Sushikuni

เรามีซูชิที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่และดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาอย่างเต็มที่ โดยเฉพาะการจัดจานซาชิมิและปลาย่างที่แสดงให้เห็นถึงความสดใหม่ของวัตถุดิบและฝีมือของช่างทำอาหาร นอกจากนี้ ขนมปังปูที่ถูกคลุกเคล้าอย่างพิถีพิถันก็อร่อยมาก และทุกครั้งที่มาเยือนจะมีการค้นพบใหม่ๆ

ภายในร้านสว่างสดใสและเต็มไปด้วยชีวิตชีวา มีบรรยากาศนานาชาติที่มีลูกค้าจากต่างประเทศมาเยือนมากมาย ที่นั่งเคาน์เตอร์สามารถสนทนากับช่างฝีมือได้ในบรรยากาศที่เงียบสงบ ขณะที่คุณสามารถลิ้มรสซูชิแท้ๆ ได้ ทุกครั้งที่มาเยือนจะมีการค้นพบใหม่ๆ และใช้เวลาที่น่าพอใจ

เปิดให้บริการในปี 2009 ที่ตลาดปลาซึกิจิ และตั้งแต่นั้นมาได้รับความรักจากผู้คนมากมาย ร้านนี้ยังคงนำเสนออาหารทะเลสดใหม่ในพื้นที่ซึกิจิ และกลายเป็นสถานที่ที่ขาดไม่ได้สำหรับคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว ร้านนี้เดินเคียงข้างประวัติศาสตร์ของซึกิจิและมอบประสบการณ์พิเศษให้กับผู้ที่มาเยือน

เจ้าของคือคุณคุนิบะ เดิมทีคุณคุนิบะเป็นพนักงานบริษัท เมื่อรับช่วงร้านที่บิดาก่อตั้ง เขาจึงเริ่มมีส่วนเกี่ยวข้องกับย่านสึกิจิ และทั้งสองพ่อกับลูกได้บริหารร้านร่วมกันโดยที่ได้รับการถ่ายทอดฝีมือจากบิดา ตอนที่เริ่มก่อตั้ง ในบริเวณรอบๆ โตเกียว แทบจะไม่มีข้าวหน้าไข่หอยเม่นเลย จึงเล่าว่าเคยลำบากในการหาลูกค้า เขาเอาชนะความยากลำบากนั้นและได้บ่มเพาะให้ "เก็นโซะ โคโบเระ อูนิด้ง" กลายเป็นของขึ้นชื่อของสึกิจิ