Tienda Sugiya de productos ahumados
燻製スギヤ商店 / Smoked Sugiya Shoten
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Una nueva experiencia de sabor en un escondite especializado en ahumados
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Este plato permite a cada persona degustar el famoso sukiyaki ahumado en una cazuelita. Dos tipos de salsas para mojar, huevo crudo ahumado y sorbete de tomate ahumado, dan al plato un rico sabor aromático. Los otros seis platos ahumados también son populares y se pueden degustar en el mostrador con alcohol para pasar un rato de lujo. Se puede elegir terminar con arroz o fideos udon, ¡lo que permite disfrutar del aroma de la comida ahumada hasta el final! Tres tipos de aperitivos ahumados Tres tipos de queso ahumado Sashimi - con salsa de soja ahumada Sukiyaki ahumado (1 unidad por persona) Fideos Udon o arroz blanco Chocolate fresco ahumado Tenga en cuenta que el contenido del curso está sujeto a cambios en función de la disponibilidad.
Este plato permite a cada persona degustar el famoso sukiyaki ahumado en una cazuelita. Dos tipos de salsas para mojar, huevo crudo ahumado y sorbete de tomate ahumado, dan al plato un rico sabor aromático. Los otros seis platos ahumados también son populares y se pueden degustar en el mostrador con alcohol para pasar un rato de lujo. Se puede elegir terminar con arroz o fideos udon, ¡lo que permite disfrutar del aroma de la comida ahumada hasta el final! Tres tipos de aperitivos ahumados Tres tipos de queso ahumado Sashimi - con salsa de soja ahumada Sukiyaki ahumado (1 unidad por persona) Fideos Udon o arroz blanco Chocolate fresco ahumado Tenga en cuenta que el contenido del curso está sujeto a cambios en función de la disponibilidad.
Ese día ofrecemos un surtido de platos ahumados recomendados.
Usando warishita ahumado, se trata de un sukiyaki emblemático que se come con huevo crudo ahumado y sorbete de tomate ahumado. Se incluyen una olla pequeña, la carne y dos salsas para mojar.
Huevos, mayonesa, takuan picado y queso parmesano, todos ahumados en casa. El sabor suave y cremoso y la textura crujiente del takuan se combinan con un aroma ahumado y profundo.
Se trata de un queso procesado ahumado en frío durante 16 horas. Antes de servirlo, doramos la superficie y lo ofrecemos.
Según la disponibilidad, habrá de 3 a 4 variedades.
Edición limitada: tocino casero elaborado cuidadosamente durante una semana. Desde la salazón hasta el ahumado, todo hecho a mano; un plato muy popular que seguramente se agotará.
Estoy preparando whisky ahumado con soda.
Ese día ofrecemos un surtido de platos ahumados recomendados.
Una exquisitez inesperada y adictiva elaborada con mantequilla y salsa de soja ahumadas y edamame ahumado.
じゃがばた
Nuestro orgulloso guiso de tendones de ternera, cocinado lentamente en nuestro «dashi ahumado» casero hasta quedar meloso. Primero pruébelo tal cual para apreciar el delicado umami del dashi y su aroma ahumado; después, en la segunda mitad, disuelva el «yuzu kosho ahumado» que se sirve junto para disfrutar de un perfume refrescante y un acento picante.
Usando warishita ahumado, se trata de un sukiyaki emblemático que se come con huevo crudo ahumado y sorbete de tomate ahumado. Se incluyen una olla pequeña, la carne y dos salsas para mojar.
¡Perfecto para quienes quieren comer un poco más de carne!
¡Sorbete de tomate adicional para sukiyaki!
すき焼き〆ご飯
Ensalada César especial con un aroma tostado y ahumado que se extiende. De sabor profundo y delicioso, ¡ideal para acompañar tus bebidas!
Huevos, mayonesa, takuan picado y queso parmesano, todos ahumados en casa. El sabor suave y cremoso y la textura crujiente del takuan se combinan con un aroma ahumado y profundo.
Se trata de un queso procesado ahumado en frío durante 16 horas. Antes de servirlo, doramos la superficie y lo ofrecemos.
