鮨と天草大王 天音

使用天草的品牌雞和新鮮的海鮮製作的料理非常吸引人。以江戶前的技法完成的壽司和單品料理，最大限度地引出食材的鮮美，提供奢華的味道。多樣的菜單讓每次造訪都有新的發現。

L字型吧檯和桌子座位，內裝以溫暖與品味為特色。在放鬆的氛圍中，您可以度過愉快的時光。對於來訪的人們來說，這裡展現了一個特別的時刻。溫馨的款待是這裡的魅力所在。

2022年3月30日開幕，提供利用天草食材的料理。新鮮的素材與傳統技法的融合，深受許多美食家喜愛。作為一個新的美食場所，持續為來訪的人們帶來感動。為當地的飲食文化注入新的活力。

來自熊本縣天草的主廚，將多年修行磨練出的江戶前料理技術與對故鄉天草的深厚情感注入菜餚。由於老家經營養雞場，他創造出將天草大王與壽司一同呈現的獨特風格，並在一道菜中濃縮天草的風貌——從天草產的天然鹽、燒酎、車蝦到海膽，處處展現天草的世界觀。