小料理 大石

招牌的鲸鱼刺身，具有无腥味的优雅甜味和如融化般的口感，是一道令人着迷的佳品。香烤的大石烧牛排、锁住鲜美的鲸鱼南蛮炸、汤汁渗透的皮鲸鱼关东煮、尽情品味鲸鱼滋味的鲸鱼火锅等，丰富多样的菜品应有尽有。在珍视和食技法的同时，精心制作的菜肴，即使是第一次尝试鲸鱼料理的人也可以自信推荐的美味。请与时令食材一起，尽情享受每个季节的美味。

店内采用木材的温暖，营造出优雅而亲切的氛围。在轻松自在的环境中，您可以悠闲地享用美食。在吧台，您可以近距离欣赏厨师的精湛手艺，感受新鲜出炉的香气和声音，体验五感的享受。宁静与温暖交融的氛围，自然加深与重要人物的对话，营造出令人心安的时光。

小料理大石在福冈的土地上，经过多年，珍视时令和和风技艺不断前行。以稀有的鲸鱼料理为招牌，从选材到烹饪方法毫无妥协，专注于挖掘食材本来的魅力。即使在时代变迁中，依然守护着不变的款待之心和工匠技艺，并提出融合新感性的菜肴。作为当地常客和来自外地的众多美食家所喜爱的存在，我们将继续编织福冈的美食记忆。