¡Perfecto para 3 personas o para quienes quieran comer un poco más!
¡Ahumamos el edamame de forma lujosa!
Takuan crujiente cuidadosamente ahumado. Se despliega un aroma ahumado y profundo que lo distingue del iburigakko, y es un aperitivo clásico para adultos que invita a disfrutar de un sake nítido o de una cerveza.
Tofu ahumado y queso crema combinados en una textura algo firme, parecida a un pudín, con una delicada dulzura y la suave redondez de la sal de roca ahumada, que acompaña bien al alcohol.
El queso crema se macera en salsa de soja ahumada y se convierte en un plato que combina bien con diversos tipos de alcohol, tanto licores occidentales como sake japonés.
Es una delicia suprema: tarako entero ahumado durante unas ocho horas. Está poco hecho pero con aroma ahumado... ¡muchos se sorprenden con este plato!
じゃがばた
Según la disponibilidad, habrá de 3 a 4 variedades.
Edición limitada: tocino casero elaborado cuidadosamente durante una semana. Desde la salazón hasta el ahumado, todo hecho a mano; un plato muy popular que seguramente se agotará.
Hemos ahumado de forma lujosa la carne de pato y la hemos cocinado a baja temperatura para que quede tierna y jugosa. Sírvala, si lo desea, con condimentos ahumados (wasabi ahumado, yuzu kosho ahumado).
Entre los platos de nuestro menú, la sensación de ahumado destaca con creces. Al dar un bocado, el aroma tostado del humo y el jugoso jugo de la carne se expanden por toda la boca. Es una de nuestras especialidades de la que estamos orgullosos y que los amantes del ahumado deben probar sí o sí.
Estoy preparando whisky ahumado con soda.
Diluidé el shochu ahumado con una soda que contenía shiso y extracto de manzana
¡Nueva bebida sensorial: sake japonés ahumado × agua tónica!
Una copa ligeramente dulce y a la vez ahumada infusionada con frutas ahumadas (melocotón blanco × piña)
¡Una copa refrescante y a la vez ahumada, macerada con mandarina ahumada!
Estoy preparando whisky ahumado con soda.
Diluidé el shochu ahumado con una soda que contenía shiso y extracto de manzana
¡Nueva bebida sensorial: sake japonés ahumado × agua tónica!
Una copa ligeramente dulce y a la vez ahumada infusionada con frutas ahumadas (melocotón blanco × piña)
¡Una copa refrescante y a la vez ahumada, macerada con mandarina ahumada!
¡Nueva bebida sensorial: sake japonés ahumado × agua tónica!
Este plato permite a cada persona degustar el famoso sukiyaki ahumado en una cazuelita. Dos tipos de salsas para mojar, huevo crudo ahumado y sorbete de tomate ahumado, dan al plato un rico sabor aromático. Los otros seis platos ahumados también son populares y se pueden degustar en el mostrador con alcohol para pasar un rato de lujo. Se puede elegir terminar con arroz o fideos udon, ¡lo que permite disfrutar del aroma de la comida ahumada hasta el final! Tres tipos de aperitivos ahumados Tres tipos de queso ahumado Sashimi - con salsa de soja ahumada Sukiyaki ahumado (1 unidad por persona) Fideos Udon o arroz blanco Chocolate fresco ahumado Tenga en cuenta que el contenido del curso está sujeto a cambios en función de la disponibilidad.
Ese día ofrecemos un surtido de platos ahumados recomendados.
Usando warishita ahumado, se trata de un sukiyaki emblemático que se come con huevo crudo ahumado y sorbete de tomate ahumado. Se incluyen una olla pequeña, la carne y dos salsas para mojar.
Huevos, mayonesa, takuan picado y queso parmesano, todos ahumados en casa. El sabor suave y cremoso y la textura crujiente del takuan se combinan con un aroma ahumado y profundo.
Se trata de un queso procesado ahumado en frío durante 16 horas. Antes de servirlo, doramos la superficie y lo ofrecemos.
Según la disponibilidad, habrá de 3 a 4 variedades.
Edición limitada: tocino casero elaborado cuidadosamente durante una semana. Desde la salazón hasta el ahumado, todo hecho a mano; un plato muy popular que seguramente se agotará.
