Sushi Haus Ichiryuu

Das Sushi, das aus frischen Meeresfrüchten zubereitet wird und von Hand von einem Meister sorgfältig geformt wird, ist exquisit. Gerichte, die den vollen Geschmack von Zutaten wie Lachsrogen, Seeigel und Dorade zur Geltung bringen, können genossen werden. Das Omakase-Menü ist ebenfalls beliebt und bietet bei jedem Besuch neue Geschmackserlebnisse.

Obwohl es in Ginza liegt, breitet sich ein Raum der japanischen Kultur aus, in dem man sich entspannen kann. Die herzliche Gastfreundschaft des Chefs und der Wirtin ist angenehm, und es herrscht eine Atmosphäre, die es ermöglicht, mit Familie und Freunden ungezwungen zu besuchen. An den Thekenplätzen kann man die Kunstfertigkeit der Handwerker hautnah erleben und besondere Momente verbringen.

Das Restaurant wurde 2013 in Ginza eröffnet und wird seitdem von vielen Menschen geliebt. Mit frischen Zutaten und handwerklichem Können bieten wir ein Sushi-Erlebnis, das bei jedem Besuch neue Entdeckungen bereithält. Im Herzen von Ginza können Sie Sushi genießen, das Tradition und Innovation vereint.

Trained at Ginza Kyubei and served as the owner before becoming independent. He is known for his attitude of purchasing carefully selected ingredients from the Tsukiji market and his careful explanation of the seeds. His delicate techniques continue to attract fans.