熏制杉屋商店

当天我们会把推荐的熏制菜做成拼盘供应！

使用熏制的割下，配以熏制生鸡蛋和熏制番茄雪酪食用，是招牌的寿喜烧！随附小锅、肉和两种蘸酱。

鸡蛋、蛋黄酱、切碎的日式腌萝卜（たくあん）和帕尔马干酪全部采用自家烟熏。腌萝卜醇厚柔和且酥脆的口感与浓郁的烟熏香气相得益彰。

这是经过16小时慢速冷熏处理的加工奶酪。上桌前会将表面烤至香脆后提供。

根据进货情况将为3到4种。

数量限定：用一周时间慢工细作的自制培根，从腌盐到熏制全部手工完成，必定会售罄的人气菜品。

正在用苏打水调制烟熏威士忌。

当天我们会把推荐的熏制菜做成拼盘供应！

用熏制黄油酱油和熏制毛豆制作，别有风味、令人上瘾的逸品

じゃがばた

使用自家制“熏制高汤”慢煮至软烂入味的招牌炖牛筋。先品尝原味，享受高汤优雅的鲜美与熏香；后半加入随附的“熏制柚子胡椒”调入，体验清爽的香气与微辣的提味。

使用熏制的割下，配以熏制生鸡蛋和熏制番茄雪酪食用，是招牌的寿喜烧！随附小锅、肉和两种蘸酱。

非常适合想再多吃点肉的人！

这是为寿喜烧额外追加的番茄雪葩！

すき焼き〆ご飯

散发着诱人烟熏香的特制凯撒沙拉。浓郁可口，非常适合作为下酒菜！

鸡蛋、蛋黄酱、切碎的日式腌萝卜（たくあん）和帕尔马干酪全部采用自家烟熏。腌萝卜醇厚柔和且酥脆的口感与浓郁的烟熏香气相得益彰。

这是经过16小时慢速冷熏处理的加工奶酪。上桌前会将表面烤至香脆后提供。

非常适合3位用餐或想多吃一些的人！

我们把毛豆本身奢华地熏制了！

将脆爽的塔库安（腌萝卜干）仔细熏制。散发出与伊布里嘎科不同的一种醇厚烟熏香气，搭配清爽辛口的日本酒或啤酒更能下酒，是成年人常见的经典下酒小吃！

将熏制豆腐与奶油奶酪混合，略微凝固，口感如布丁，带有淡淡的甜味与熏制岩盐的温和圆润风味，是一道与酒相配的菜品。

将奶油奶酪浸在熏制酱油中，制成适合搭配洋酒、日本酒等各种酒类的菜肴。

这是一道极致的菜品，将整颗鳕鱼籽奢华地烟熏约8小时。虽然呈半生状态，但却充满烟熏香气，常常让人惊讶！

じゃがばた

根据进货情况将为3到4种。

数量限定：用一周时间慢工细作的自制培根，从腌盐到熏制全部手工完成，必定会售罄的人气菜品。

将奢华熏制的鸭肉以低温烹调，做成嫩滑多汁的口感。可按喜好搭配熏制佐味（熏制芥末、熏制柚子胡椒）享用。

在本店菜单中，“烟熏感”是遥遥领先！咬一口就能感受到香喷喷的烟熏香气和多汁的肉汁在口中弥漫。喜欢烟熏料理的人一定要尝试这道我们引以为豪的招牌。

正在用苏打水调制烟熏威士忌。

我用加入紫苏和苹果提取物的苏打水把熏制烧酎兑开了

烟熏日本清酒×汤力水的新感觉饮品！

以熏制水果（白桃×菠萝）浸渍，微甜且带烟熏风味的一杯

这杯使用熏制橘子浸泡，清爽且带有烟熏风味！

正在用苏打水调制烟熏威士忌。

我用加入紫苏和苹果提取物的苏打水把熏制烧酎兑开了

烟熏日本清酒×汤力水的新感觉饮品！

以熏制水果（白桃×菠萝）浸渍，微甜且带烟熏风味的一杯

这杯使用熏制橘子浸泡，清爽且带有烟熏风味！

烟熏日本清酒×汤力水的新感觉饮品！