草片(cusavilla)

這裡的料理特點是充分利用各種蔬菜，並根據季節變化的時令食材。精緻而深邃的味道，外觀也十分美麗，重視食材本身的味道。請享受這些超越意大利菜框架的新口味，讓您的眼睛和味蕾都感到愉悅的料理。

雖然現代，但店內卻讓人感受到日本的傳統美，營造出一個寧靜的氛圍，讓人可以悠閒地度過時光。這是一個適合特別日子的晚餐的舒適空間。每次造訪都能發現新的驚喜，提供細緻的服務，讓人感到賓至如歸。

2016年開業，提供以地產地消為主題的創意意大利菜。菜餚讓人感受到自然的氣息，深受許多美食家喜愛。自開業以來，餐廳確立了獨特的風格，持續為來訪的人們提供新的美食樂趣。

2021年，佢被「草片cusavilla」嘅料理深深打動，於是搬到東京，喺中東俊文主廚嘅指導下由基礎開始學習意大利菜。之後，喺2024年3月，隨著中東主廚搬到京都，佢成為咗「草片cusavilla」嘅新任主廚。 為咗最大限度咁發揮食材嘅最佳品質，我哋走訪產地，持續向生產者學習。我哋以透過料理嚟展現自然風景為目標，不斷咁精進。