.
주문한 것은 '후라노 멜론 파르페' 🍈!
1980엔! 꽤 괜찮은 가격이다💵.
신선한 멜론이 듬뿍 올라간 파르페는 꽤나 호화롭다 ❤️
달콤하고 육즙이 풍부한 멜론은 과즙이 주르르 흘러내린다.
그 외에는 생크림이 듬뿍 들어간 멜론 크림, 고급 젤리처럼 맛있는 멜론 젤리, 부드러운 식감의 멜론 젤라또 등 멜론으로 가득하다🍈🍈🍈🍈🍈🍈!
어디를 먹어도 멜론 🍈❗️
뭘 먹어도 진한 멜론🍈❗️
멜론 애호가에게는 더할 나위 없이 좋은 곳입니다 😍!
신제품 파르페도 매번 유명해서 언론에도 많이 소개되고 있고, 앞으로도 계속 다양한 메뉴들을 체크해보고 싶어요💕💕.
🍈
도쿄역 야에스 남쪽 출구에 직접 연결된 그란스타 야에스 B1F에 위치한, 고베규 비프 지정 등록 매장. 고향 고베에서 고베규 취급량 세계 1위의 레스토랑 체인으로 업계를 선도하는 키치쇼키치 그룹이 고베규의 훌륭함을 알리기 위해 도쿄에 진출했습니다. A5 와규 스테이크와 고베 모토마치의 비프카츠, 고베규 스테이크 초밥 등 독창적인 라인업이 방문객들을 놀라게 합니다.
도미니크 부셰 도쿄는 세계적으로 유명한 셰프가 감독하는 미슐랭 스타 레스토랑입니다. 고급스러운 가구와 정교하게 계산된 파티션이 마치 친구의 집에 초대된 듯한 편안한 공간을 연출합니다. 전통적인 프랑스 요리에 현대적인 해석을 더하고, 소믈리에가 엄선한 와인과 함께 새로운 미각의 기쁨을 제공합니다. 긴자에 숨겨진 보석 같은 존재로, 방문할 때마다 새로운 발견이 있는 매력적인 레스토랑입니다.