Kumozaki

ขนมจีบชูไมที่ทำจากหมูอากูซึ่งฉ่ำน้ำซุปเป็นเมนูขึ้นชื่อของร้าน และบรรยากาศการปรุงจบในหม้อใหญ่แบบสด ๆ ก็เป็นที่ชื่นชม มีเมนูอย่างปลาทะเลสดประจำจังหวัดทอดเสิร์ฟกับทาร์ทาร์ซอสรสเบาสดชื่นที่ผสมชิมะรัคคโย และยังมีอาหารที่ยกระดับวัตถุดิบจากโอกินาว่าในมุมมองเฉพาะตัวให้เลือกครบ ตั้งแต่คัตสึเนื้อวากิวฟิเลแบบสุกน้อย สลัดมันฝรั่งที่เพิ่มรสด้วยครีมชีส ยุกเกะวากิว ไปจนถึงข้าวหม้อดิน—เมนูต่าง ๆ เต็มไปด้วยวัตถุดิบคุณภาพและความคิดสร้างสรรค์

ตรงกันข้ามกับภายนอกที่สงบเงียบสไตล์บ้านโบราณ เมื่อเข้าไปในร้าน หม้อขนาดใหญ่ที่ตั้งอยู่ด้านหน้าของเคาน์เตอร์แบบเปิดจะดึงดูดสายตา นอกจากที่นั่งเคาน์เตอร์แล้ว ทางร้านยังมีห้องส่วนตัวรองรับได้ตั้งแต่ 2 ถึง 30 คน เหมาะกับหลากหลายโอกาสตั้งแต่เดตจนถึงงานเลี้ยง สามารถเช่าทั้งร้านได้ พร้อมการบริการอย่างเอาใจใส่ ทำให้ตลอดเวลาที่อยู่ที่นี่รู้สึกสบายใจ

เปิดเมื่อวันที่ 28 มีนาคม 2019 ที่คุโมจิ เมืองนะฮะ แม้ตั้งอยู่ระหว่างคุโมจิและอิซุมิซากิ แต่ชื่อเสียงแพร่กระจายผ่านคำบอกต่อจนเติบโตเป็นร้านยอดนิยมที่จองยาก มีสาขาในโตเกียวด้วย และแสดงตัวตนทั้งในและนอกจังหวัดในฐานะอิซากายะเชิงสร้างสรรค์จากโอกินาวา