Sushiya Ichiryuu

El sushi, hecho a mano con mariscos frescos por un maestro, es excepcional. Puedes disfrutar de platos que maximizan el sabor de los ingredientes, como el ikura, el uni y el dorado. También son populares las series de platos omakase, donde puedes deleitarte con nuevos sabores en cada visita.

A pesar de estar en Ginza, hay un espacio japonés donde puedes pasar un tiempo relajado. La cálida hospitalidad del maestro y la dueña es muy agradable, y hay un ambiente donde puedes visitar fácilmente con familiares y amigos. En los asientos en la barra, puedes sentir de cerca la habilidad de los artesanos y pasar un tiempo especial.

Abierto en 2013 en Ginza, ha sido amado por muchas personas desde entonces. Ofrecemos una experiencia de sushi con nuevos descubrimientos en cada visita, utilizando ingredientes frescos y técnicas artesanales. En el corazón de Ginza, puedes disfrutar de sushi que fusiona tradición e innovación.

Trained at Ginza Kyubei and served as the owner before becoming independent. He is known for his attitude of purchasing carefully selected ingredients from the Tsukiji market and his careful explanation of the seeds. His delicate techniques continue to attract fans.