Sushi and Amakusa Daio Amane

อาหารที่ใช้ไก่แบรนด์จากเทนคาสุและอาหารทะเลสดใหม่เป็นจุดเด่น ซูชิและจานเดี่ยวที่ปรุงด้วยเทคนิคแบบเอโดะจะดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่และมอบรสชาติหรูหรา เมนูที่หลากหลายพร้อมให้บริการ และทุกครั้งที่มาเยือนจะมีการค้นพบใหม่ๆ

มีเคาน์เตอร์รูปตัว L และที่นั่งโต๊ะ ภายในตกแต่งอย่างอบอุ่นและมีระดับ คุณสามารถใช้เวลาที่น่าพอใจในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย สถานที่นี้สร้างช่วงเวลาพิเศษสำหรับผู้ที่มาเยือน การบริการที่อบอุ่นเป็นเสน่ห์ที่น่าดึงดูด

เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 30 มีนาคม 2022 และให้บริการอาหารที่ใช้วัตถุดิบจากอามาคุระ การผสมผสานระหว่างวัตถุดิบสดใหม่และเทคนิคดั้งเดิมได้รับความรักจากนักชิมมากมาย ในฐานะที่เป็นสถานที่อาหารใหม่ มันยังคงสร้างความประทับใจให้กับผู้ที่มาเยือน และได้สร้างลมใหม่ให้กับวัฒนธรรมการกินของท้องถิ่น

เชฟใหญ่จากจังหวัดคุมาโมโตะ เมืองอามากุสะ นำทักษะเอโดะมาเอะที่ฝึกฝนมาหลายปีและความผูกพันลึกซึ้งกับบ้านเกิดอามากุสะมาถ่ายทอดในอาหารของเขา โดยครอบครัวทำฟาร์มไก่ จึงสร้างรูปแบบที่ไม่เหมือนใครด้วยการเสิร์ฟไก่อามากุสะไดโอะควบคู่กับซูชิ รวมทั้งย่อโลกทัศน์ของอามากุสะไว้ในจานเดียวด้วยเกลือทะเลธรรมชาติจากอามากุสะ เหล้าโชจู กุ้งคุรุมะเอะบิ และไข่หอยเม่นจากอามากุสะ