Ryoriya Maekawa

Los platos que aprovechan los ingredientes de cada temporada, como erizo de mar, camarones dulces y aguacate, son una combinación exquisita. Puedes disfrutar de cada plato, que está lleno de sorpresas y deliciosidad, como tempura de higo y carne de res a la parrilla. Para el postre, hay una refrescante selección de platos que utilizan uvas moscatel y castañas.

Ubicado en un lugar tranquilo, un poco alejado de la zona comercial, puedes disfrutar de una comida en un ambiente sereno. En los asientos del mostrador, puedes sentir de cerca la habilidad del chef, lo que lo convierte en el lugar ideal para pasar un tiempo especial. Disfruta al máximo de tus momentos con tus seres queridos.

Inaugurado el 4 de junio de 2020, está ubicado en una zona tranquila de Kioto. Ofrecemos una cocina japonesa con un enfoque innovador, brindando a los visitantes una experiencia especial. Es un establecimiento emergente que ha ganado una estrella en la Guía Michelin y ha llamado la atención.

Chef Koichi Maekawa was born in 1982 in Nagasaki Prefecture. His cooking style is based on the keyword "challenge," and he specializes in Japanese cuisine. He has won several RED U-35 contests in the past, demonstrating his enthusiasm and skill in cooking. Always looking for new challenges, he creates dishes with new ideas while respecting tradition.