카니젠

기타신치에 위치한 이 고급 게 전문점에서는 활꽃게와 대게를 사용한 코스를 즐길 수 있다. 돗토리현산 마츠바게와 홋카이도산 대게를 사용하여 꽃게구이, 구이, 게 된장, 샤브샤브 등 다양한 조리법으로 제공한다. 게의 맛을 최대한 살린 요리는 재료의 우수성이 돋보인다. 전 객실이 개인실이어서 프라이빗한 공간에서 호화로운 게 요리를 즐길 수 있다.

완전 개인실제이며, 주방장이 직접 테이블까지 나와서 요리를 제공하는 스타일을 채택하고 있어 눈앞에서 요리를 즐길 수 있는 것이 특징이다. 테이블석과 다다미방이 모두 마련되어 있어 다양한 상황에 맞게 이용할 수 있다. 기타신치에 위치한 이 가게는 눈으로 보고 즐기면서 깊은 맛의 요리를 즐길 수 있는 곳이다.

2018년 오픈. 전통과 혁신을 중시하는 주방장이 직접 테이블로 찾아가는 서비스를 제공해 단기간에 미식가들 사이에서 높은 평가를 받고 있다. 효고현 시바야마항에서 직송되는 신선한 대게를 사용한 요리를 맛볼 수 있다. 완전 개인실제로 프라이빗한 공간에서 최고의 요리를 즐길 수 있어 기념일이나 특별한 회식을 위한 장소로 인기를 끌고 있다.