鮨国

我们提供使用新鲜食材制作的寿司，最大限度地发挥食材的鲜美。特别是刺身拼盘和烤鱼，展现了食材的新鲜和厨师的技艺。精心剁碎的蟹味噌也是绝品，每次来访都有新的发现。

店内明亮而充满活力，吸引了许多来自海外的顾客，营造出国际化的氛围。在吧台座位上，您可以一边与工匠交流，一边在宁静的环境中品尝正宗的寿司。每次来访都有新的发现，您可以度过愉快的时光。

2009年在筑地开业以来，一直受到许多人的喜爱。该店持续提供新鲜的海鲜，成为当地居民和游客不可或缺的存在。与筑地的历史共同前行，这家店为来访者提供了特别的体验。

店主是库尼巴氏。原本是公司职员的库尼巴氏以继承父亲创办的店铺的方式开始与筑地有关联，在父亲的指导下，两人一起打理这家店。创业之初，在东京一带几乎没有使用海胆制作的盖饭，他回忆称在吸引顾客方面也曾很辛苦。他克服了那段逆境，将“元祖溢出海胆盖饭”培育成筑地的名物。