Estoy preparando whisky ahumado con soda.
Ese día ofrecemos un surtido de platos ahumados recomendados.
Una exquisitez inesperada y adictiva elaborada con mantequilla y salsa de soja ahumadas y edamame ahumado.
じゃがばた
Nuestro orgulloso guiso de tendones de ternera, cocinado lentamente en nuestro «dashi ahumado» casero hasta quedar meloso. Primero pruébelo tal cual para apreciar el delicado umami del dashi y su aroma ahumado; después, en la segunda mitad, disuelva el «yuzu kosho ahumado» que se sirve junto para disfrutar de un perfume refrescante y un acento picante.
Usando warishita ahumado, se trata de un sukiyaki emblemático que se come con huevo crudo ahumado y sorbete de tomate ahumado. Se incluyen una olla pequeña, la carne y dos salsas para mojar.
¡Perfecto para quienes quieren comer un poco más de carne!
¡Sorbete de tomate adicional para sukiyaki!
すき焼き〆ご飯
Ensalada César especial con un aroma tostado y ahumado que se extiende. De sabor profundo y delicioso, ¡ideal para acompañar tus bebidas!
Huevos, mayonesa, takuan picado y queso parmesano, todos ahumados en casa. El sabor suave y cremoso y la textura crujiente del takuan se combinan con un aroma ahumado y profundo.
Se trata de un queso procesado ahumado en frío durante 16 horas. Antes de servirlo, doramos la superficie y lo ofrecemos.
¡Perfecto para 3 personas o para quienes quieran comer un poco más!
¡Ahumamos el edamame de forma lujosa!
Takuan crujiente cuidadosamente ahumado. Se despliega un aroma ahumado y profundo que lo distingue del iburigakko, y es un aperitivo clásico para adultos que invita a disfrutar de un sake nítido o de una cerveza.
Tofu ahumado y queso crema combinados en una textura algo firme, parecida a un pudín, con una delicada dulzura y la suave redondez de la sal de roca ahumada, que acompaña bien al alcohol.
El queso crema se macera en salsa de soja ahumada y se convierte en un plato que combina bien con diversos tipos de alcohol, tanto licores occidentales como sake japonés.
Es una delicia suprema: tarako entero ahumado durante unas ocho horas. Está poco hecho pero con aroma ahumado... ¡muchos se sorprenden con este plato!
じゃがばた
Según la disponibilidad, habrá de 3 a 4 variedades.
Edición limitada: tocino casero elaborado cuidadosamente durante una semana. Desde la salazón hasta el ahumado, todo hecho a mano; un plato muy popular que seguramente se agotará.
Hemos ahumado de forma lujosa la carne de pato y la hemos cocinado a baja temperatura para que quede tierna y jugosa. Sírvala, si lo desea, con condimentos ahumados (wasabi ahumado, yuzu kosho ahumado).
Entre los platos de nuestro menú, la sensación de ahumado destaca con creces. Al dar un bocado, el aroma tostado del humo y el jugoso jugo de la carne se expanden por toda la boca. Es una de nuestras especialidades de la que estamos orgullosos y que los amantes del ahumado deben probar sí o sí.
Estoy preparando whisky ahumado con soda.
Diluidé el shochu ahumado con una soda que contenía shiso y extracto de manzana
¡Nueva bebida sensorial: sake japonés ahumado × agua tónica!
Una copa ligeramente dulce y a la vez ahumada infusionada con frutas ahumadas (melocotón blanco × piña)
¡Una copa refrescante y a la vez ahumada, macerada con mandarina ahumada!
Estoy preparando whisky ahumado con soda.
Diluidé el shochu ahumado con una soda que contenía shiso y extracto de manzana
¡Nueva bebida sensorial: sake japonés ahumado × agua tónica!
Una copa ligeramente dulce y a la vez ahumada infusionada con frutas ahumadas (melocotón blanco × piña)
¡Una copa refrescante y a la vez ahumada, macerada con mandarina ahumada!
¡Nueva bebida sensorial: sake japonés ahumado × agua tónica!
るい
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