一刻
イッコク / Ikokku
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創作和食が楽しめる新感覚の空間
おすすめポイント
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メニュー
野菜から魚まで九州の食材が堪能できるコースです。お一人様からコース承ります。 〜Menu〜カリフラワーのスープと茶わん蒸し 触感のあるベーコンとトリュフの香り大分県産サーモンの瞬間燻製鹿児島県産カンパチを使ったゴマカンパチ里芋と銀餡福岡県産富有柿の白和え風、軽いムース天麩羅・福岡県産穴子・福岡県産新玉葱・新潟県産タラの芽自家製クリームコロッケ(牡蠣とほうれん草)大分県産錦雲豚の朴葉焼きズワイガニと竹の子の土鍋ごはん福岡県産あまおうと自家製生練乳と不思議な触感のオモチ
野菜から魚まで九州の食材が堪能できるコースです。お一人様からコース承ります。 〜Menu〜カリフラワーのスープと茶わん蒸し 触感のあるベーコンとトリュフの香り大分県産サーモンの瞬間燻製鹿児島県産カンパチを使ったゴマカンパチ里芋と銀餡福岡県産富有柿の白和え風、軽いムース天麩羅・福岡県産穴子・福岡県産新玉葱・新潟県産タラの芽自家製クリームコロッケ(牡蠣とほうれん草)大分県産錦雲豚の朴葉焼き福岡県産あまおうと自家製生練乳と不思議な触感のオモチ
〜Menu〜季節のスープ季節野菜の白和刺身カツオの瞬間燻製車エビの姿揚げ天ぷら3種焼き魚オススメの小さな握り飯2カン鴨の朴葉焼き大分産赤鶏のコンソメを使ったソーメンデザート
野菜から魚まで九州の食材が堪能できるコースです。お一人様からコース承ります。 〜Menu〜イチジクと生ハムの白和えハモとじゅんさい カツオの炭たたきホタテとアーモンド香るブランマンジェ季節の天ぷら3種コチのお吸い物焼き魚黒毛和牛の炭焼き締めの土鍋ご飯不思議食感のおもちと季節のフルーツ
(ハーフサイズ) 980円
3点盛り 1,000円5点盛り 1,500円
・ごまカンパチ 980円・ごまサバ 1,089円
・広島社ほうれん草 280円・ズワイ蟹と蓮根 280円
・白焼き 1,280円・たれ焼き 1,480円
一合
一合
プレーン/レモン/ワサビ/大葉
黒霧島(芋)、白(米)、赤兎馬(芋)、神の河(麦)、壱岐ゴールド(麦)、三岳(芋)、つくし黒(麦)、つくし白(麦)、DAIYAME(芋)
つくし黒(麦)、つくし白(麦)、獺祭の酒粕から生まれた焼酎 獺祭(米)、百年の孤独(麦)
梅ソーダ/柚子ソーダ/黒ウーロン茶/コーラ/ペリエ/オレンジジュース/ジンジャーエール/ピンクグレープフルーツ
コース料理に合わせた日本酒のペアリングはいかがですか?旬の食材を使ったコース料理に日本酒を合わせながら、楽しんで頂けます。
・ゆうま 純米酒 (福岡)・若波 純米酒 (福岡)・天吹 純米吟醸 (佐賀)・田中六五 純米吟醸 (福岡)・三井の寿 純米吟醸 (福岡)・のーなる 特別純米酒(福岡)・山の寿 純米吟醸 (福岡)・産土 生酒 (熊本)・鍋島 (佐賀)・光栄菊 特別純米 (佐賀)
・たま (福岡)・横山五十 (長崎)・若波 純米吟醸 (福岡)・辛口サムライ 純米 (久留米)・東洋美人(とうようびじん) (山口)・一白水成 (秋田)・赤武ニューボーン (岩手)・土佐しらぎく (高知)・ちえびじん (大分)・日高見(ひだかみ) (宮城)
・亀齢(きれい) (広島)・貴(たか) (山口)・月の井(つきのい)(茨城)・宝剣 (広島)
※グラスの価格です。・ヒトトキ(発砲日本酒1本) 1,800円・獺祭(だっさい) 純米大吟醸 (山口) 1,300円・八海山(はっかいさん) (新潟) 1,200円・醸し人九平治(くへいじ) (愛知) 1,200円・飛露喜(ひろき) (福島) 1,300円・寫楽(しゃらく) 純米吟醸 (福島) 1,300円・而今(じこん) (三重) 1,500円・新政(あらまさ) コスモス (秋田) 1,500円・新政 ビリジアン (秋田) 1.800円・新政 アース (秋田) 2,000円・新政 陽乃鳥(ひのとり) (秋田) 1,400円・くどき上手 (山形) 1,200円・田酒(でんしゅ) (青森) 1,300円・上喜元(じょうきげん) (山形) 1,800円・十四代(じゅうよんだい) (山形) 3,500円
・ブルドパッション(スパークリング)フランス 6,800円・ジョゼミッセル(シャンパン)フランス 9,800円
・ヴァンサンリカール(ソーヴィニヨンブラン)フランス 6,600円・エリックルイ 21(ソービニョン)フランス 6,900円・ティポリジェベレール(シャルドネ)フランス 8,800円
・イルカンチェッリエレ(アリアニコ)イタリア 6,600円・ダンデゾン シニャルグル(シラー)フランス 6,900円・ラルコ ロッソディヴェロネーゼ(コルヴィーナ・サンジョベーゼ) イタリア 8,800円・サヴィニーレボーヌレゴラルド(ピノノワール)フランス 21,000円
・テタンジェ 赤ラベル フランス 19,800円
・メゾンブラン(シャルドネ)フランス 6,800円・サシェット(ピノグリージョ)イタリア 6,800円・ファッフ キュベバッカス(ケヴェルツトラミネール)フランス 9,000円・プルゴーニュ エジェルテ(シャルドネ)フランス 9,800円・シャブリ ドメーヌ ヴェレ(シャルドネ)フランス 12,800円
・メゾン ルージュ(メルロー)フランス 6,800円・ピエモンテバルベーラ イタリア 6,800円・コートデローズ(ピノノワール)フランス 6,600円・オーボンクリマ イザベル(ピノノワール)フランス 24,000円・シャトーランシュバージュ(カベルネソーヴィニヨン)フランス 36,000円・オーバスワン(カベルネソーヴィニヨン)カリフォルニア ハーフ 79,000円 フルボトル 158,000円
白 800円赤 900円