Ristorante Maekawa

I piatti che valorizzano gli ingredienti di stagione presentano combinazioni straordinarie come ricci di mare, gamberi dolci e avocado. Ogni piatto, come i fichi fritti e il filetto alla griglia, è un'esplosione di sorpresa e bontà. Per dessert, ci sono piatti rinfrescanti a base di uva muscat e castagne.

Situato in un luogo tranquillo, leggermente lontano dalla zona vivace, puoi goderti un pasto in un'atmosfera rilassata. Al bancone, puoi apprezzare da vicino l'abilità dello chef, rendendolo il posto ideale per trascorrere momenti speciali. Goditi a pieno il tempo con le persone a te care.

Aperto il 4 giugno 2020, si trova in un'area tranquilla di Kyoto. Offriamo una cucina giapponese innovativa, fornendo un'esperienza speciale a coloro che ci visitano. Abbiamo ottenuto una stella nella Guida Michelin ed è un ristorante emergente che attira l'attenzione.

Chef Koichi Maekawa was born in 1982 in Nagasaki Prefecture. His cooking style is based on the keyword "challenge," and he specializes in Japanese cuisine. He has won several RED U-35 contests in the past, demonstrating his enthusiasm and skill in cooking. Always looking for new challenges, he creates dishes with new ideas while respecting tradition.