鮨國

新鮮なネタを使用し、素材の旨味を最大限に引き出した寿司を提供しています。特にお造りの盛り合わせや焼き魚は、素材の新鮮さと職人の技が光る逸品です。丁寧にほぐされたカニ味噌も絶品で、訪れるたびに新しい発見があります。

店内は明るく活気に満ちており、海外からのお客様も多く訪れる国際的な雰囲気です。カウンター席では職人との会話を楽しみながら、落ち着いた雰囲気の中で本格的な寿司を味わうことができます。訪れるたびに新しい発見があり、心地よい時間を過ごせます。

2009年に築地でオープンし、以来多くの人々に愛され続けています。築地の地で新鮮な海の幸を提供し続け、地元の人々や観光客にとって欠かせない存在となっています。築地の歴史と共に歩み続けるこの店は、訪れる人々に特別な体験を提供しています。

The owner is Mr. Kuniba. Originally a company employee, Mr. Kuniba became involved in Tsukiji by taking over the shop his father had founded, and the two ran the shop together as his father taught him the ropes. At the time of the shop’s founding, rice bowls using sea urchin were almost nonexistent around Tokyo, and he says they struggled to attract customers. Overcoming that adversity, they developed the “Ganso Kobore Uni-don” (Original Overflowing Sea Urchin Bowl) into a Tsukiji specialty.